高品質天然色素 ナトリウム銅クロロフィリン
簡単な説明
ナトリウム銅クロロフィリンは、天然クロロフィルの半合成誘導体です。クロロフィルポルフィリン環の中心にあるマグネシウムイオンを銅イオンに正確に置換することで、天然クロロフィルの不安定性を克服し、食品化学や工業用途において重要な天然色素および機能性成分となっています。
分析証明書
| 官能評価 | ||
| 外観 | 粉 | 適合する |
| 色 | 濃い緑色の粉末 | 適合する |
| 臭い | 無臭 | 適合する |
| 味 | 味がない | 適合する |
| 身体的特徴 | ||
| 粒子サイズ(80メッシュ) | 95.0%以上 | 適合する |
| 使用した溶剤 | エタノールと水 | 適合する |
| 乾燥方法 | 真空乾燥 | 適合する |
| 分析 | 95%以上 | 98.2% |
| 消光比 | 3.0~3.9 | 3.65 |
| 水分 | 5.0%未満 | 3.4% |
| 乾燥減量 | ≤5% | 2.07% |
| 燃焼残渣 | 30%以下 | 27.29% |
| 溶剤残留物 | なし | なし |
| 塩化 | ≤0.07% | 0.07%未満 |
| 総銅量 | 4.25%以上 | 5.13% |
| 遊離銅 | ≤0.25% | 0.017% |
| キレート銅 | 4.0%以上 | 5.13% |
| 窒素含有量 | 4.0%以上 | 5.18% |
| ナトリウム含有量 | 5%~7.0% | 6.17% |
| 重金属 | ||
| 総重金属量 | ≤10ppm |
|
| 鉛(Pb) | 1.0 ppm未満 | 適合する |
| ヒ素(As) | 1.0 ppm未満 | 適合する |
| カドミウム(Cd) | 1.0 ppm未満 | 適合する |
| 水銀(Hg) | 0.5 ppm未満 | 適合する |
| 微生物学的検査 | ||
| 総生菌数 | 最大1000cfu/g | 適合する |
| 酵母とカビ | 最大100cfu/g | 適合する |
| 大腸菌 | ネガティブ | 適合する |
| サルモネラ | ネガティブ | 適合する |
| ブドウ球菌 | ネガティブ | 適合する |
主要機能と応用分野
- 高性能天然着色料(E141 ii)
国際的に認められた天然色素であるクロロフィリン銅ナトリウムは、合成の青色および黄色染料に代わる優れた代替品として利用されています。
✅ 飲食: ハーブジュース、健康茶、冷凍デザート、菓子類などに幅広く使用されています。ベースとなる原材料の自然な風味を損なうことなく、深みのある洗練されたオリーブグリーンからグラスグリーンの色合いを与えます。
✅ 処理能力の回復力: 低温殺菌および超高温殺菌処理に耐える能力により、生のクロロフィル粉末と比較して優れた色保持性を実現します。
- 生物医学および抗酸化物質研究
ナトリウム銅クロロフィリンは、その独特な分子構造により多様な生物学的可能性を秘めており、ポルフィリン科学において重要な位置を占めている。
✅ フリーラジカル除去: 試験管内実験データによると、この物質はヒドロキシルラジカルと過酸化水素を消去する能力を有しており、機能性栄養補助食品の配合剤として有望な候補である。
✅ 金属キレート能: その分子構造は安定した金属キレートであるため、特定の生化学的状況において金属イオンバランスを調節する可能性を秘めている。
- パーソナルケアおよび美容用途
パーソナルケア業界では、「グリーンビューティー」の代表的な成分として認識されている。
✅ 肌を落ち着かせる: 多くの機能性修復美容液やローションは、その自然な色合いを利用して、消費者に「植物由来」で「心地よい」という印象を与えている。
✅ 表面のお手入れ: 研究によると、局所的な皮膚の微小環境を改善し、炎症反応を鎮めるのに役立つ可能性があり、そのため高級なフェイシャルケア製品の処方によく配合されている。
遺伝子組み換えに関する声明
当社は、当社の知る限りにおいて、本製品は遺伝子組み換え植物原料から、または遺伝子組み換え植物原料を用いて製造されたものではないことをここに宣言します。
副産物および不純物に関する記述
- 当社は、当社の知る限りにおいて、本製品には以下の物質は含まれておらず、また、以下の物質を使用して製造されていないことをここに宣言します。
- パラベン
- フタル酸エステル類
- 揮発性有機化合物(VOC)
- 溶剤および残留溶剤
グルテンフリーに関する声明
当社は、当社の知る限りにおいて、本製品はグルテンフリーであり、グルテンを含む成分は一切使用せずに製造されていることをここに宣言します。
(Bse)/(Tse)声明
当社は、当社の知る限りにおいて、本製品がBSE/TSEに汚染されていないことをここに確認いたします。
動物実験を行わないという声明
当社は、当社の知る限りにおいて、本製品は動物実験を行っていないことをここに宣言します。
ヴィーガンに関する声明
本製品はヴィーガン基準の認証を受けていることをここに確認いたします。
食物アレルギー情報
| 成分 | 製品中に存在する |
| ピーナッツ(および/または派生物)、例:タンパク質オイル | いいえ |
| 木の実(および/または派生物) | いいえ |
| 種子(マスタード、ゴマ)(および/または派生物) | いいえ |
| 小麦、大麦、ライ麦、オート麦、スペルト小麦、カムート、またはそれらの交配種 | いいえ |
| グルテン | いいえ |
| 大豆(および/または派生物) | いいえ |
| 乳製品(乳糖を含む)または卵 | いいえ |
| 魚またはその加工品 | いいえ |
| 貝類またはその加工品 | いいえ |
| セロリ(および/または派生物) | いいえ |
| ルピン(および/または誘導体) | いいえ |
| 亜硫酸塩(およびその誘導体)(添加または10 ppm超) | いいえ |











