ຕົວຢ່າງຟຣີສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາສີແດງທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ
ສານສະກັດຈາກເມັດເຂົ້າແດງແມ່ນຫຍັງ?
ສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດທີ່ຜະລິດຈາກເຂົ້າ indica ທີ່ໄດ້ຮັບການຫມັກດ້ວຍ mold ສີແດງ Monascus purpureus.ມັນເປັນທີ່ນິຍົມໃນປະເທດຈີນ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບສັດຕະວັດແລ້ວເປັນອາຫານແລະຢາ.
ສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ນິຍົມໃນອາຫານຈີນຫຼາຍ.ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມັນເປັນການເພີ່ມອາຫານໃນເປັດ roast ປັກກິ່ງ, ham, ນ້ໍາ, ແລະອື່ນໆ.ສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງແລະຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວຫນັງໃນເຄື່ອງປັບອາກາດສໍາລັບແມ່ຍິງຖືພາ.ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກມັນຖືກຜະລິດເປັນອາຫານເສີມເພື່ອຫຼຸດລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດແລະ lipids ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ.CIMA ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສະຫນອງສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງເປັນຢາ ຫຼື ເປັນອາຫານເສີມບໍ?
ຄໍາຕອບ, ສັບສົນ, ແມ່ນທັງສອງ.Monacolin K ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຫຼຸດ cholesterol.
ສ່ວນປະກອບຂອງສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງ
ຫຼາຍກວ່າ 101 ອົງປະກອບທາງເຄມີໄດ້ຖືກແຍກອອກຈາກເຊື້ອລາແດງ, ລວມທັງ monacolin, ເມັດສີ, ອາຊິດອິນຊີ, sterol, ອະນຸພັນ naphthalene, flavonoids, polysaccharides, ແລະອື່ນໆ.
ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຈ້າວແດງທີ່ມີປະໂຫຍດມີສານທີ່ເອີ້ນວ່າ Monacolin K, ແລະ monacolin K ທໍາມະຊາດແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ 0.4% ເຂົ້າແດງ.ນີ້ແມ່ນຢາສະແຕນຕິນທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ໃນປະຈຸບັນ.ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຢາ statins ສ່ວນໃຫຍ່, ມັນຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງ cholesterol ທີ່ຜະລິດໂດຍຕັບ.ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຢາ statins ສ່ວນໃຫຍ່, ມັນຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງ cholesterol ທີ່ຜະລິດໂດຍຕັບ.
ຮູບແບບ ແລະຂໍ້ມູນຈໍາເພາະຂອງເຂົ້າຈ້າວແດງ
Aogubio ສະເຫນີຜົງເຂົ້າເຊື້ອລາສີແດງແລະເມັດໃນສະເພາະຂອງ 0.4%, 1%, 1.5%, 3%, 4%, 5%.
Monacolin k ແນະນໍາ
Monacolin K ມີຢູ່ໃນສອງຮູບແບບ: ປະເພດ lactone ວົງປິດ (ຮູບ A) ແລະປະເພດອາຊິດເປີດ (ຮູບ B).
Lactone monacolin K ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຫຼາຍກ່ວາປະເພດອາຊິດ.Monacolin K ປ່ຽນຈາກອາຊິດເປັນ lactone ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກົດ.Monacline K ຂອງປະເພດ lactone ແມ່ນລະລາຍນ້ໍາຫນ້ອຍກ່ວາ monacline K ຂອງປະເພດອາຊິດ, ແລະມັນງ່າຍທີ່ຈະ crystallize ຫຼື precipitate.ການເຊື່ອມໂຊມຂອງ Monacolin K ໄດ້ຖືກກະຕຸ້ນໂດຍການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ແລະມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍລະຫວ່າງການເຊື່ອມໂຊມຂອງອາຊິດ lactone monacolin K.ແສງສະຫວ່າງເຮັດໃຫ້ການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງ Monaclin K. Acidic Monaclink ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນທີ່ສຸດໃນໂຄງສ້າງຂອງ HMG-COA reductase ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແລະປະກອບເປັນກົນໄກການແຂ່ງຂັນກັບມັນເພື່ອຍັບຍັ້ງການສັງເຄາະ cholesterol ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.Lactone monaclin K ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຜູກມັດຂອງ hydroxyesterase ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດເພື່ອຍັບຍັ້ງການສັງເຄາະ cholesterol.ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງບຸກຄົນແລະຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດ hydroxyl esterase ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງນັ້ນອາຊິດ monacline K ແມ່ນດີກວ່າ lactone monacline K ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ.
Monacolin K VS Lovastatin
Monacolin K ແມ່ນບໍ່ຄືກັນກັບ lovastatin.Monaclink ມາໃນສອງຮູບແບບ, lactone, ແລະອາຊິດ.ຮູບແບບ lactone ຂອງ monacolin K ແລະ lovastatin ແມ່ນສານເຄມີອັນດຽວກັນ.Lovastatin ແມ່ນສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນໃນຢາຫຼາຍຊະນິດທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໂດຍສະຫະພາບເອີຣົບເພື່ອປິ່ນປົວ hypercholesterolemia.
Monacolin K ແລະ lovastatin ຖືກປ່ຽນຢ່າງໄວວາຈາກ lactone ຂອງພວກເຂົາໄປສູ່ຮູບແບບອາຊິດ hydroxy (HA) ທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ສຸດທ້າຍແມ່ນຮັບຜິດຊອບໃນການຍັບຍັ້ງເອນໄຊ HMG-CoA reductase ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການສັງເຄາະ cholesterol.ໃນຂະນະທີ່ຮູບແບບອາຊິດເກີດຂື້ນຕາມທໍາມະຊາດໃນ RYR, ໃນກໍລະນີຂອງ lovastatin, ການຜະລິດຂອງມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງຈາກຮູບແບບ lactone.
ເຂົ້າຈ້າວແດງກັບ coq10
ເຂົ້າ yeast ສີແດງຕາມທໍາມະຊາດມີທາດປະສົມທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຢາ statin, ເຊິ່ງຖືກກໍານົດທົ່ວໄປເພື່ອປິ່ນປົວ cholesterol ສູງ.Statins ສາມາດແຊກແຊງກັບລະດັບຂອງ Coenzyme Q10 (CoQ10), ທາດອາຫານທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະກ້າມຊີ້ນ.ລະດັບຕໍ່າອາດຈະເຮັດໃຫ້ອາການສະເພາະທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການປິ່ນປົວເຫຼົ່ານີ້ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.ເນື່ອງຈາກຄວາມຄ້າຍຄືກັນຂອງມັນ, ຄວາມກັງວົນບາງຢ່າງມີຢູ່ວ່າເຂົ້າເຊື້ອລາສີແດງຍັງສາມາດປ່ຽນແປງລະດັບ CoQ10, ອີງຕາມສູນການແພດຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Maryland.
ຂະບວນການຜະລິດເຂົ້າຈ້າວແດງ
ການຂ້າເຊື້ອ, ການລ້ຽງເມັດພືດ, ການໝັກເຊື້ອລາແດງ, ການອົບແຫ້ງແມ່ນຈຸດພິເສດໃນການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ:
- ການຂ້າເຊື້ອ: ການຂ້າເຊື້ອຢູ່ທີ່ 121 ອົງສາເປັນເວລາ 20 ນາທີ
- ຂະຫນາດກາງຂອງການປູກຝັງ: ແນວພັນທີ່ບໍລິສຸດແມ່ນຕ້ອງການ, ແລະອຸນຫະພູມແມ່ນ 30 ອົງສາ, ແລະເວລາວັດທະນະທໍາແມ່ນ 48 ຊົ່ວໂມງ.
- ການໝັກເຊື້ອລາແດງ: ອຸນຫະພູມ 30 ອົງສາ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ 60-90%, ເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຕ່າງໆໃນຂະບວນການໝັກ.
- ເວລາແຫ້ງ: ເວລາ 12-14 ຊົ່ວໂມງ, ແລະອຸນຫະພູມແມ່ນ 110 ອົງສາ.
ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງ
- ຊ່ວຍສໍາລັບ Cholesterol ສູງ
ເຂົ້າແດງທີ່ເສີມດ້ວຍເຊື້ອລາສີທໍາມະຊາດໄດ້ຮັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຈະຫຼຸດຜ່ອນ lipid ໃນເລືອດສູງແລະລະດັບ cholesterol.ສ່ວນປະກອບຂອງ Monascus (Monas) ສາມາດສະກັດກັ້ນ enzyme ທີ່ຊ່ວຍສ້າງສານປະສົມທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເອີ້ນວ່າ cholesterol LDL ໃນຂະນະທີ່ໃນເວລາດຽວກັນສົ່ງເສີມ HDLs ທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານ.ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນສານສະກັດຈາກນີ້ຢ່າງດຽວຫຼືກັບອາຫານເສີມອື່ນໆປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມສໍາລັບຜູ້ທີ່ຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າ 140 mg / dL ໃນການທົດສອບຂອງພວກເຂົາ.
- ຊ່ວຍປິ່ນປົວໂຣກ osteoporosis
ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພົບເຫັນອົງປະກອບທີ່ເອີ້ນວ່າ ergosterol ໃນສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາສີແດງ, ເປັນຄາຣະວາຂອງວິຕາມິນ D2 ທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກປ່ຽນເປັນວິຕາມິນ D2 ພາຍໃຕ້ຮັງສີ ultraviolet.ວິຕາມິນ D2 ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເພື່ອສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດການຊຽມແລະ phosphorus.
- ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ
ມັນໄດ້ຖືກຄົ້ນຄ້ວາວ່າອົງປະກອບ GABA ມີຢູ່ໃນ broth ຫມັກຂອງເຂົ້າ yeast ສີແດງ, ແລະສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ.
- ຕ້ານມະເຮັງ ແລະປ້ອງກັນໝາກໄຂ່ຫຼັງ
Monacolin K ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນດັດຊະນີ mitotic ຂອງຈຸລັງມະເຮັງແລະກິດຈະກໍາຂອງ enzyme Na+-K+-ATP, ແລະຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງມະເຮັງ.ການສຶກສາດ້ານການຢາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ Monacolin K ມີສານຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຈຸລັງ mesangial ແລະການ secretion extracellular matrix.ດັ່ງນັ້ນ, ມັນມີຫນ້າທີ່ປົກປ້ອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.
ຄວາມປອດໄພຂອງສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງ
- ອັດຕາສ່ວນສູງຂອງຮູບແບບອາຊິດ Monacolin k, ເຊິ່ງມີຜົນຂ້າງຄຽງຫນ້ອຍກວ່າຮູບແບບ lactone.ຮູບແບບອາຊິດ VS ທາດແລັກໂທນ 80:20, ມ.
- Citrinin ຟຣີ
- ການ irradiation ຟຣີ
- 100% ການຫມັກແຂງ, ເຊິ່ງຮັບປະກັນການປົນເປື້ອນຂອງແບັກທີເລຍຫນ້ອຍ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
– ເປັນສານເສີມຂອງອາຫານເສີມ ແລະ ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບເພື່ອຫຼຸດຄໍເລດເຕີລອນ, ຜະລິດຕະພັນເສີມບາງຊະນິດຍັງໃຊ້ມັນເພື່ອສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນປ້ອງກັນກະດູກທີ່ປະສົມປະສານສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງກັບທາດການຊຽມອາຊິດອິນຊີ;ຜະລິດຕະພັນປິ່ນປົວພະຍາດປະຈໍາເດືອນປະສົມປະສານສານສະກັດຈາກເຊື້ອລາແດງກັບຮໍໂມນພືດ.
- ການນໍາໃຊ້ທາງການແພດ.
