Brezplačen vzorec visokokakovostnega izvlečka rdečega kvasnega riža
Kaj je ekstrakt rdečega kvasnega riža?
Ekstrakt rdečega kvasnega riža je naravni izdelek iz indica riža, ki je bil fermentiran z rdečo plesnijo Monascus purpureus.Priljubljen je na Kitajskem, kjer ga že stoletja uporabljajo kot hrano in zdravilo.
Izvleček rdečega kvasnega riža je priljubljena sestavina številnih kitajskih jedi.Na primer, je aditiv za živila v pekinški pečenki, šunki, soku in tako naprej.Izvlečki rdečega kvasnega riža se uporabljajo tudi v kozmetiki in izdelkih za nego kože v balzamu za nosečnice.Poleg tega se iz njih pripravljajo prehranska dopolnila za zniževanje ravni holesterola in sorodnih lipidov v krvi.CIMA zagotavlja predvsem funkcionalen izvleček rdečega kvasnega riža.
Je izvleček rdečega kvasnega riža zdravilo ali prehransko dopolnilo?
Odgovor, zmeden, je oboje.Monacolin K je najpomembnejša sestavina izvlečka rdečega kvasnega riža, ki pomaga zniževati holesterol.
Sestavine ekstrakta rdečega kvasnega riža
Več kot 101 kemična sestavina je bila izolirana iz rdečega kvasnega riža, vključno z monakolinom, pigmentom, organsko kislino, sterolom, derivati naftalana, flavonoidi, polisaharidi itd.
Funkcionalni izdelki iz rdečega kvasnega riža vsebujejo snov, imenovano monakolin K, naravni monakolin K pa je večji od 0,4 % rdečega kvasnega riža.To je najučinkovitejši naravni statin, ki je trenutno na voljo.Tako kot večina statinov znižuje raven holesterola v krvi z zmanjšanjem količine holesterola, ki ga proizvajajo jetra.Tako kot večina statinov znižuje raven holesterola v krvi z zmanjšanjem količine holesterola, ki ga proizvajajo jetra.
Oblike in specifikacije rdečega kvasnega riža
Aogubio ponuja prah in zrnca rdečega kvasnega riža v specifikacijah 0,4 %, 1 %, 1,5 %, 3 %, 4 %, 5 %.
Monakolin k Uvod
Monakolin K obstaja v dveh oblikah: laktonski tip z zaprto zanko (slika A) in kislinski tip z odprto zanko (slika B).
Lakton monakolin K je bil stabilnejši od kislinskega tipa.Monakolin K se v kislem okolju spremeni iz kisline v lakton.Monacline K laktonskega tipa je manj topen v vodi kot monacline K kislinskega tipa in ga je enostavno kristalizirati ali oboriti.Razgradnja monakolina K je bila inducirana s segrevanjem in med kislinsko in laktonsko razgradnjo monakolina K je bilo malo razlike.Svetloba pospeši razgradnjo Monaclina K. Kisli Monaclink je po strukturi najbolj podoben reduktazi HMG-COA v človeškem telesu in z njo tvori konkurenčen mehanizem za učinkovito zaviranje sinteze holesterola v človeškem telesu.Lakton monaklin K zahteva vezavo hidroksiesteraze v človeškem telesu, da zavira sintezo holesterola.Med posamezniki obstajajo razlike in njihova sposobnost proizvajanja hidroksil esteraze je različna, zato je kislinski monaklin K v človeškem telesu boljši od laktonskega monaklina K.
Monakolin K VS Lovastatin
Monakolin K ni identičen lovastatinu.Monaclink je na voljo v dveh oblikah, lakton in kislina.Laktonska oblika monakolina K in lovastatina sta enaki kemikaliji.Lovastatin je aktivna sestavina več zdravil, ki jih je Evropska unija odobrila za zdravljenje hiperholesterolemije.
Monakolin K in lovastatin se iz svojega laktona hitro pretvorita v obliko identične hidroksi kisline (HA), pri čemer je slednja odgovorna za zaviranje encima reduktaze HMG-CoA, ki sodeluje pri biosintezi holesterola.Medtem ko se kisla oblika naravno pojavlja v RYR, je v primeru lovastatina potrebna pretvorba iz laktonske oblike.
Rdeči kvasni riž s coq10
Rdeči kvasni riž naravno vsebuje spojine, podobne tistim, ki jih najdemo v statinih, ki se običajno predpisujejo za zdravljenje visokega holesterola.Statini lahko vplivajo na raven koencima Q10 (CoQ10), hranila, ki je bistvenega pomena za zdravje srca in mišic.Nizke ravni lahko tudi poslabšajo specifične simptome, povezane s temi zdravljenji.Zaradi podobnosti obstaja nekaj zaskrbljenosti, da bi rdeči kvasni riž lahko spremenil tudi ravni CoQ10, na podlagi Medicinskega centra Univerze v Marylandu.
Postopek izdelave rdečega kvasnega riža
Sterilizacija, gojišče semenske kulture, fermentacija rdečega kvasnega riža, sušenje so ključne točke nadzora kakovosti:
- Sterilizacija: sterilizacija pri 121 stopinjah 20 minut
- Gojišče semenske kulture: potrebna je čista semenska kultura, temperatura je 30 stopinj, čas gojenja pa 48 ur.
- Fermentacija rdečega kvasnega riža: temperatura 30 stopinj, vlažnost 60-90%, da se prepreči kontaminacija raznih bakterij v procesu fermentacije.
- Sušenje: čas 12-14 ur, temperatura 110 stopinj.
Zdravstvene koristi izvlečkov rdečega kvasnega riža
- Pomoč pri visokem holesterolu
Dokazano je, da naravni dodatek rdeči kvasni riž znižuje visoke ravni lipidov in holesterola v krvi.Sestavina Monascus (Monas) lahko blokira encim, ki pomaga tvoriti potencialno škodljivo spojino, znano kot LDL holesterol, hkrati pa spodbuja več zdravih HDL v vašem telesu.Študije kažejo, da ta izvleček sam ali z drugimi dodatki izboljša splošno zdravje tistih, ki so na svojih testih padli pod 140 mg/dL.
- Pomoč pri sindromu osteoporoze
Znanstveniki so v izvlečku rdečega kvasnega riža našli element, imenovan ergosterol, ki je predhodnik vitamina D2, topnega v maščobi, ki se nato pod ultravijoličnim sevanjem pretvori v vitamin D2.Znano je, da vitamin D2 spodbuja absorpcijo kalcija in fosforja.
- Pomagajo znižati krvni tlak
Raziskano je bilo, da element GABA obstaja v fermentacijski juhi rdečega kvasnega riža in lahko pomaga znižati krvni tlak.
- Proti raku in ščiti ledvice
Monakolin K lahko zmanjša mitotični indeks rakavih celic in aktivnost encima Na+-K+-ATP ter zavira rast rakavih celic.Farmakološke študije so pokazale, da monakolin K pomembno zavira proliferacijo mezangialnih celic in izločanje zunajceličnega matriksa.Torej ima funkcijo zaščite ledvic.
Varnost izvlečkov rdečega kvasnega riža
- Visok delež kislinske oblike Monacolin k, ki ima manj stranskih učinkov kot laktonska oblika.Kislinska oblika VS laktonska oblika je 80:20,
- Brez citrinina
- Brez obsevanja
- 100% trdna fermentacija, ki zagotavlja manj bakterijske kontaminacije.
Uporaba funkcionalnih izvlečkov rdečega kvasnega riža
– Kot dodatek prehranskim dopolnilom in zdravstvenim živilom za zniževanje holesterola ga uporabljajo tudi nekateri dodatki za kombiniranje z drugimi sestavinami, na primer izdelki za zaščito kosti, ki združujejo izvlečke rdečega kvasnega riža z organskim kislinskim kalcijem;Izdelki za zdravljenje menopavznega sindroma, ki združujejo izvlečke rdečega kvasnega riža z rastlinskim hormonom.
– Medicinska uporaba.
