சீனாவில் இருந்து உயர்தர தீவன தர சோர்பிக் அமிலம் உற்பத்தியாளர்
தயாரிப்பு அறிமுகம்
பொட்டாசியம் சோர்பேட் வெள்ளை முதல் மஞ்சள் நிற செதில் படிகங்கள், படிகத் துகள்கள் அல்லது படிகப் பொடிகள், மணமற்றது அல்லது சிறிது துர்நாற்றம் கொண்டது, மேலும் ஈரப்பதத்தை எளிதில் உறிஞ்சி, நீண்ட நேரம் காற்றில் வெளிப்படும் போது ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் நிறமாற்றம் ஆகியவற்றால் சிதைவடையும். பொட்டாசியம் சோர்பேட் நீரில் கரையக்கூடியது, 67.6g/100ml (20 C); 5% உப்பு நீர், 47.5g/100ml (அறை வெப்பநிலை); 25% சர்க்கரை நீர், 51 கிராம்/100 மிலி (அறை வெப்பநிலை). ப்ரோப்பிலீன் கிளைகோலில் கரையக்கூடியது, 5.8 கிராம்/100மிலி; எத்தனால், 0.3 கிராம்/100மிலி. 1% பொட்டாசியம் சோர்பேட் கரைசலில் PH7-8.
அடிப்படை பகுப்பாய்வு
| தோற்றம் | வெள்ளை முதல் வெள்ளை நிற நெடுவரிசை |
| மதிப்பீடு (உலர்ந்த எடை அடிப்படையில்) | 99.0%≈101.0% |
| கரைதிறன் | தண்ணீரில் சுதந்திரமாக கரையக்கூடியது மற்றும் ஈதரில் நடைமுறையில் கரையாதது |
| நாற்றம் | லேசான பண்பு வாசனை |
| வெப்ப நிலைத்தன்மை | 105ºC க்கு 90 நிமிடங்கள் சூடுபடுத்திய பிறகு நிறத்தில் மாற்றம் இல்லை |
| அடையாள சோதனை | (1) பொட்டாசியம் சோதனை: தேர்வில் தேர்ச்சி (2) இரட்டைப் பத்திரங்களின் சோதனை: தேர்வில் தேர்ச்சி (3) UV: நிலையான ஸ்பெக்ட்ரமுடன் ஒத்துப்போகிறது |
| PH-மதிப்பு(10% நீர் தீர்வு) | 8.5-10.5 |
| கடத்தல் | ≥87.0% |
| காரத்தன்மை(K2CO3 ஆக) | ≤1% |
| குளோரைடு(Cl ஆக) | ≤0.018% |
| சல்பேட் (SO4 ஆக) | ≤0.038% |
| உலர்த்துவதில் இழப்பு | ≤1.0% |
| ஆல்டிஹைடுகள்(ஃபார்மால்டிஹைடாக) | ≤0.1% |
| ஆர்சனிக்(அவ்வாறு) | ≤3மிகி/கிலோ |
| முன்னணி | ≤2மிகி/கிலோ |
| துத்தநாகம் | ≤0.1மிகி/கிலோ |
| காட்மியம் | ≤0.02மிகி/கிலோ |
| பாதரசம் | ≤1மிகி/கிலோ |
| கன உலோகங்கள் (Pb ஆக) | ≤10மிகி/கிலோ |
| மொத்த எண்ணிக்கை காலனி | ≤100cfu/g |
| மோல்ட்&ஈஸ்ட் | ≤100cfu/g |
| கோலிஃபார்ம் | ≤30cfu/g |
தயாரிப்பு செயல்திறன்
- சிறந்த பாதுகாப்பு பண்புகள்:பண்புகள்: சோர்பிக் அமிலம் (பொட்டாசியம் சோர்பேட்) அச்சு, ஈஸ்ட் மற்றும் ஏரோஃபைல் பேட்ரியாவின் செயல்பாட்டை திறம்பட கட்டுப்படுத்துகிறது. சூடோமோனாஸ், ஸ்டேஃபிளோகோகஸ் சால்மோனெல்லா போன்ற தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கம் ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்துதல், வளர்ச்சியைத் தடுக்கும் செயல் கொலையை விட சக்தி வாய்ந்தது. இதற்கிடையில், காற்றில்லா-தாங்கும் பேரிலி, அமிலோபில் போன்ற பயனுள்ள நுண்ணுயிரினங்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க முடியாது, எனவே உணவுக் கடை பெராய்டை நீட்டிக்கவும், உணவின் அசல் சுவையாகவும் இருக்கும். சோர்பிக் அமிலத்தின் (பொட்டாசியம் சோர்பேட்) பாதுகாக்கும் திறன் 5-10 மடங்கு சோடியம் பென்சோயேட் ஆகும்.
- உயர் பாதுகாப்பு:சோர்பிக் அமிலம் (பொட்டாசியம் சோர்பேட்) என்பது ஒரு வகையான சுருக்கப்படாத கொழுப்பு அமில கலவையாகும். இது மனித உடலால் விரைவாக உறிஞ்சப்பட்டு, பின்னர் CO2 மற்றும் H2O ஆக சிதைந்துவிடும், மேலும் உடலில் எஞ்சியிருக்காது. ADI 0-25mg/kg (sorbic அமிலம் FAO/WHO 1994 அடிப்படையிலானது) LD50 4920 mg/kg (வாய் மூலம் பெரிய சுட்டி) GRAS(FDA, 182.3640 1994) அதன் நச்சுத்தன்மை 1/12 மடங்கு டேபிள் உப்புகள் மற்றும் 1/40 பீன்சோடேட் மட்டுமே .
- நல்ல நிலைத்தன்மை:சோர்பிக் அமிலம் (பொட்டாசியம் சோர்பேட்) சீல் செய்யப்பட்ட நிலையில் நிலையானது, 270 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சிதைவடையாது. இது நிறத்தில் ஆக்ஸிஜனேற்றப்பட்டு, நீண்ட நேரம் காற்றில் வெளிப்படும் பட்சத்தில் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும்.
- பரந்த பயன்பாடு:இந்த நேரத்தில், சோர்பிக் அமிலம் (பொட்டாசியம் சோர்பேட்) உணவு, பானம், காய்கறிகள், சோயா, டப்பாக்கோ, மருந்துகள், அழகுசாதனப் பொருட்கள், விவசாய பொருட்கள், தீவனம் மற்றும் பிற களங்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் பயன்பாடு உலகில் பரந்த மற்றும் பரந்ததாக இருக்க வேண்டும். அமிலப் பாதுகாக்கும் பொருளாக, சோர்பிக் அமிலம் (பொட்டாசியம் சோர்பேட்) நடுநிலை உணவிலும் (ph6.0-6.5) நன்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. சோடியம் பென்சோயேட்டின் பாதுகாப்புத் திறன் தெளிவாகக் குறைந்து, ph>4 ஆக இருக்கும்போது படுக்கைச் சுவை இருக்கும்.
- பயன்பாட்டு நெகிழ்வுத்தன்மைசோர்பிக் அமிலம் (பொட்டாசியம் சோர்பேட்) நேரடியாக சேர்ப்பதன் மூலம், தெளித்தல், தெளித்தல், உலர் தெளித்தல், பேக்கிங் பொருள் மற்றும் பிற முறைகள் மூலம் பயன்படுத்தலாம்.
Gmo அறிக்கை
எங்கள் அறிவுக்கு எட்டிய வரையில், இந்த தயாரிப்பு GMO தாவரப் பொருட்களில் இருந்து அல்லது அதனுடன் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை இதன்மூலம் உறுதியளிக்கிறோம்.
மூலப்பொருள் அறிக்கை
அறிக்கை விருப்பம் #1: தூய ஒற்றை மூலப்பொருள்
இந்த 100% ஒற்றை மூலப்பொருள் அதன் உற்பத்தி செயல்பாட்டில் எந்த சேர்க்கைகள், பாதுகாப்புகள், கேரியர்கள் மற்றும்/அல்லது செயலாக்க எய்ட்ஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கவில்லை அல்லது பயன்படுத்துவதில்லை.
அறிக்கை விருப்பம் #2: பல பொருட்கள்
அதன் உற்பத்தி செயல்பாட்டில் உள்ள மற்றும்/அல்லது பயன்படுத்தப்படும் அனைத்து/ஏதேனும் கூடுதலான துணைப் பொருட்களை உள்ளடக்கியிருக்க வேண்டும்.
பசையம் இல்லாத அறிக்கை
எங்கள் அறிவுக்கு எட்டிய வரை, இந்த தயாரிப்பு பசையம் இல்லாதது மற்றும் பசையம் உள்ள எந்த பொருட்களாலும் தயாரிக்கப்படவில்லை என்பதை நாங்கள் இதன்மூலம் அறிவிக்கிறோம்.
(இல்லை)/ (Tse) அறிக்கை
எங்கள் அறிவுக்கு எட்டிய வரையில், இந்தத் தயாரிப்பு BSE/TSE இன் இலவசம் என்பதை நாங்கள் உறுதிசெய்கிறோம்.
கொடுமை இல்லாத அறிக்கை
எங்கள் அறிவின் மிகச்சிறந்த வகையில், இந்த தயாரிப்பு விலங்குகள் மீது சோதிக்கப்படவில்லை என்பதை நாங்கள் இதன்மூலம் அறிவிக்கிறோம்.
கோஷர் அறிக்கை
இந்த தயாரிப்பு கோஷர் தரத்திற்கு சான்றளிக்கப்பட்டது என்பதை நாங்கள் உறுதி செய்கிறோம்.
சைவ அறிக்கை
இந்த தயாரிப்பு சைவத் தரத்திற்குச் சான்றளிக்கப்பட்டது என்பதை இதன் மூலம் உறுதிப்படுத்துகிறோம்.
உணவு ஒவ்வாமை தகவல்
| ஒவ்வாமை | முன்னிலை | இல்லாதது | செயல்முறை கருத்து |
| பால் அல்லது பால் வழித்தோன்றல்கள் | இல்லை | ஆம் | இல்லை |
| முட்டை அல்லது முட்டை வழித்தோன்றல்கள் | இல்லை | ஆம் | இல்லை |
| மீன் அல்லது மீன் வழித்தோன்றல்கள் | இல்லை | ஆம் | இல்லை |
| மட்டி, ஓட்டுமீன்கள், மொல்லஸ்க்குகள் மற்றும் அவற்றின் வழித்தோன்றல்கள் | இல்லை | ஆம் | இல்லை |
| வேர்க்கடலை அல்லது வேர்க்கடலை வழித்தோன்றல்கள் | இல்லை | ஆம் | இல்லை |
| மரக் கொட்டைகள் அல்லது அவற்றின் வழித்தோன்றல்கள் | இல்லை | ஆம் | இல்லை |
| சோயா அல்லது சோயா வழித்தோன்றல்கள் | இல்லை | ஆம் | இல்லை |
| கோதுமை அல்லது கோதுமை வழித்தோன்றல்கள் | இல்லை | ஆம் | இல்லை |
டிரான்ஸ் கொழுப்பு
இந்த தயாரிப்பு எந்த டிரான்ஸ் கொழுப்புகளையும் கொண்டிருக்கவில்லை.
