Elikagaien gehigarriak %100 naturala Sukralosa purua
Produktuen deskribapena
Sukralosa ez-kalorikoa, intentsitate handiko edulkoratzailea da, sakarosa baino 600 aldiz gozoagoa dena. Sukralosak bere gozotasuna mantentzen du tenperatura eta biltegiratze-baldintza ugaritan hainbat aplikaziotan. Apalategi-bizitza luzea duen egonkortasuna dela eta, elikagaien fabrikatzaileek Sukralosa erabiltzen dute jaki eta edari berri zaporetsuak sortzeko, hala nola fruta kontserbak, kaloria gutxiko fruta-edariak, gozogintza, saltsak eta almibarretan. Sukralosa edulkoratzaile gisa ere erabil daiteke nutrizio-osagarrietan, farmazietan, bitaminan eta mineral-osagarrietan.
Oinarrizko Analisia
| Analisia | Deskribapena |
| Itxura | Pikor kristalino zuria |
| Saiaketaren edukiaren % | %98,0~102,0 |
| Lehortzean galera % | ≤2 |
| Errotazio espezifikoa, | +84,0º~+87,5º |
| Piztutako hondarra, % | ≤0,7 |
| Hidrolisi produktuak, % | ≤0,1 |
| Metanola, % | ≤%0,1 |
| PH (% 10eko disoluzio urtsua) | 5,0-7,0 |
| Artsenikoa (As) | |
| Kadmioa (Cd) | |
| Beruna (Pb) | |
| Merkurioa (Hg) | |
| Mikrobioen Analisia | |
| Plaka kopurua guztira | ≤ 250 |
| Legamia eta molde osoa | ≤ 50 |
| Koliformeak | ≤ 3 |
| E. Coli | Negatiboa |
| Salmonella | Negatiboa |
Aplikazioa
Elikadura-mailako sukralosa azukrearen ordez erabiltzen den edulkoratzaile artifiziala da. Produktu hau azukrea baino 600 aldiz gozoagoa da eta ez du kaloriarik. Sukralosa edariak, ozpinetakoak, aroma konposatuak, gozogintza, ardoak, gaseak, izozkiak, pastelak, galletak, ogia, fruta kontserbak, txikleak, elikagaien edulkoratzaileak, hortzetako pasta eta esnekiak erabiltzen dira.
Kosher Ziurtagiria Sukralosa
Sukralosa sintesi kimikoaren bidez fabrikatutako edulkoratzaile artifiziala da. Kaloria gutxiko edulkoratzaile artifizial gisa, Sucralose orokorrean Kosher gisa aitortzen da Parve gisa sailkatuta.
Halal Ziurtagiria Sukralosa
Sukralosa sintesi kimikoaren bidez fabrikatutako edulkoratzaile artifiziala da. Sintetizatutako produktu kimiko gisa, sukralosa halal gisa aitortzen da.
Sukralosa Glutenik gabe
Sukralosa glutenik gabeko elikagaietan oso erabilia da edulkoratzaile artifizial gisa erabiltzen den produktuetan, hala nola, txiklea, fruta zabaltzeko, marmelada, fruta prozesatua, barazki prozesatua, gozokiak, edariak, kafea, tea eta entsalada janzteko.
