Fabricant d'acide sorbique de qualité alimentaire de haute qualité en provenance de Chine
Présentation du produit
Le sorbate de potassium est constitué de cristaux squameux blancs à jaunâtres, de particules de cristaux ou de poudres de cristaux, inodores ou légèrement puants, et faciles à absorber l'humidité et à se décomposer par oxydation et décoloration lorsqu'ils sont exposés à l'air pendant une longue période. Le sorbate de potassium est soluble dans l'eau, 67,6 g/100 ml (20 °C) ; 5 % d'eau salée, 47,5 g/100 ml (température ambiante) ; Eau sucrée à 25%, 51g/100ml (température ambiante). Soluble dans le propylène glycol, 5,8 g/100 ml ; éthanol, 0,3 g/100 ml. PH7-8 d'une solution de sorbate de potassium à 1 %.
ANALYSE DE BASE
| Apparence | Colonne blanche à blanc cassé |
| Dosage (sur la base du poids sec) | 99,0%≈101,0% |
| solubilité | Librement soluble dans l’eau et pratiquement insoluble dans l’éther |
| Odeur | Légère odeur caractéristique |
| Stabilité thermique | Aucun changement de couleur après chauffage pendant 90 min à 105ºC |
| Test d'identification | (1) Test de potassium : réussit le test (2) Test des doubles liaisons : Réussite au test (3)UV : conforme au spectre standard |
| Valeur PH (solution à 10 % d'eau) | 8,5-10,5 |
| Transmission | ≥87,0% |
| Alcalinité (comme K2CO3) | ≤1% |
| Chlorure (en Cl) | ≤0,018% |
| Sulfate (sous forme de SO4) | ≤0,038% |
| Perte au séchage | ≤1,0% |
| Aldéhydes (sous forme de formaldéhyde) | ≤0,1% |
| Arsenic (comme As) | ≤3 mg/kg |
| Plomb | ≤2 mg/kg |
| Zinc | ≤0,1 mg/kg |
| Cadmium | ≤0,02 mg/kg |
| Mercure | ≤1 mg/kg |
| Métaux lourds (comme Pb) | ≤10 mg/kg |
| Nombre total de colonies | ≤100 ufc/g |
| Moisissure et Levure | ≤100 ufc/g |
| Coliforme | ≤30 ufc/g |
Performances du produit
- Excellentes propriétés de conservation :Propriétés : L'acide sorbique (sorbate de potassium) peut restreindre efficacement l'activité des moisissures, des levures et des batteries aérophiles. Retenir la croissance et la reproduction des micro-organismes pernicieux tels que pseudomonas, staphylococcus salmonella, l'action pour freiner la croissance est plus puissante que la destruction. Pendant ce temps, il ne peut pas restreindre la croissance utile des micro-orangs et les barillis anaérobies, acidophiles donc pour allonger la période de conservation des aliments et conserver la saveur originale des aliments. L'efficacité de conservation de l'acide sorbique (sorbate de potassium) est de 5 à 10 fois supérieure au benzoate de sodium.
- Haute sécurité :L'acide sorbique (sorbate de potassium) est un type de composés d'acides gras non suturés. Il peut être absorbé rapidement par le corps humain, puis décomposé en CO2 et H2O, et ne reste en outre pas dans le corps. DJA 0-25 mg/kg (basée sur l'acide sorbique FAO/OMS 1994) DL50 4920 mg/kg (grosses souris par voie orale) GRAS (FDA, 182.3640 1994) Sa toxicité n'est que 1/12 fois les sels de table et 1/40 fois le benzoate de sodium .
- Bonne stabilité :L'acide sorbique (sorbate de potassium) est stable dans un état scellé et ne sera pas décomposé avant 270 °C. Il sera oxydé en couleurs et absorbera l'humidité s'il est exposé à l'air pendant une longue période.
- Large application :À l'heure actuelle, l'acide sorbique (sorbate de potassium) a été largement utilisé dans les aliments, les boissons, les légumes du soja, le tabac, les médicaments, les cosmétiques, les produits agricoles, le fourrage et d'autres domaines. Son application devrait être large et large dans le monde. En tant que conservateur acide, l'acide sorbique (sorbate de potassium) est également bien utilisé dans les aliments neutres (ph6,0-6,5). L'efficacité conservatrice du benzoate de sodium diminuera nettement et aura un goût de lit tant que pH>4
- Flexibilité des applications: L'acide sorbique (sorbate de potassium) peut être utilisé par ajout direct, pulvérisation, rouissage, pulvérisation à sec, utilisation dans un matériau d'emballage et d'autres méthodes.
Déclaration OGM
Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit n'a pas été fabriqué à partir ou avec du matériel végétal OGM.
Déclaration des ingrédients
Option d'énoncé n° 1 : Ingrédient unique pur
Cet ingrédient 100 % unique ne contient ni n’utilise aucun additif, conservateur, support et/ou auxiliaire technologique dans son processus de fabrication.
Option d'énoncé n° 2 : ingrédients multiples
Doit inclure tous les sous-ingrédients supplémentaires contenus et/ou utilisés dans son processus de fabrication.
Déclaration sans gluten
Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit est sans gluten et n'a été fabriqué avec aucun ingrédient contenant du gluten.
Déclaration (Pas)/ (Tse)
Nous confirmons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit est exempt d'ESB/TSE.
Déclaration sans cruauté
Nous déclarons par la présente qu'à notre connaissance, ce produit n'a pas été testé sur les animaux.
Déclaration casher
Nous confirmons par la présente que ce produit a été certifié selon les normes casher.
Déclaration végétalienne
Nous confirmons par la présente que ce produit a été certifié selon les normes végétaliennes.
Informations sur les allergènes alimentaires
| ALLERGÈNES | PRÉSENCE | ABSENCE | COMMENTAIRE SUR LE PROCESSUS |
| Lait ou dérivés du lait | Non | Oui | Non |
| Oeufs ou dérivés d'œufs | Non | Oui | Non |
| Poisson ou dérivés de poisson | Non | Oui | Non |
| Coquillages, crustacés, mollusques & leurs dérivés | Non | Oui | Non |
| Cacahuètes ou dérivés d'arachide | Non | Oui | Non |
| Fruits à coque ou leurs dérivés | Non | Oui | Non |
| Soja ou dérivés de soja | Non | Oui | Non |
| Blé ou dérivés du blé | Non | Oui | Non |
Gras trans
Ce produit ne contient aucun gras trans.
