มาตรฐานคุณภาพผง Agar AGAR เป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐานแห่งชาติ GB1975-80: การสูญเสียน้ำหนักในการทำให้แห้ง: ≤15%
สารกัดกร่อนตกค้าง % (ปริมาณเถ้า) : ≤5
สารที่ไม่ละลายน้ำ % : ≤1
สารหนู (AS) % : ≤0.0001
โลหะหนัก (Pb) % : ≤0.004
การดูดซึมน้ำ: 75ml (จำนวนสูงสุด)
แป้ง: ความแข็งแรงของเจลตามข้อบังคับ: > 800g/cm2
ความแข็งแรงของเจล: > 800g/cm2
ผงวุ้นคืออะไร?
ผง AGAR คือหมากฝรั่งชนิดหนึ่งที่สกัดจากกะหล่ำดอกและพืชสาหร่ายสีแดงอื่นๆ มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่าสามร้อยปีในประเทศของเราและญี่ปุ่น เนื่องจากคุณสมบัติพิเศษของเจล จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ยา เคมี สิ่งทอ การป้องกันประเทศ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ทางชีวภาพ และสาขาอื่นๆ ที่เรียกว่า "ผลิตภัณฑ์ใหม่ของเอเชียตะวันออก" ในระดับสากล
ผู้คนใช้วุ้นในการรักษาโรคอ้วน เบาหวาน ท้องผูก ผิวเหลืองในทารก (โรคดีซ่านในทารกแรกเกิด) และอาการอื่นๆ แต่ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ดีที่จะสนับสนุนการใช้เหล่านี้ ในทางทันตกรรม วุ้นใช้พิมพ์พิมพ์ฟัน ในกระบวนการผลิต วุ้นถูกใช้เป็นส่วนผสมในอิมัลชัน สารแขวนลอย เจล และยาเหน็บบางชนิด
มันทำงานอย่างไร?
AGAR มีสารคล้ายเจลที่ขยายตัวในลำไส้ สิ่งนี้อาจทำให้ลำไส้ระคายเคืองและทำให้เกิดการถ่ายอุจจาระ การกระทำที่กว้างขวางนี้ถือเป็นยาระบายที่มีประโยชน์และลดน้ำหนัก AGAR มีแนวโน้มที่จะทำให้ผู้คนรู้สึกอิ่ม ดังนั้นพวกเขาจึงอาจหยุดรับประทานอาหารเร็วกว่าปกติ บางคนเชื่อว่าปฏิกิริยานี้นำไปสู่การลดน้ำหนัก แต่จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ชัดเจนเพียงพอที่จะสนับสนุนทฤษฎีการลดน้ำหนักนี้
ฟิลด์แอปพลิเคชัน:
AGAR ประกอบด้วยสองส่วนคือ อะกาโรเพคติน และอะกาโรเพคติน อะกาโรสในฐานะสารเจลคือโพลีแซ็กคาไรด์ที่ไม่แตกตัวเป็นไอออนซึ่งไม่มีซัลเฟต (เกลือ) เป็นส่วนประกอบที่ก่อตัวเป็นเจลซึ่งมีสายโซ่โมเลกุลขนาดใหญ่เชื่อมโยงสลับกันกับเรซิดิวของ β-D-galactosyl pyranose และเรซิดิวของ pyranose 3, 6-α-l-galactosyl pyranose 3, 6-α-l-galactosyl ที่พันธะไกลโคไซด์ 1,3 ส่วนที่ไม่ใช่เจลของ AGAR pectin ซึ่งเป็นโพลีแซ็กคาไรด์เชิงซ้อนที่มีซัลเฟต (เกลือ) กรดกลูโคโรนิก และไพรูเวตอัลดีไฮด์ ก็เป็นส่วนที่พยายามสกัดเชิงพาณิชย์เช่นกัน สีของ AGAR ในอุตสาหกรรมตั้งแต่สีขาวไปจนถึงสีเหลือง มีคอลลอยด์ ไม่มีกลิ่นหรือมีกลิ่นเฉพาะตัวเล็กน้อย AGAR ไม่ละลายในน้ำเย็น ละลายได้ง่ายในน้ำเดือด ละลายช้าๆ ในน้ำร้อน
AGAR เนื่องจากคุณสมบัติการเกิดเจลแบบพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเสถียรที่สำคัญ ฮิสเทรีซีสและฮิสเทรีซิส และดูดซับน้ำได้ง่าย จึงมีความเสถียรเป็นพิเศษ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ยา เคมี สิ่งทอ การป้องกันประเทศ และสาขาอื่นๆ
ในอุตสาหกรรมอาหารที่มีสารเพิ่มปริมาณ, สารเพิ่มความหนา, อิมัลซิไฟเออร์, สารก่อเจล, สารทำให้คงตัว, สารเพิ่มปริมาณ, สารแขวนลอย, สารกักเก็บความชื้นที่ให้ผลดีเยี่ยม สามารถใช้ในการผลิต: คริสตัลกัมมี่, กัมมี่, ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ, เนื้อกระป๋อง, ผลไม้ เครื่องดื่มน้ำผลไม้ เครื่องดื่มเยื่อกระดาษ เครื่องดื่มไวน์ข้าว เครื่องดื่มนม ผลิตภัณฑ์ชั้นดี เค้กนม เยลลี่ พุดดิ้ง และอื่นๆ
ใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้นในอุตสาหกรรมอาหาร เป็นตัวหนา สารตกตะกอน AGAR ละลายที่ประมาณ 90 องศา ประมาณ 40 องศาควบแน่นเป็นของแข็ง มักกินเยลลี่ ผงเย็นเติม อาจกล่าวได้ว่าไม่เป็นอันตราย นอกจากนี้ยังมีสารแขวนลอย, อิมัลซิไฟเออร์, สารทำให้คงตัว, สารกันบูด ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตส้มและเครื่องดื่มต่างๆ เยลลี่ ไอศกรีม ขนมอบ เหนียว กระป๋อง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ โจ๊กแปดสมบัติ รังนก Tremella อาหารซุป อาหารเย็น
ติดต่อ
คุณลิเดีย
วอทส์แอพ:+8613572488219
อีเมล์: sales03@nahanutri.com
เว็บไซต์: www.imaherb.com
เวลาโพสต์: 28 มี.ค. 2023
