ମାଗଣା ନମୁନା ଉଚ୍ଚମାନର ଲାଲ୍ ଖମିର ଚାଉଳ ନିର୍ବାହ |
ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳ ନିର୍ବାହ କ’ଣ?
ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳ ନିର୍ବାହ ହେଉଛି ଇଣ୍ଡିକା ଚାଉଳରୁ ନିର୍ମିତ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଦ୍ରବ୍ୟ ଯାହା ଲାଲ୍ ଛାଞ୍ଚ ମୋନାସ୍କସ୍ ପ୍ୟୁରିଅରିସ୍ ସହିତ ଫେଣ୍ଟେଡ୍ |ଏହା ଚାଇନାରେ ଲୋକପ୍ରିୟ, ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ medicine ଷଧ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଆସୁଛି |
ଅନେକ ଚାଇନାର ଖାଦ୍ୟରେ ଲାଲ୍ ଖମିର ଚାଉଳ ନିର୍ବାହ ଏକ ଲୋକପ୍ରିୟ ଉପାଦାନ |ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଏହା ବେଜିଂରେ ଭଜା ଡାକୁ, ହାମ, ରସ ଇତ୍ୟାଦିରେ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକ |ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳ ନିର୍ବାହ ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳାମାନଙ୍କ ପାଇଁ କଣ୍ଡିସନରରେ ପ୍ରସାଧନ ସାମଗ୍ରୀ ଏବଂ ଚର୍ମ ଚିକିତ୍ସା ଦ୍ରବ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |ଏଥିସହ, କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏବଂ ଆନୁଷଙ୍ଗିକ ଲିପିଡ୍ର ରକ୍ତ ସ୍ତରକୁ କମ୍ କରିବା ପାଇଁ ସେଗୁଡିକ ଖାଦ୍ୟପେୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟରେ ତିଆରି କରାଯାଏ |CIMA ମୁଖ୍ୟତ function କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳ ନିର୍ବାହ ଯୋଗାଏ |
ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳ ଏକ ଡ୍ରଗ୍ ବାହାର କରେ ନା ପୁଷ୍ଟିକର ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ?
ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ଉତ୍ତର ହେଉଛି ଉଭୟ |ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳ ନିର୍ବାହରେ ମୋନାକୋଲିନ୍ କେ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଉପାଦାନ, ଯାହା କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ କମ୍ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ନାଲି ଖମୀର ଚାଉଳର ନିର୍ବାହକାରୀ |
ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳରୁ ମୋନାକୋଲିନ୍, ପିଗମେଣ୍ଟ, ଜ organic ବିକ ଏସିଡ୍, ଷ୍ଟେରୋଲ୍, ନାଫଥାଲିନ୍ ଡେରିଭେଟିଭ୍, ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍, ପଲିସାକାରାଇଡ୍ ଇତ୍ୟାଦି ସହିତ 101 ରୁ ଅଧିକ ରାସାୟନିକ ଉପାଦାନ ଅଲଗା କରାଯାଇଥିଲା |
କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ମୋନାକୋଲିନ୍ କେ ନାମକ ଏକ ପଦାର୍ଥ ଥାଏ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ମୋନାକୋଲିନ୍ କେ 0.4% ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳରୁ ଅଧିକ |ବର୍ତ୍ତମାନ ଉପଲବ୍ଧ ହେଉଛି ସବୁଠାରୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଘଟୁଥିବା ଷ୍ଟାଟିନ୍ |ଅଧିକାଂଶ ଷ୍ଟାଟିନ୍ ପରି, ଏହା ଲିଭରରେ ଉତ୍ପାଦିତ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ପରିମାଣକୁ ହ୍ରାସ କରି ରକ୍ତରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ |ଅଧିକାଂଶ ଷ୍ଟାଟିନ୍ ପରି, ଏହା ଲିଭରରେ ଉତ୍ପାଦିତ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ପରିମାଣକୁ ହ୍ରାସ କରି ରକ୍ତରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ |
ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳ ଫର୍ମ ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ |
ଆଗୁବିଓ 0.4%, 1%, 1.5%, 3%, 4%, 5% ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟରେ ନାଲି ଖମୀର ଚାଉଳ ପାଉଡର ଏବଂ ଗ୍ରାନୁଲ୍ସ ପ୍ରଦାନ କରେ |
ମୋନାକୋଲିନ୍ k ପରିଚୟ |
ମୋନାକୋଲିନ୍ କେ ଦୁଇଟି ରୂପରେ ବିଦ୍ୟମାନ ଅଛି: ବନ୍ଦ-ଲୁପ୍ ଲାକ୍ଟୋନ୍ ପ୍ରକାର (ଚିତ୍ର A) ଏବଂ ଓପନ୍-ଲୁପ୍ ଏସିଡ୍ ପ୍ରକାର (ଚିତ୍ର B) |
ଏସିଡ୍ ପ୍ରକାର ଅପେକ୍ଷା ଲାକ୍ଟୋନ୍ ମୋନାକୋଲିନ୍ କେ ଅଧିକ ସ୍ଥିର ଥିଲା |ମୋନାକୋଲିନ୍ କେ ଏସିଡ୍ ପରିବେଶରୁ ଅମ୍ଳରୁ ଲାକ୍ଟୋନ୍ କୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୁଏ |ଲାକ୍ଟୋନ୍ ପ୍ରକାରର ମୋନାକ୍ଲିନ୍ କେ ଏସିଡ୍ ପ୍ରକାରର ମୋନାକ୍ଲିନ୍ କେ ଅପେକ୍ଷା କମ୍ ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ଅଟେ, ଏବଂ ସ୍ଫଟିକ୍ କିମ୍ବା ପ୍ରବାହିତ ହେବା ସହଜ ଅଟେ |ମୋନାକୋଲିନ୍ କେ ଅବନତି ଗରମ ଦ୍ uc ାରା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଥିଲା, ଏବଂ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଲାକ୍ଟୋନ୍ ମୋନାକୋଲିନ୍ କେ ଅବକ୍ଷୟ ମଧ୍ୟରେ ସାମାନ୍ୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଥିଲା |ଆଲୋକ ମୋନାକଲିନ୍ କେ ର କ୍ଷୟକୁ ତୀବ୍ର କରିଥାଏ | ଏସିଡିକ୍ ମୋନାକ୍ଲିଙ୍କ ମାନବ ଶରୀରରେ HMG-COA ରେଡକ୍ଟେଜ୍ ସହିତ ସଂରଚନାରେ ସମାନ ଏବଂ ମାନବ ଶରୀରରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ସିନ୍ଥେସିସ୍କୁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଭାବରେ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବା ପାଇଁ ଏହା ସହିତ ଏକ ପ୍ରତିଯୋଗୀ ପ୍ରଣାଳୀ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ |ଲାକ୍ଟୋନ୍ ମୋନାକ୍ଲିନ୍ କେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସିନ୍ଥେସିସ୍ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବା ପାଇଁ ମାନବ ଶରୀରରେ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଷ୍ଟେରାସର ବାନ୍ଧିବା ଆବଶ୍ୟକ କରେ |ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷଙ୍କ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଅଛି ଏବଂ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିଲ୍ ଏଷ୍ଟେରେଜ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାର କ୍ଷମତା ଅଲଗା, ତେଣୁ ମାନବ ଶରୀରରେ ଲାକ୍ଟୋନ୍ ମୋନାକ୍ଲିନ୍ କେ ଅପେକ୍ଷା ଏସିଡ୍ ମୋନାକ୍ଲିନ୍ କେ ଭଲ |
ମୋନାକୋଲିନ୍ କେ ଭିଏସ୍ ଲୋଭାଷ୍ଟାଟିନ୍ |
ମୋନାକୋଲିନ୍ କେ ଲୋଭାଷ୍ଟାଟିନ୍ ସହିତ ସମାନ ନୁହେଁ |ମୋନାକ୍ଲିଙ୍କ ଦୁଇଟି ରୂପରେ ଆସେ, ଲାକ୍ଟୋନ୍, ଏବଂ ଏସିଡ୍ |ମୋନାକୋଲିନ୍ କେ ଏବଂ ଲୋଭାଷ୍ଟାଟିନ୍ ର ଲାକ୍ଟୋନ୍ ଫର୍ମ ସମାନ ରାସାୟନିକ |ହାଇପରକୋଲେଷ୍ଟେରୋମିଆର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ୟୁରୋପୀୟ ୟୁନିଅନ୍ ଦ୍ୱାରା ଅନୁମୋଦିତ ଅନେକ medicines ଷଧରେ ଲୋଭାଷ୍ଟାଟିନ୍ ହେଉଛି ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ |
ମୋନାକୋଲିନ୍ କେ ଏବଂ ଲୋଭାଷ୍ଟାଟିନ୍ ଶୀଘ୍ର ସେମାନଙ୍କର ଲାକ୍ଟୋନରୁ ଏକ ସମାନ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସି ଏସିଡ୍ (HA) ଫର୍ମରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହୁଏ, ଶେଷଟି କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ର ବାୟୋସାଇନ୍ଥେସିସ୍ ସହିତ ଜଡିତ HMG-CoA ରେଡକ୍ଟେଜ୍ ଏନଜାଇମକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବା ପାଇଁ ଦାୟୀ |ଅମ୍ଳୀୟ ଫର୍ମ ସ୍ natural ାଭାବିକ ଭାବରେ RYR ରେ ଦେଖାଯାଏ, ଲୋଭାଷ୍ଟାଟିନ୍ କ୍ଷେତ୍ରରେ, ଏହାର ପି generation ଼ି ଲାକ୍ଟୋନ୍ ଫର୍ମରୁ ରୂପାନ୍ତର ଆବଶ୍ୟକ କରେ |
Coq10 ସହିତ ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳ |
ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳରେ ସ୍ stat ାଭାବିକ ଭାବରେ ଷ୍ଟାଟିନ୍ drugs ଷଧରେ ମିଳୁଥିବା ଯ ounds ଗିକ ରହିଥାଏ, ଯାହା ସାଧାରଣତ high ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲ୍ ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ନିର୍ଦେଶ ଦିଆଯାଏ |ଷ୍ଟାଟିନ୍ କୋଏନଜାଇମ୍ Q10 (CoQ10) ର ସ୍ତରରେ ହସ୍ତକ୍ଷେପ କରିପାରେ, ଯାହା ହୃଦୟ ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପୁଷ୍ଟିକର |ନିମ୍ନ ସ୍ତର ମଧ୍ୟ ଏହି ଚିକିତ୍ସା ସହିତ ଜଡିତ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଲକ୍ଷଣକୁ ବ ac ାଇପାରେ |ସେମାନଙ୍କର ସମାନତା ହେତୁ, କିଛି ଚିନ୍ତା ବିଦ୍ୟମାନ ଅଛି ଯେ ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳ ମଧ୍ୟ ମେରିଲ୍ୟାଣ୍ଡ ୟୁନିଭରସିଟି ମେଡିକାଲ୍ କେନ୍ଦ୍ର ଉପରେ ଆଧାର କରି CoQ10 ସ୍ତରକୁ ବଦଳାଇପାରେ |
ନାଲି ଖମୀର ଚାଉଳ ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା |
ନିରାକରଣ, ବିହନ ସଂସ୍କୃତି ମାଧ୍ୟମ, ନାଲି ଖମୀର ଚାଉଳ ଫେଣ୍ଟେସନ, ଶୁଖାଇବା ହେଉଛି ମୁଖ୍ୟ ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ପଏଣ୍ଟ:
- ନିରାକରଣ: 20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ 121 ଡିଗ୍ରୀରେ ନିରାକରଣ |
- ବିହନ ସଂସ୍କୃତି ମାଧ୍ୟମ: ଶୁଦ୍ଧ ବିହନ ସଂସ୍କୃତି ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା 30 ଡିଗ୍ରୀ, ଏବଂ ସଂସ୍କୃତି ସମୟ 48 ଘଣ୍ଟା |
- ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳର ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍: ତାପମାତ୍ରା 30 ଡିଗ୍ରୀ, ଆର୍ଦ୍ରତା 60-90%, ଫେଣ୍ଟେସନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବିଭିନ୍ନ ଜୀବାଣୁ ପ୍ରଦୂଷଣକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ |
- ଶୁଖିବା: ସମୟ 12-14 ଘଣ୍ଟା, ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା 110 ଡିଗ୍ରୀ |
ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳ ନିର୍ବାହର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର |
- ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ପାଇଁ ସାହାଯ୍ୟ |
ପ୍ରାକୃତିକ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଲାଲ୍ ଖମିର ଚାଉଳ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତ ଲିପିଡ ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ କମ୍ କରିବାକୁ ଦର୍ଶାଯାଇଛି |ଉପାଦାନ ମୋନାସ୍କସ୍ (ମୋନାସ୍) ଏକ ଏନଜାଇମକୁ ଅବରୋଧ କରିପାରିବ ଯାହା LDL କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ନାମରେ ଜଣାଶୁଣା କ୍ଷତିକାରକ ଯ ound ଗିକ ସୃଷ୍ଟି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ସେହି ସମୟରେ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଅଧିକ ସୁସ୍ଥ HDL କୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ |ଅଧ୍ୟୟନଗୁଡିକ ଏହି ଏକ୍ସଟ୍ରାକ୍ଟକୁ ଏକାକୀ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ୍ସ ସହିତ ଦର୍ଶାଏ ଯେଉଁମାନେ ସେମାନଙ୍କ ପରୀକ୍ଷଣରେ 140 ମିଗ୍ରା / dL ତଳକୁ ଖସିଯାଇଛନ୍ତି ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିଥାଏ |
- ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ୍ ସହିତ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତୁ |
ବ red ଜ୍ଞାନିକମାନେ ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳ ନିର୍ବାହରେ ଏର୍ଗୋଷ୍ଟେରଲ୍ ନାମକ ଏକ ଉପାଦାନ ପାଇଲେ, ଯାହା ଚର୍ବିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ଭିଟାମିନ୍ D2 ର ପୂର୍ବବର୍ତ୍ତୀ, ଯାହା ପରେ ଅତିବାଇଗଣି ରଶ୍ମିରେ ଭିଟାମିନ୍ D2 ରେ ରୂପାନ୍ତରିତ ହୁଏ |ଭିଟାମିନ୍ D2 କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଫସଫରସ୍ ଅବଶୋଷଣକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରେ |
- ରକ୍ତଚାପ କମାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରନ୍ତୁ |
ଏହା ଅନୁସନ୍ଧାନ କରାଯାଇଛି ଯେ ଲାଲ ଖମୀର ଚାଉଳର ଫେମେଣ୍ଟେସନ ବ୍ରଥରେ GABA ଉପାଦାନ ବିଦ୍ୟମାନ ଅଛି, ଏବଂ ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
- କର୍କଟ ବିରୋଧୀ ଏବଂ କିଡନୀକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦିଅ |
ମୋନାକୋଲିନ୍ କେ କର୍କଟ କୋଷର ମାଇଟୋଟିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଏବଂ Na + -K + -ATP ଏନଜାଇମର କାର୍ଯ୍ୟକଳାପକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ ଏବଂ କର୍କଟ କୋଷର ବୃଦ୍ଧିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିପାରିବ |ଫାର୍ମାକୋଲୋଜିକାଲ୍ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ମୋନାକୋଲିନ୍ କେରେ ମେସାଙ୍ଗିଆଲ୍ କୋଷ ବିସ୍ତାର ଏବଂ ଏକ୍ସଟ୍ରାସେଲୁଲାର୍ ମ୍ୟାଟ୍ରିକ୍ସ କ୍ଷରଣରେ ଏକ ମହତ୍ତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରତିବନ୍ଧକ ରହିଛି |ତେଣୁ ଏହାର କିଡନୀକୁ ସୁରକ୍ଷା କରିବାର କାର୍ଯ୍ୟ ଅଛି |
ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳ ନିର୍ବାହର ସୁରକ୍ଷା |
- ଏସିଡ୍ ଫର୍ମର ଅଧିକ ଅନୁପାତ ମୋନାକୋଲିନ୍ କେ, ଯାହାର ଲାକ୍ଟୋନ୍ ଫର୍ମ ଅପେକ୍ଷା କମ୍ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଥାଏ |ଏସିଡ୍ ଫର୍ମ VS ଲାକ୍ଟୋନ ଫର୍ମ ହେଉଛି 80:20,
- ସାଇଟ୍ରିନ ମୁକ୍ତ |
- ବିକିରଣ ମୁକ୍ତ |
- 100% ସଲିଡ୍ ଫେମେଣ୍ଟେସନ୍, ଯାହା କମ୍ ଜୀବାଣୁ ପ୍ରଦୂଷଣକୁ ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ |
କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳ ନିର୍ବାହର ପ୍ରୟୋଗ |
- କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ କମାଇବା ପାଇଁ ଡାଏଟାରୀ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ଖାଦ୍ୟର ଯୋଗକ ଭାବରେ, କେତେକ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ଅନ୍ୟ ଉପାଦାନ ସହିତ ମିଶାଇବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ହାଡରୁ ରକ୍ଷାକାରୀ ପଦାର୍ଥଗୁଡ଼ିକ ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳ ନିର୍ବାହକୁ ଜ organic ବ ଏସିଡ୍ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ସହିତ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତି |ମେନୋପାଜାଲ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ୍ ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡିକ ହର୍ମୋନ୍ ସହିତ ଲାଲ୍ ଖମୀର ଚାଉଳ ନିର୍ବାହକୁ ମିଶ୍ରଣ କରୁଥିବା ଦ୍ରବ୍ୟର ଚିକିତ୍ସା କରେ |
- ଚିକିତ୍ସା ବ୍ୟବହାର |
