Agar AGAR pulbri kvaliteedistandardid vastavad riikliku standardi GB1975-80 sätetele: kuivatamise kaalukaotus: ≤15%
Kauterijäägi % (tuhasisaldus): ≤5
Vees lahustumatu aine % : ≤1
Arseen (AS) %: ≤0,0001
Raskmetall (Pb) % : ≤0,004
Veeimavus: 75 ml (maksimaalne arv)
Tärklis: Geeli tugevus vastavalt eeskirjadele: > 800g/cm2
Geeli tugevus: > 800g/cm2
Mis on AGAR pulber?
AGAR pulber on omamoodi vetikakummi, mis on ekstraheeritud lillfloorast ja teistest punavetikataimedest. Sellel on meie riigis ja Jaapanis rohkem kui kolmsada aastat ajalugu. Spetsiaalsete geeliomaduste tõttu on seda laialdaselt kasutatud toidu-, meditsiini-, keemia-, tekstiili-, riigikaitse-, bioloogiliste teadusuuringute ja muudes valdkondades, mida tuntakse rahvusvaheliselt "uudsete Ida-Aasia toodetena".
Inimesed kasutavad agarit rasvumise, diabeedi, kõhukinnisuse, imikute naha kollasuse (vastsündinute ikterus) ja muude haigusseisundite korral, kuid selle kasutamise toetamiseks puuduvad head teaduslikud tõendid. Hambaravis kasutatakse agarit hambajäljendite tegemiseks. Tootmisprotsessides kasutatakse agarit emulsioonide, suspensioonide, geelide ja teatud suposiitide koostisosana.
Kuidas see toimib?
AGAR sisaldab geelitaolist ainet, mis laieneb soolestikus. See võib ärritada soolestikku ja põhjustada roojamist. Seda laiendavat toimet peetakse kasulikuks lahtistavaks ja kaalulangetajaks. AGAR kipub tekitama inimestel täiskõhutunnet, mistõttu võivad nad söömise tavapärasest varem lõpetada. Mõned inimesed usuvad, et see reaktsioon viib kehakaalu languseni. Kuid siiani pole selle kaalukaotuse teooria toetuseks olnud piisavalt kindlaid teaduslikke tõendeid.
Rakendusväli:
AGAR koosneb kahest osast, agaropektiinist ja agaropektiinist. Agaroos on geelistunud ainena ioniseerimata polüsahhariid, mis ei sisalda sulfaati (soola). See on geeli moodustav komponent, mille makromolekulaarsed ahelad on vaheldumisi seotud β-D-galaktosüülpüranoosi jääkidega ja 3, 6-α-l-galaktosüülpüranoosi jääkidega 1,3 glükosiidsidemega. AGAR-pektiini mittegeeliosa, sulfaatide (soolade), glükuroonhappe ja püruvaataldehüüdiga kompleksne polüsahhariid, on ka see osa, mida kaubanduslikul ekstraheerimisel püütakse eemaldada. AGAR värvus tööstuses valgest kollakani, kolloidne, lõhnata või vähese iseloomuliku lõhnaga, AGAR külmas vees lahustumatu, keevas vees kergesti lahustuv, kuumas vees aeglaselt lahustuv.
AGAR oma eriliste geelistumisomaduste, eriti olulise stabiilsuse, hüstereesi ja hüstereesi ning kergesti imava vee tõttu omab erilist stabiilsust; Seda on laialdaselt kasutatud toidu-, meditsiini-, keemia-, tekstiili-, riigikaitse- ja muudes valdkondades.
Toiduainetööstuses koos lisaaine, paksendaja, emulgaatori, želeeriva aine, stabilisaatori, abiaine, suspensiooni, suurepärase toimega niiskust säilitava ainega saab kasutada järgmiste toodete valmistamisel: kristallkummid, kummikommid, veesaadused, lihakonservid, puuviljad mahlajoogid, viljalihajoogid, riisiveinijoogid, piimajoogid, peened tooted, piimakoogid, želee, puding ja nii edasi.
Toiduainetööstuses laialdasemalt kasutusel paksendajana, koagulandina, AGAR sulab ca 90 kraadi juures, ca 40 kraadi kondenseerumine tahke ainena, sageli söövad tarretist, lisatakse külma pulbrit, võib öelda, et kahjutu. Saadaval ka suspensioonaine, emulgaator, stabilisaator, säilitusaine. Kasutatakse laialdaselt apelsini ja erinevate jookide, tarretise, jäätise, kondiitritoodete, kummikommi, konservide, lihatoodete, kaheksa aarde putru, tremella linnupesa, supitoitude, külmade toitude valmistamisel.
Võtke ühendust
Lydia Sina
Whatsapp: +8613572488219
E-post: sales03@nahanutri.com
Veebisait: www.imaherb.com
Postitusaeg: 28.03.2023
