Matvælaaukefni 100% hrein náttúru súkralósi
Vörulýsing
Súkralósi er kaloríalaust sætuefni sem er 600 sinnum sætara en súkrósa. Súkralósi heldur sætleika sínum yfir breitt hitastig og geymsluskilyrði við margvísleg notkun. Vegna lengri geymsluþolsstöðugleika nota matvælaframleiðendur súkralósa til að búa til bragðgóðan mat og drykki í flokkum eins og niðursoðnum ávöxtum, kaloríusnauðum ávaxtadrykkjum, bakkelsi, sósum og sírópum. Súkralósi er einnig hægt að nota sem sætuefni í fæðubótarefnum, lyfjum, vítamínum og steinefnum.
Grunngreining
| Greining | Lýsing |
| Útlit | Hvítt kristallað kornótt |
| Innihald greiningar % | 98,0–102,0% |
| Tap á þurrkun % | ≤2 |
| Sérstakur snúningur, | +84,0º～+87,5º |
| Kveikt leifar, % | ≤0,7 |
| Vatnsrofsvörur, % | ≤0,1 |
| Metanól, % | ≤0,1% |
| PH (10% vatnslausn) | 5,0-7,0 |
| Arsenik (As) | |
| Kadmíum (Cd) | |
| Blý (Pb) | |
| Kvikasilfur (Hg) | |
| Örverugreining | |
| Heildarfjöldi plötum | ≤ 250 |
| Samtals ger og mygla | ≤ 50 |
| Kólígerlar | ≤ 3 |
| E. Coli | Neikvætt |
| Salmonella | Neikvætt |
Umsókn
Súkralósi í matvælum er gervi sætuefni sem notað er í stað sykurs. Þessi vara er 600 sinnum sætari en sykur og inniheldur engar hitaeiningar. Súkralósi er notað í drykki, súrum gúrkum, samsettum bragðefnum, sælgæti, vínum, gosdrykkjum, ís, kökum, smákökur, brauði, niðursoðnum ávöxtum, tyggigúmmíi, matarsætuefnum, tannkremi og mjólkurafurðum.
Kosher vottaður súkralósi
Súkralósi er gervi sætuefni framleitt með efnafræðilegri myndun. Sem tilbúið kaloríasætt sætuefni er súkralósi almennt viðurkennt sem Kosher flokkað sem Parve.
Halal vottaður súkralósi
Súkralósi er gervi sætuefni framleitt með efnafræðilegri myndun. Sem tilbúið efni er súkralósi almennt viðurkennt sem halal.
Súkralósi glútenlaus
Súkralósi er glúteinlaus og mikið notaður í glútenlausan mat sem er notað sem gervisætuefni í vörum eins og tyggigúmmíi, ávaxtaáleggi, sultum, unnum ávöxtum, unnum grænmeti, nammi, drykkjum, kaffi, te og salatsósu.
