ફૂડ એડિટિવ્સ 100% શુદ્ધ કુદરતી સુકરાલોઝ
ઉત્પાદનો વર્ણન
સુક્રોલોઝ એ બિન-કેલરીયુક્ત, ઉચ્ચ-તીવ્રતાનું સ્વીટનર છે જે સુક્રોઝ કરતાં 600 ગણું વધુ મીઠું છે. સુક્રોલોઝ વિવિધ પ્રકારના ઉપયોગોમાં તાપમાન અને સંગ્રહની સ્થિતિની વિશાળ શ્રેણીમાં તેની મીઠાશ જાળવી રાખે છે. તેની વિસ્તૃત શેલ્ફ-લાઇફ સ્ટેબિલિટીને કારણે, ખાદ્ય ઉત્પાદકો તૈયાર ફળ, ઓછી કેલરીવાળા ફળ પીણાં, બેકડ સામાન, ચટણીઓ અને સિરપ જેવી કેટેગરીમાં ઉત્તમ સ્વાદિષ્ટ નવા ખોરાક અને પીણાં બનાવવા માટે સુક્રલોઝનો ઉપયોગ કરે છે. સુકરાલોઝનો ઉપયોગ પોષક પૂરવણીઓ, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ, વિટામિન્સ અને ખનિજ પૂરકમાં મીઠાશ તરીકે પણ થઈ શકે છે.
મૂળભૂત વિશ્લેષણ
| વિશ્લેષણ | વર્ણન |
| દેખાવ | સફેદ સ્ફટિકીય દાણાદાર |
| પરીક્ષા સામગ્રી % | 98.0-102.0% |
| સૂકવણી % પર નુકસાન | ≤2 |
| ચોક્કસ પરિભ્રમણ, | +84.0º～+87.5º |
| પ્રજ્વલિત અવશેષ, % | ≤0.7 |
| હાઇડ્રોલિસિસ ઉત્પાદનો, % | ≤0.1 |
| મિથેનોલ, % | ≤0.1% |
| PH(10% જલીય દ્રાવણ) | 5.0-7.0 |
| આર્સેનિક (જેમ) | |
| કેડમિયમ (સીડી) | |
| લીડ (Pb) | |
| બુધ (Hg) | |
| માઇક્રોબાયલ વિશ્લેષણ | |
| કુલ પ્લેટ ગણતરી | ≤ 250 |
| કુલ યીસ્ટ અને મોલ્ડ | ≤ 50 |
| કોલિફોર્મ્સ | ≤ 3 |
| ઇ. કોલી | નકારાત્મક |
| સૅલ્મોનેલા | નકારાત્મક |
અરજી
ફૂડ ગ્રેડ સુકરાલોઝ એ એક કૃત્રિમ સ્વીટનર છે જેનો ઉપયોગ ખાંડની જગ્યાએ થાય છે. આ પ્રોડક્ટ ખાંડ કરતાં 600 ગણી મીઠી છે અને તેમાં કોઈ કેલરી નથી. સુકરાલોઝનો ઉપયોગ પીણાં, અથાણાં, સંયોજન સ્વાદ, કન્ફેક્શનરી, વાઈન, સોડા, આઈસ્ક્રીમ, કેક, કૂકીઝ, બ્રેડ, તૈયાર ફળો, ચ્યુઈંગ ગમ, ફૂડ સ્વીટનર્સ, ટૂથપેસ્ટ અને ડેરી ઉત્પાદનોમાં થાય છે.
કોશર પ્રમાણિત સુક્રલોઝ
સુકરાલોઝ એ રાસાયણિક સંશ્લેષણ દ્વારા ઉત્પાદિત કૃત્રિમ સ્વીટનર છે. કૃત્રિમ ઓછી કેલરી સ્વીટનર તરીકે, સુકરાલોઝ સામાન્ય રીતે પારવે તરીકે વર્ગીકૃત કોશેર તરીકે ઓળખાય છે.
હલાલ પ્રમાણિત સુકરાલોઝ
સુકરાલોઝ એ રાસાયણિક સંશ્લેષણ દ્વારા ઉત્પાદિત કૃત્રિમ સ્વીટનર છે. સંશ્લેષિત રસાયણ તરીકે, સુક્રલોઝ સામાન્ય રીતે હલાલ તરીકે ઓળખાય છે.
સુક્રોલોઝ ગ્લુટેન ફ્રી
સુકરાલોઝ એ ગ્લુટેન ફ્રી છે અને ચ્યુઇંગ ગમ, ફ્રૂટ સ્પ્રેડ, જામ, પ્રોસેસ્ડ ફ્રૂટ, પ્રોસેસ્ડ શાકભાજી, કેન્ડી, પીણાં, કોફી, ચા અને સલાડ ડ્રેસિંગ જેવા ઉત્પાદનોમાં કૃત્રિમ સ્વીટનર તરીકે વપરાતા ગ્લુટેન ફ્રી ફૂડમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
