Aditivi za hranu 100% čista natura sukraloza
Opis proizvoda
Sukraloza je nekaloričan zaslađivač visokog intenziteta koji je 600 puta slađi od saharoze. Sukraloza zadržava svoju slatkoću u širokom rasponu temperatura i uslova skladištenja u raznim primjenama. Zbog svoje produžene stabilnosti roka trajanja, proizvođači hrane koriste sukralozu za kreiranje novih namirnica i pića odličnog okusa u kategorijama kao što su konzervirano voće, niskokalorična voćna pića, pekarski proizvodi, umaci i sirupi. Sukraloza se također može koristiti kao zaslađivač u dodacima ishrani, lijekovima, vitaminima i mineralnim suplementima.
Osnovna analiza
| Analiza | Opis |
| Izgled | Bijela kristalna granula |
| Sadržaj testa % | 98,0～102,0% |
| Gubitak pri sušenju % | ≤2 |
| Specifična rotacija, | +84,0º～+87,5º |
| Zapaljeni ostatak, % | ≤0,7 |
| Proizvodi hidrolize, % | ≤0.1 |
| metanol, % | ≤0,1% |
| PH (10% vodeni rastvor) | 5,0-7,0 |
| arsen (as) | |
| kadmijum (Cd) | |
| olovo (Pb) | |
| živa (Hg) | |
| Microbial Analysis | |
| Ukupan broj ploča | ≤ 250 |
| Totalni kvasac i plijesan | ≤ 50 |
| Coliforms | ≤ 3 |
| E. Coli | Negativno |
| Salmonella | Negativno |
Aplikacija
Sukraloza prehrambenog kvaliteta je vještački zaslađivač koji se koristi umjesto šećera. Ovaj proizvod je 600 puta slađi od šećera i ne sadrži kalorije. Sukraloza se koristi u pićima, kiselim krastavcima, složenim aromama, konditorskim proizvodima, vinima, gaziranim napitcima, sladoledima, kolačima, kolačićima, hljebu, konzerviranom voću, žvakaćim gumama, zaslađivačima hrane, pasti za zube i mliječnim proizvodima.
Košer certificirana sukraloza
Sukraloza je umjetni zaslađivač proizveden kemijskom sintezom. Kao vještački niskokalorični zaslađivač, sukraloza je općenito poznata kao košer klasificirana kao Parve.
Halal certificirana sukraloza
Sukraloza je umjetni zaslađivač proizveden kemijskom sintezom. Kao sintetizirana hemikalija, sukraloza je općenito poznata kao halal.
Bez sukraloze bez glutena
Sukraloza je bez glutena i široko se koristi u hrani bez glutena koja se koristi kao vještački zaslađivač u proizvodima kao što su žvakaće gume, voćni namazi, džemovi, prerađeno voće, prerađeno povrće, slatkiši, pića, kafa, čaj i preljevi za salatu.
