Besplatan uzorak visokokvalitetnog ekstrakta crvenog kvasca
Šta je ekstrakt crvenog kvasca?
Ekstrakt crvenog kvasnog pirinča je prirodni proizvod napravljen od indica riže koji je fermentiran s crvenom plijesni Monascus purpureus.Popularna je u Kini, gde se vekovima koristila kao hrana i lek.
Ekstrakt crvenog kvasnog pirinča popularan je sastojak mnogih kineskih jela.Na primjer, to je aditiv za hranu u pekinškoj pečenoj patki, šunki, soku i tako dalje.Ekstrakti crvenog kvasca pirinča se također koriste u kozmetici i proizvodima za njegu kože u regeneratorima za trudnice.Osim toga, od njih se prave dodaci ishrani za snižavanje nivoa holesterola u krvi i srodnih lipida.CIMA uglavnom obezbeđuje funkcionalni ekstrakt pirinča sa crvenim kvascem.
Da li je ekstrakt riže crvenog kvasca lijek ili dodatak ishrani?
Odgovor je, zbunjujuće, oboje.Monakolin K je najvažniji sastojak ekstrakta crvenog kvasnog pirinča, koji pomaže u snižavanju holesterola.
Sastojci ekstrakta crvenog kvasnog pirinča
Više od 101 hemijskog sastojka izolovano je iz crvenog kvasnog pirinča, uključujući monakolin, pigment, organsku kiselinu, sterol, derivate naftalena, flavonoide, polisaharide i tako dalje.
Funkcionalni proizvodi od crvenog kvasca sadrže supstancu zvanu Monakolin K, a prirodni monakolin K je veći od 0,4% crvenog kvasca.Ovo je najefikasniji statin koji se trenutno nalazi u prirodi.Kao i većina statina, snižava nivo holesterola u krvi smanjujući količinu holesterola koju proizvodi jetra.Kao i većina statina, snižava nivo holesterola u krvi smanjujući količinu holesterola koju proizvodi jetra.
Oblici i specifikacije riže crvenog kvasca
Aogubio nudi crveni kvasac pirinča u prahu i granulama u specifikacijama od 0,4%, 1%, 1,5%, 3%, 4%, 5%.
Monakolin k Uvod
Monakolin K postoji u dva oblika: laktonski tip zatvorene petlje (slika A) i kiseli tip otvorene petlje (slika B).
Lakton monakolin K je bio stabilniji od kiselog tipa.Monakolin K prelazi iz kiselog u lakton u kiseloj sredini.Monaklin K laktonskog tipa je manje rastvorljiv u vodi od monaklina K kiselog tipa i lako se kristališe ili taloži.Razgradnja monakolina K izazvana je zagrijavanjem, i bilo je male razlike između razgradnje monakolina K kiseline i laktona.Svetlost intenzivira razgradnju Monaclina K. Kiseli Monaclink je po strukturi najsličniji HMG-COA reduktazi u ljudskom telu i sa njom formira kompetitivni mehanizam da efikasno inhibira sintezu holesterola u ljudskom telu.Lakton monaclin K zahtijeva vezivanje hidroksiesteraze u ljudskom tijelu da inhibira sintezu holesterola.Postoje razlike između pojedinaca i njihova sposobnost da proizvode hidroksil esterazu je različita, tako da je kiseli monaclin K bolji od lakton monaklina K u ljudskom tijelu.
Monakolin K VS Lovastatin
Monakolin K nije identičan lovastatinu.Monaclink dolazi u dva oblika, lakton i kiselina.Laktonski oblik monakolina K i lovastatina su iste hemikalije.Lovastatin je aktivni sastojak nekoliko lijekova koje je Europska unija odobrila za liječenje hiperholesterolemije.
Monakolin K i lovastatin se brzo pretvaraju iz svog laktona u identičan oblik hidroksi kiseline (HA), pri čemu je potonji odgovoran za inhibiciju enzima HMG-CoA reduktaze koji je uključen u biosintezu holesterola.Dok se kiseli oblik prirodno javlja u RYR, u slučaju lovastatina, njegovo stvaranje zahtijeva konverziju iz laktonskog oblika.
Crveni kvasac sa koq10
Crveni kvasac prirodno sadrži spojeve slične onima koji se nalaze u statinskim lijekovima, koji se obično prepisuju za liječenje visokog kolesterola.Statini mogu ometati nivoe koenzima Q10 (CoQ10), hranjive tvari vitalne za zdravlje srca i mišića.Niske razine mogu također pogoršati specifične simptome povezane s ovim tretmanima.Zbog njihove sličnosti, postoji zabrinutost da bi crveni kvasac pirinač takođe mogao da promeni nivoe CoQ10, na osnovu Medicinskog centra Univerziteta Merilend.
Proces proizvodnje riže crvenog kvasca
Sterilizacija, podloga za uzgoj sjemena, fermentacija pirinča s crvenim kvascem, sušenje su ključne točke kontrole kvalitete:
- Sterilizacija: sterilizacija na 121 stepen u trajanju od 20 minuta
- Podloga za uzgoj sjemena: potrebna je čista sjemenska kultura, temperatura je 30 stepeni, a vrijeme uzgoja je 48 sati.
- Fermentacija crvenog kvasnog pirinča: temperatura 30 stepeni, vlažnost 60-90%, kako bi se sprečila kontaminacija raznih bakterija u procesu fermentacije.
- Sušenje: vrijeme je 12-14 sati, a temperatura 110 stepeni.
Zdravstvene prednosti ekstrakta crvenog kvasca
- Pomoć kod visokog holesterola
Pokazalo se da prirodni dodatak crvenog kvasca snižava visok nivo lipida i holesterola u krvi.Sastojak Monascus (Monas) može blokirati enzim koji pomaže u stvaranju potencijalno štetnog spoja poznatog kao LDL kolesterol, a istovremeno promovira zdravije HDL-ove u vašem tijelu.Studije pokazuju da ovaj ekstrakt sam ili s drugim suplementima poboljšava cjelokupno zdravlje za one koji su na svojim testovima pali ispod 140 mg/dl.
- Pomoć kod sindroma osteoporoze
Naučnici su u ekstraktu pirinča crvenog kvasca pronašli element pod nazivom ergosterol, prekursor vitamina D2 rastvorljivog u mastima, koji se zatim pod ultraljubičastim zračenjem pretvara u vitamin D2.Poznato je da vitamin D2 podstiče apsorpciju kalcijuma i fosfora.
- Pomaže u snižavanju krvnog pritiska
Istraživano je da element GABA postoji u fermentacionoj juhi crvenog kvasca pirinča i može pomoći u snižavanju krvnog pritiska.
- Anti-kancer i zaštita bubrega
Monakolin K može smanjiti mitotički indeks ćelija raka i aktivnost Na+-K+-ATP enzima, te inhibirati rast ćelija raka.Farmakološke studije su pokazale da Monakolin K ima značajnu inhibiciju proliferacije mezangijalnih ćelija i izlučivanja ekstracelularnog matriksa.Dakle, ima funkciju zaštite bubrega.
Sigurnost ekstrakta riže crvenog kvasca
- Visok udio kiselog oblika Monakolina k, koji ima manje nuspojava od laktonskog oblika.Kiseli oblik VS laktonski oblik je 80:20,
- Citrinin free
- Bez zračenja
- 100% čvrsta fermentacija, koja osigurava manje bakterijske kontaminacije.
Primjena funkcionalnih ekstrakta riže crvenog kvasca
– Kao dodatak dijetetskim suplementima i zdravstvenoj hrani za snižavanje holesterola, neki suplementi ga koriste i za kombinovanje sa drugim sastojcima, na primer, proizvodi za zaštitu kostiju koji kombinuju ekstrakte crvenog kvasca pirinča sa organskom kiselinom kalcijuma;Proizvodi za liječenje menopauzalnog sindroma koji kombiniraju ekstrakte crvenog kvasnog pirinča s biljnim hormonom.
– medicinske upotrebe.
