Toidu lisaained 100% puhas natura Sukraloos
Toodete kirjeldus
Sukraloos on kalorivaene kõrge intensiivsusega magusaine, mis on 600 korda magusam kui sahharoos. Sukraloos säilitab oma magususe laias temperatuurivahemikus ja ladustamistingimustes erinevates rakendustes. Pikema säilivusaja stabiilsuse tõttu kasutavad toidutootjad sukraloosi, et luua suurepärase maitsega uusi toite ja jooke sellistes kategooriates nagu puuviljakonservid, madala kalorsusega puuviljajoogid, küpsetised, kastmed ja siirupid. Sukraloosi saab kasutada ka magusainena toidulisandites, ravimites, vitamiinides ja mineraalainetes.
Põhianalüüs
| Analüüs | Kirjeldus |
| Välimus | Valge kristalne teraline |
| Analüüsi sisaldus % | 98,0–102,0% |
| Kuivamiskadu % | ≤2 |
| Spetsiifiline pöörlemine, | +84,0º+87,5º |
| Süttinud jääk, % | ≤0,7 |
| Hüdrolüüsi tooted, % | ≤0,1 |
| metanool, % | ≤0,1% |
| PH (10% vesilahus) | 5,0-7,0 |
| Arseen (As) | |
| Kaadmium (Cd) | |
| Plii (Pb) | |
| Elavhõbe (Hg) | |
| Mikroobide analüüs | |
| Plaatide koguarv | ≤ 250 |
| Pärm ja hallitus kokku | ≤ 50 |
| Kolibakterid | ≤ 3 |
| E. Coli | Negatiivne |
| Salmonella | Negatiivne |
Rakendus
Toiduaine sukraloos on kunstlik magusaine, mida kasutatakse suhkru asemel. See toode on 600 korda magusam kui suhkur ja ei sisalda kaloreid. Sukraloosi kasutatakse jookides, hapukurkides, maitseainetes, kondiitritoodetes, veinides, karastusjookides, jäätistes, kookides, küpsistes, leivas, puuviljakonservides, närimiskummides, toidumagusainetes, hambapastades ja piimatoodetes.
Kosher-sertifitseeritud sukraloos
Sukraloos on keemilise sünteesi teel toodetud kunstlik magusaine. Kunstliku madala kalorsusega magusainena on sukraloos üldiselt tunnustatud kui Kosher, mis on klassifitseeritud kui Parve.
Halal sertifitseeritud sukraloos
Sukraloos on keemilise sünteesi teel toodetud kunstlik magusaine. Sünteesitud kemikaalina on sukraloos üldiselt tuntud kui halal.
Sukraloos Gluteenivaba
Sukraloos on gluteenivaba ja seda kasutatakse laialdaselt gluteenivabas toidus, mida kasutatakse kunstliku magusainena sellistes toodetes nagu närimiskumm, puuviljamäärded, moosid, töödeldud puuviljad, töödeldud köögiviljad, kommid, joogid, kohv, tee ja salatikastmed.
