Υψηλής ποιότητας φυσική χρωστική ουσία χλωροφυλλίνη χαλκού νατρίου
Σύντομη Περιγραφή
Η χλωροφυλλίνη νατρίου-χαλκού είναι ένα ημισυνθετικό παράγωγο της φυσικής χλωροφύλλης. Αντικαθιστώντας με ακρίβεια το ιόν μαγνησίου στο κέντρο του δακτυλίου χλωροφύλλης-πορφυρίνης με ένα ιόν χαλκού, αυτό το συστατικό υπερνικά την αστάθεια της φυσικής χλωροφύλλης, καθιστώντας το μια ζωτική φυσική χρωστική ουσία και λειτουργικό συστατικό στη χημεία τροφίμων και σε βιομηχανικές εφαρμογές.
Πιστοποιητικό Ανάλυσης
| Οργανοληπτικό | ||
| Εμφάνιση | Σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Χρώμα | Σκούρα πράσινη σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Οσμή | Αοσμος | Συμμορφώνεται |
| Γεύση | Αγευστος | Συμμορφώνεται |
| Φυσικά χαρακτηριστικά | ||
| Μέγεθος σωματιδίων (80 mesh) | >95,0% | Συμμορφώνεται |
| Διαλύτης(-οι) που χρησιμοποιήθηκε(-αν) | Αιθανόλη & Νερό | Συμμορφώνεται |
| Μέθοδος ξήρανσης | Ξήρανση κενού | Συμμορφώνεται |
| Χημική δοκιμή | ≥95% | 98,2% |
| Αναλογία εξαφάνισης | 3.0-3.9 | 3,65 |
| Υγρασία |
| 3,4% |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤5% | 2,07% |
| Υπόλειμμα κατά την ανάφλεξη | ≤30% | 27,29% |
| Υπόλειμμα διαλύτη | Κανένας | Κανένας |
| Χλωριούχο | ≤0,07% |
|
| Συνολικός χαλκός | ≥4,25% | 5,13% |
| Ελεύθερος χαλκός | ≤0,25% | 0,017% |
| Χηλικός χαλκός | ≥4,0% | 5,13% |
| Περιεκτικότητα σε άζωτο | ≥4,0% | 5,18% |
| Περιεκτικότητα σε νάτριο | 5%-7,0% | 6,17% |
| Βαρέα μέταλλα | ||
| Συνολικά βαρέα μέταλλα | ≤10ppm |
|
| Μόλυβδος (Pb) |
| Συμμορφώνομαι |
| Αρσενικό (As) |
| Συμμορφώνομαι |
| Κάδμιο (Cd) |
| Συμμορφώνομαι |
| Υδράργυρος (Hg) |
| Συμμορφώνομαι |
| Μικροβιολογικές Εξετάσεις | ||
| Συνολικός αριθμός πλακών | 1000cfu/g Μέγιστο | Συμμορφώνομαι |
| Μαγιά & Μούχλα | 100cfu/g Μέγιστο | Συμμορφώνομαι |
| Ε. Coli. | Αρνητικός | Συμμορφώνομαι |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Συμμορφώνομαι |
| Σταφυλόκοκκος | Αρνητικός | Συμμορφώνομαι |
Βασικές Συναρτήσεις και Πεδία Εφαρμογής
- Φυσική χρωστική υψηλής απόδοσης (E141 ii)
Ως διεθνώς αναγνωρισμένη φυσική χρωστική, η χλωροφυλλίνη νατρίου-χαλκού χρησιμεύει ως μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στις συνθετικές μπλε και κίτρινες χρωστικές.
✅ Φαγητό & Ποτό: Χρησιμοποιείται ευρέως σε χυμούς βοτάνων, τσάγια υγείας, κατεψυγμένα επιδόρπια και ζαχαρώδη. Προσδίδει μια βαθιά, εκλεπτυσμένη απόχρωση ελιάς-χόρτου χωρίς να αλλοιώνει το φυσικό γευστικό προφίλ των βασικών συστατικών.
✅ Ανθεκτικότητα Επεξεργασίας: Η ικανότητά του να αντέχει στην παστερίωση και την επεξεργασία UHT εξασφαλίζει ανώτερη διατήρηση του χρώματος σε σύγκριση με την ακατέργαστη σκόνη χλωροφύλλης.
- Βιοϊατρική και Αντιοξειδωτική Έρευνα
Η χλωροφυλλίνη νατρίου-χαλκού κατέχει σημαντική θέση στην επιστήμη της πορφυρίνης, με τη μοναδική μοριακή της διαμόρφωση που προσφέρει ποικίλες βιολογικές δυνατότητες:
✅ Απομάκρυνση ελεύθερων ριζών: Πειραματικά δεδομένα in vitro υποδηλώνουν ότι έχει την ικανότητα να δεσμεύει τις ρίζες υδροξυλίου και το υπεροξείδιο του υδρογόνου, καθιστώντας το επιθυμητό υποψήφιο για συνθέσεις λειτουργικών συμπληρωμάτων διατροφής.
✅ Δυναμικό χηλικής σύμπλεξης μετάλλων: Επειδή η μοριακή του δομή είναι ένα σταθερό μεταλλικό χηλικό σύμπλοκο, παρουσιάζει τη δυνατότητα ρύθμισης της ισορροπίας των μεταλλικών ιόντων σε συγκεκριμένα βιοχημικά πλαίσια.
- Προσωπική Φροντίδα και Αισθητικές Εφαρμογές
Στον κλάδο της προσωπικής φροντίδας, θεωρείται ως το σήμα κατατεθέν της «Πράσινης Ομορφιάς»:
✅ Καταπραϋντικό για το δέρμα: Πολλοί οροί και λοσιόν λειτουργικής επανόρθωσης χρησιμοποιούν τη φυσική του απόχρωση για να μεταφέρουν μια «βοτανική» και «καταπραϋντική» αίσθηση στους καταναλωτές.
✅ Φροντίδα επιφάνειας: Η έρευνα υποδεικνύει πιθανή αξία στη βελτίωση του τοπικού μικροπεριβάλλοντος του δέρματος και στην υποβοήθηση στην καταπράυνση των φλεγμονωδών αποκρίσεων, οδηγώντας συχνά στην ένταξή του σε υψηλής ποιότητας σκευάσματα επανόρθωσης προσώπου.
Δήλωση ΓΤΟ
Δηλώνουμε με την παρούσα ότι, κατά την καλύτερη γνώση μας, το παρόν προϊόν δεν παρήχθη από ή με ΓΤΟ φυτικό υλικό.
Δήλωση ανά προϊόν και ακαθαρσίες
- Δηλώνουμε με την παρούσα ότι, κατά την καλύτερη γνώση μας, το παρόν προϊόν δεν περιέχει και δεν κατασκευάστηκε με καμία από τις ακόλουθες ουσίες:
- Παραβένες
- Φθαλικές ενώσεις
- Πτητικές Οργανικές Ενώσεις (VOC)
- Διαλύτες και υπολειμματικοί διαλύτες
Δήλωση χωρίς γλουτένη
Δηλώνουμε με την παρούσα ότι, κατά την καλύτερη γνώση μας, το προϊόν αυτό δεν περιέχει γλουτένη και δεν παρασκευάστηκε με συστατικά που περιέχουν γλουτένη.
Δήλωση (Bse)/ (Tse)
Με την παρούσα επιβεβαιώνουμε ότι, κατά την καλύτερη γνώση μας, το παρόν προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.
Δήλωση χωρίς σκληρότητα
Δηλώνουμε με την παρούσα ότι, κατά την καλύτερη γνώση μας, το προϊόν αυτό δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.
Δήλωση για βίγκαν
Με την παρούσα επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.
Πληροφορίες για τα τροφικά αλλεργιογόνα
| Συστατικό | Παρούσα στο προϊόν |
| Φιστίκια (ή/και παράγωγα), π.χ., πρωτεϊνικό έλαιο | Οχι |
| Ξηροί καρποί (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Σπόροι (μουστάρδα, σουσάμι) (και/ή παράγωγα) | Οχι |
| Σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη, βρώμη, όλυρα, καμούτ ή τα υβρίδιά τους | Οχι |
| Γλουτένη | Οχι |
| Σόγια (και/ή παράγωγα) | Οχι |
| Γαλακτοκομικά (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης) ή αυγά | Οχι |
| Ψάρια ή προϊόντα τους | Οχι |
| Οστρακοειδή ή προϊόντα τους | Οχι |
| Σέλινο (και/ή παράγωγα) | Οχι |
| Λούπινο (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Θειώδη (και παράγωγα) (προσθήκη ή > 10 ppm) | Οχι |
