Wysokiej jakości producent kwasu sorbinowego klasy paszowej z Chin
Wprowadzenie produktu
Sorbinian potasu to białe lub żółtawe łuszczące się kryształy, cząstki kryształów lub proszki krystaliczne, bezwonne lub lekko śmierdzące, łatwo wchłaniające wilgoć i rozkładające się w wyniku utleniania i odbarwienia pod wpływem długotrwałego wystawienia na działanie powietrza. Sorbinian potasu jest rozpuszczalny w wodzie, 67,6g/100ml (20C); 5% słona woda, 47,5g/100ml (temperatura pokojowa); Woda z cukrem 25%, 51g/100ml (temperatura pokojowa). Rozpuszczalny w glikolu propylenowym, 5,8g/100ml; etanol, 0,3g/100ml. PH7-8 1% roztworu sorbinianu potasu.
PODSTAWOWA ANALIZA
| Wygląd | Kolumna biała do białawej |
| Oznaczenie (w przeliczeniu na suchą masę) | 99,0% ≈101,0% |
| rozpuszczalność | Dobrze rozpuszczalny w wodzie i praktycznie nierozpuszczalny w eterze |
| Zapach | Lekki charakterystyczny zapach |
| Stabilność cieplna | Brak zmiany koloru po wygrzaniu przez 90 min w temperaturze 105°C |
| Test identyfikacyjny | (1) Test na potas: Wynik pozytywny (2) Test wiązań podwójnych: Test pozytywny (3) UV: zgodne ze standardowym widmem |
| Wartość PH (10% roztwór wodny) | 8,5-10,5 |
| Przepuszczalność | ≥87,0% |
| Zasadowość (jako K2CO3) | ≤1% |
| Chlorek (jako Cl) | ≤0,018% |
| Siarczan (jako SO4) | ≤0,038% |
| Strata podczas suszenia | ≤1,0% |
| Aldehydy (jako formaldehyd) | ≤0,1% |
| Arsen (jako) | ≤3 mg/kg |
| Ołów | ≤2 mg/kg |
| Cynk | ≤0,1 mg/kg |
| Kadm | ≤0,02 mg/kg |
| Rtęć | ≤1 mg/kg |
| Metale ciężkie (jako Pb) | ≤10 mg/kg |
| Całkowita liczba kolonii | ≤100 jtk/g |
| Pleśń i drożdże | ≤100 jtk/g |
| coli | ≤30 jtk/g |
Wydajność produktu
- Doskonałe właściwości konserwujące:właściwości: Kwas sorbowy (sorbinian potasu) może skutecznie hamować aktywność pleśni, drożdży i bakterii aerofilnych. Powstrzymanie wzrostu i reprodukcji szkodliwego mikroorganizmu, takiego jak pseudomonas, gronkowiec salmonella, działanie mające na celu powstrzymanie wzrostu jest silniejsze niż zabijanie. Tymczasem nie może powstrzymać wzrostu użytecznych mikrooranganim i beztlenowych barilli, acidophil, dlatego wydłuża okres przechowywania żywności i zachowuje oryginalny smak żywności. Skuteczność konserwująca kwasu sorbinowego (sorbinian potasu) jest 5-10 razy większa niż benzoesan sodu.
- Wysokie bezpieczeństwo:Kwas sorbowy (sorbinian potasu) jest jednym z rodzajów nienasyconych związków kwasów tłuszczowych. Może być szybko wchłaniany przez organizm ludzki, a następnie rozkładany na CO2 i H2O, a ponadto nie pozostaje w organizmie. ADI 0-25mg/kg (w oparciu o kwas sorbinowy FAO/WHO 1994) LD50 4920 mg/kg (duża mysz doustnie) GRAS(FDA, 182.3640 1994) Jego toksyczność wynosi tylko 1/12 razy sole stołowe i 1/40 razy benzoesan sodu .
- Dobra stabilność:Kwas sorbowy (sorbinian potasu) jest stabilny w zamkniętym stanie i nie ulegnie rozkładowi do temperatury 270°C. W przypadku długotrwałego wystawienia na działanie powietrza utleni się do kolorowych i pochłonie wilgoć.
- Szerokie zastosowanie:Obecnie kwas sorbowy (sorbinian potasu) jest szeroko stosowany w żywności, napojach, warzywach w soi, tytoniu, lekach, kosmetykach, produktach rolnych, paszach i innych dziedzinach. Jego zastosowanie powinno być szerokie i szerokie na świecie. Jako kwaśny środek konserwujący, kwas sorbowy (sorbinian potasu) jest również dobrze stosowany w żywności neutralnej (ph 6,0-6,5). Skuteczność konserwująca benzoesanu sodu wyraźnie się zmniejszy i będzie miał nieprzyjemny posmak przy pH>4
- Elastyczność zastosowaniaKwas sorbinowy (sorbinian potasu) można stosować poprzez bezpośrednie dodawanie, opryskiwanie, roszenie, natryskiwanie na sucho, stosowanie w materiałach opakowaniowych i inną metodę.
Oświadczenie GMO
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie został wyprodukowany z materiału roślinnego GMO ani przy jego użyciu.
Oświadczenie o składnikach
Opcja oświadczenia nr 1: czysty pojedynczy składnik
Ten w 100% pojedynczy składnik nie zawiera ani nie wykorzystuje w procesie produkcyjnym żadnych dodatków, konserwantów, nośników i/lub substancji pomocniczych.
Opcja oświadczenia nr 2: wiele składników
Musi zawierać wszystkie/wszelkie dodatkowe składniki zawarte i/lub użyte w procesie produkcyjnym.
Oświadczenie o braku glutenu
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest bezglutenowy i nie został wyprodukowany z żadnych składników zawierających gluten.
(Nie)/(Tse) Oświadczenie
Niniejszym potwierdzamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest wolny od BSE/TSE.
Oświadczenie wolne od okrucieństwa
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie był testowany na zwierzętach.
Oświadczenie koszerne
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami koszerności.
Oświadczenie wegańskie
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami wegańskimi.
Informacje o alergenach pokarmowych
| ALERGENY | OBECNOŚĆ | BRAK | KOMENTARZ PROCESU |
| Mleko lub pochodne mleka | NIE | Tak | NIE |
| Jaja lub pochodne jaj | NIE | Tak | NIE |
| Ryby lub pochodne ryb | NIE | Tak | NIE |
| Skorupiaki, skorupiaki, mięczaki i ich pochodne | NIE | Tak | NIE |
| Orzeszki ziemne lub pochodne orzeszków ziemnych | NIE | Tak | NIE |
| Orzechy drzewne lub ich pochodne | NIE | Tak | NIE |
| Soja lub pochodne soi | NIE | Tak | NIE |
| Pszenica lub pochodne pszenicy | NIE | Tak | NIE |
Tłuszcz trans
Produkt nie zawiera tłuszczów trans.
