مصنع حمض السوربيك عالي الجودة من الصين
مقدمة المنتج
سوربات البوتاسيوم هي بلورات بيضاء إلى صفراء متقشرة، أو جزيئات بلورية أو مساحيق كريستالية، عديمة الرائحة أو كريهة قليلا، وسهلة امتصاص الرطوبة وتتحلل بالأكسدة وتغير اللون عند تعرضها للهواء لفترة طويلة. سوربات البوتاسيوم قابل للذوبان في الماء، 67.6 جم / 100 مل (20 درجة مئوية)؛ 5% ماء مالح، 47.5 جم/100 مل (درجة حرارة الغرفة)؛ 25% ماء سكر، 51 جم/100 مل (درجة حرارة الغرفة). قابل للذوبان في البروبيلين جليكول، 5.8 جم / 100 مل؛ إيثانول 0.3 جم / 100 مل. PH7-8 من محلول سوربات البوتاسيوم 1%.
التحليل الأساسي
| مظهر | الأبيض إلى العمود الأبيض |
| الفحص (على أساس الوزن الجاف) | 99.0%≈101.0% |
| الذوبان | قابل للذوبان بحرية في الماء وغير قابل للذوبان عمليا في الأثير |
| رائحة | رائحة مميزة طفيفة |
| الاستقرار الحراري | لا يتغير اللون بعد التسخين لمدة 90 دقيقة عند 105 درجة مئوية |
| اختبار تحديد الهوية | (1) اختبار البوتاسيوم: اجتياز الاختبار (2) اختبار الروابط المزدوجة: نجح في الاختبار (3) الأشعة فوق البنفسجية: تتوافق مع الطيف القياسي |
| قيمة الرقم الهيدروجيني (محلول مائي 10%) | 8.5-10.5 |
| النفاذية | ≥87.0% |
| القلوية (كما K2CO3) | ≥1% |
| كلوريد (كما الكلورين) | .0.018% |
| كبريتات (كما SO4) | .0.038% |
| خسارة في التجفيف | .01.0% |
| الألدهيدات (كما الفورمالديهايد) | .10.1% |
| الزرنيخ (كما) | ≥3 ملغم/كغم |
| يقود | ≥2 ملغم/كغم |
| الزنك | .10.1 ملجم/كجم |
| الكادميوم | .020.02مجم/كجم |
| الزئبق | ≥1 ملغم/كغم |
| المعادن الثقيلة (مثل الرصاص) | ≥10 ملغم/كغم |
| مستعمرة العدد الإجمالي | ≥100cfu/جم |
| العفن والخميرة | ≥100cfu/جم |
| القولونيات | ≥30 قدم مكعب/جم |
أداء المنتج
- خصائص حافظة ممتازة:الخصائص: يمكن لحمض السوربيك (سوربات البوتاسيوم) أن يكبح بشكل فعال نشاط العفن والخميرة والبطاريات الهوائية. كبح نمو وتكاثر الكائنات الحية الدقيقة الضارة مثل الزائفة، وعمل المكورات العنقودية السالمونيلا لكبح النمو أقوى من القتل. وفي الوقت نفسه، لا يمكن كبح جماح نمو الأورانجانيم المفيد الذي يحتوي على الباريلي اللاهوائي، وبالتالي فهو محب للحمض لإطالة فترة تخزين المواد الغذائية وبقاء النكهة الأصلية للطعام. كفاءة الحافظة لحمض السوربيك (سوربات البوتاسيوم) هي 5-10 مرات بنزوات الصوديوم.
- سلامة عالية:حمض السوربيك (سوربات البوتاسيوم) هو نوع واحد من مركبات الأحماض الدهنية غير المشبعة. يمكن أن يمتصه جسم الإنسان بسرعة، ثم يتحلل إلى ثاني أكسيد الكربون وH2O، علاوة على ذلك لا يبقى في الجسم. ADI 0-25 ملغم/كغم (على أساس حمض السوربيك منظمة الأغذية والزراعة/منظمة الصحة العالمية 1994) LD50 4920 ملغم/كغم (فأر كبير عن طريق الفم) GRAS (FDA، 182.3640 1994) سميته فقط 1/12 مرة أملاح الطعام و1/40 مرة بنزوات الصوديوم .
- استقرار جيد:حمض السوربيك (سوربات البوتاسيوم) مستقر في حالة مختومة، ولن يتحلل حتى 270 درجة مئوية. سوف تتأكسد إلى ألوان ملونة وتمتص الرطوبة في حالة تعرضها للهواء لفترة طويلة.
- تطبيق واسع:في الوقت الحالي، تم استخدام حمض السوربيك (سوربات البوتاسيوم) على نطاق واسع في الأطعمة والمشروبات والخضروات في فول الصويا والتبغ والأدوية ومستحضرات التجميل والمنتجات الزراعية والأعلاف وغيرها من المجالات. وينبغي أن يكون تطبيقه واسع النطاق وواسع النطاق في العالم. كمادة حافظة حمضية، يستخدم حمض السوربيك (سوربات البوتاسيوم) أيضًا بشكل جيد في الأطعمة المحايدة (ph6.0-6.5). ستنخفض كفاءة الحفظ لبنزوات الصوديوم بشكل واضح ويكون لها طعم السرير عندما يكون الرقم الهيدروجيني> 4
- مرونة التطبيق： يمكن استخدام حمض السوربيك (سوربات البوتاسيوم) عن طريق الإضافة المباشرة أو الرش أو التنقيط أو الرش الجاف واستخدامه في مواد التعبئة والتغليف وغيرها من الطرق.
بيان الكائنات المعدلة وراثيا
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم إنتاج هذا المنتج من أو باستخدام مواد نباتية معدلة وراثيًا.
بيان المكونات
بيان الخيار رقم 1: مكون واحد نقي
لا يحتوي هذا المكون الفردي بنسبة 100% على أو يستخدم أي إضافات و/أو مواد حافظة و/أو مواد حاملة و/أو مساعدات معالجة في عملية التصنيع.
خيار البيان رقم 2: مكونات متعددة
يجب أن يتضمن جميع/أي مكونات فرعية إضافية متضمنة و/أو مستخدمة في عملية التصنيع.
بيان خالي من الغلوتين
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، هذا المنتج خالي من الغلوتين ولم يتم تصنيعه باستخدام أي مكونات تحتوي على الغلوتين.
(ليس)/ (تسي) بيان
نؤكد بموجب هذا، على حد علمنا، أن هذا المنتج خالي من مرض جنون البقر/بورصة طوكيو.
بيان خالي من القسوة
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم اختبار هذا المنتج على الحيوانات.
بيان كوشير
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا لمعايير الشريعة اليهودية.
بيان نباتي
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا للمعايير النباتية.
معلومات مسببة للحساسية الغذائية
| المواد المسببة للحساسية | حضور | غياب | تعليق العملية |
| الحليب أو مشتقات الحليب | لا | نعم | لا |
| البيض أو مشتقات البيض | لا | نعم | لا |
| الأسماك أو مشتقات الأسماك | لا | نعم | لا |
| المحار والقشريات والرخويات ومشتقاتها | لا | نعم | لا |
| الفول السوداني أو مشتقات الفول السوداني | لا | نعم | لا |
| شجرة الجوز أو مشتقاتها | لا | نعم | لا |
| الصويا أو مشتقات الصويا | لا | نعم | لا |
| القمح أو مشتقات القمح | لا | نعم | لا |
الدهون المتحولة
هذا المنتج لا يحتوي على أي دهون متحولة.
