Standardet e cilësisë së pluhurit të agar AGAR përputhen me dispozitat e standardit kombëtar GB1975-80: humbje peshe në tharje:≤15%
Mbetja e kauterit % (përmbajtja e hirit): ≤5
Lëndë e patretshme në ujë % : ≤1
Arsenik (AS) % : ≤0.0001
Metal i rëndë (Pb) % : ≤0,004
Thithja e ujit: 75 ml (numri maksimal)
Amidoni: Fortësia e xhelit sipas rregulloreve: > 800g/cm2
Forca e xhelit: > 800g/cm2
Çfarë është pluhuri AGAR?
Pluhuri AGAR është një lloj çamçakëzi algash i nxjerrë nga lulelakra dhe bimë të tjera të algave të kuqe. Ka një histori më shumë se treqindvjeçare në vendin tonë dhe në Japoni. Për shkak të vetive të tij të veçanta të xhelit, ai është përdorur gjerësisht në ushqim, mjekësi, kimike, tekstile, mbrojtje kombëtare, kërkime shkencore biologjike dhe fusha të tjera, të njohura si "produkte të reja të Azisë Lindore" ndërkombëtarisht.
Njerëzit përdorin agar për obezitetin, diabetin, kapsllëkun, zverdhjen e lëkurës tek foshnjat (verdhëza neonatale) dhe kushte të tjera, por nuk ka prova të mira shkencore për të mbështetur këto përdorime. Në stomatologji, agar përdoret për të bërë mbresa dentare. Në proceset e prodhimit, agar përdoret si një përbërës në emulsione, suspensione, xhel dhe supozitorë të caktuar.
Si funksionon?
AGAR përmban një substancë të ngjashme me xhel që zgjerohet në zorrë. Kjo mund të irritojë zorrët dhe të shkaktojë jashtëqitje. Ky veprim shtrirë konsiderohet si një laksativ i dobishëm dhe humbje peshe. AGAR tenton t'i bëjë njerëzit të ndihen të ngopur, kështu që ata mund të ndalojnë së ngrëni më herët se zakonisht. Disa njerëz besojnë se ky reagim çon në humbje peshe. Por deri më tani, nuk ka pasur prova të mjaftueshme shkencore për të mbështetur këtë teori të humbjes së peshës.
Fusha e aplikimit:
AGAR përbëhet nga dy pjesë, agaropektina dhe agaropektina. Agaroza, si një agjent xhel, është një polisaharid jo i jonizuar që nuk përmban sulfate (kripë). Është një komponent xhel-formues, zinxhirët makromolekulare të të cilit janë të lidhur në mënyrë alternative me mbetjet e piranozës β-D-galaktosil dhe me mbetjet e piranozës 3, 6-α-l-galaktozil në lidhjet glikozide 1,3. Pjesa jo xhel e pektinës AGAR, një polisakarid kompleks me sulfate (kripëra), acid glukuronik dhe aldehid piruvat, është gjithashtu pjesa që ekstraktimi komercial përpiqet të heqë. Ngjyra AGAR në industri nga e bardha në të verdhë, me koloid, pa erë ose erë të lehtë karakteristike, AGAR i patretshëm në ujë të ftohtë, lehtësisht i tretshëm në ujë të vluar, ngadalë i tretshëm në ujë të nxehtë.
AGAR për shkak të vetive të tij të veçanta të xhelatimit, veçanërisht stabilitetit të rëndësishëm, histerezës dhe histerezës, dhe të lehtë për t'u thithur ujin, ka një efekt të veçantë stabiliteti; Është përdorur gjerësisht në ushqim, mjekësi, kimike, tekstile, mbrojtje kombëtare dhe fusha të tjera.
Në industrinë ushqimore me agjent inkremental, agjent trashësues, emulsifikues, agjent xhelues, stabilizues, eksipient, agjent pezullues, agjent ruajtës i lagështisë me efekt të shkëlqyeshëm, mund të përdoret në prodhimin e: gomave kristal, gome, produkteve ujore, mishit të konservuar, frutave pije me lëngje, pije me tul, pije vere orizi, pije qumështi, produkte të shkëlqyera, bulmet kek, pelte, puding etj.
Përdoret më gjerësisht në industrinë ushqimore, si një agjent trashje, mpiksje, shkrirja AGAR në rreth 90 gradë, rreth 40 gradë kondensim si një të ngurta, shpesh hani pelte, pluhur të ftohtë janë shtuar, mund të thuhet se është i padëmshëm. Gjithashtu disponohet edhe agjent pezullimi, emulsifikues, stabilizues, ruajtës. Përdoret gjerësisht në prodhimin e portokallit dhe pijeve të ndryshme, pelte, akullore, pasta, gome, konserva, produkte mishi, qull tetë thesari, fole zogjsh tremella, ushqim supë, ushqim të ftohtë.
Kontaktoni
Lidia Ju
Whatsapp:+8613572488219
Email: sales03@nahanutri.com
Uebfaqja: www.imaherb.com
Koha e postimit: Mar-28-2023
