නොමිලේ සාම්පල උසස් තත්ත්වයේ රතු යීස්ට් සහල් සාරය
රතු යීස්ට් සහල් සාරය යනු කුමක්ද?
රතු යීස්ට් සහල් සාරය යනු රතු අච්චුව මොනාස්කස් පර්පියුරියස් සමඟ පැසුණු ඉන්ඩිකා සහල් වලින් සාදන ලද ස්වභාවික නිෂ්පාදනයකි.එය චීනයේ ජනප්‍රියයි, එය සියවස් ගණනාවක් තිස්සේ ආහාර සහ ඖෂධ ලෙස භාවිතා කර ඇත.
රතු යීස්ට් සහල් සාරය බොහෝ චීන කෑමවල ජනප්‍රිය අමුද්‍රව්‍යයකි.උදාහරණයක් ලෙස, එය බීජිං රෝස්ට් තාරා, හැම්, යුෂ, ආදියෙහි ආහාර ආකලන වේ.රතු යීස්ට් සහල් සාරය ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා වන කන්ඩිෂනර්වල රූපලාවණ්‍ය හා සම ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන සඳහා ද භාවිතා වේ.ඊට අමතරව, ඒවා කොලෙස්ටරෝල් සහ ඒ ආශ්‍රිත ලිපිඩවල රුධිර මට්ටම් අඩු කිරීම සඳහා ආහාරමය අතිරේක බවට පත් කරනු ලැබේ.CIMA ප්‍රධාන වශයෙන් ක්රියාකාරී රතු යීස්ට් සහල් සාරය සපයයි.
රතු යීස්ට් සහල් සාරය ඖෂධයක් හෝ පෝෂණ අතිරේකයක් ද?
පිළිතුර, අවුල් සහගත ලෙස, දෙකම වේ.මොනාකොලින් කේ යනු රතු යීස්ට් සහල් සාරය තුළ ඇති වැදගත්ම අමුද්රව්යය වන අතර එය කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
රතු යීස්ට් සහල් සාරය අඩංගු සංඝටක
මොනාකොලින්, වර්ණක, කාබනික අම්ලය, ස්ටෙරෝල්, නැප්තලීන් ව්‍යුත්පන්නයන්, ෆ්ලේවනොයිඩ්, පොලිසැකරයිඩ ආදිය ඇතුළුව රතු යීස්ට් සහල් වලින් රසායනික සංඝටක 101 කට වඩා හුදකලා විය.
ක්රියාකාරී රතු යීස්ට් සහල් නිෂ්පාදනවල මොනාකොලින් කේ නම් ද්‍රව්‍යයක් අඩංගු වන අතර ස්වාභාවික මොනාකොලින් කේ රතු යීස්ට් සහල් 0.4% ට වඩා වැඩිය.දැනට පවතින වඩාත් ඵලදායී ස්වභාවිකව පවතින ස්ටැටින් මෙයයි.බොහෝ ස්ටැටින් මෙන්, එය අක්මාව මගින් නිපදවන කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය අඩු කිරීමෙන් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.බොහෝ ස්ටැටින් මෙන්, එය අක්මාව මගින් නිපදවන කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය අඩු කිරීමෙන් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි.
රතු යීස්ට් සහල් ආකෘති සහ පිරිවිතර
Aogubio රතු යීස්ට් සහල් කුඩු සහ කැට 0.4%, 1%, 1.5%, 3%, 4%, 5% පිරිවිතරයන් ලබා දෙයි.
මොනාකොලින් කේ හැඳින්වීම
මොනාකොලින් කේ ආකාර දෙකකින් පවතී: සංවෘත-ලූප් ලැක්ටෝන් වර්ගය (රූපය A) සහ විවෘත-ලූප් අම්ල වර්ගය (රූපය B).
ලැක්ටෝන් මොනාකොලින් K අම්ල වර්ගයට වඩා ස්ථායී විය.මොනාකොලින් කේ ආම්ලික පරිසරය තුළ අම්ලයේ සිට ලැක්ටෝන් දක්වා වෙනස් වේ.ලැක්ටෝන් වර්ගයේ මොනක්ලයින් K අම්ල වර්ගයට වඩා මොනක්ලයින් K වලට වඩා අඩු ජල-ද්‍රාව්‍ය වන අතර එය ස්ඵටිකීකරණයට හෝ අවක්ෂේප කිරීමට පහසුය.මොනාකොලින් කේ හායනය රත් කිරීමෙන් ප්‍රේරණය වූ අතර ඇසිඩ් සහ ලැක්ටෝන් මොනාකොලින් කේ හායනය අතර සුළු වෙනසක් තිබුණි.ආලෝකය Monaclin K හි වියෝජනය තීව්‍ර කරයි. Acidic Monaclink මිනිස් සිරුරේ HMG-COA reductase වලට ව්‍යුහයෙන් බොහෝ දුරට සමාන වන අතර මිනිස් සිරුරේ කොලෙස්ටරෝල් සංස්ලේෂණය ඵලදායී ලෙස නිෂේධනය කිරීම සඳහා එය සමඟ තරඟකාරී යාන්ත්‍රණයක් සාදයි.ලැක්ටෝන් මොනැක්ලින් කේ කොලෙස්ටරෝල් සංශ්ලේෂණය වැළැක්වීම සඳහා මිනිස් සිරුරේ හයිඩ්‍රොක්සිස්ටරේස් බන්ධනය කිරීම අවශ්ය වේ.පුද්ගලයන් අතර වෙනස්කම් ඇති අතර හයිඩ්‍රොක්සයිල් එස්ටරේස් නිපදවීමේ හැකියාව වෙනස් වේ, එබැවින් මිනිස් සිරුරේ ඇති ලැක්ටෝන් මොනක්ලයින් K වලට වඩා අම්ල මොනක්ලයින් K වඩා හොඳය.
මොනාකොලින් K VS Lovastatin
මොනාකොලින් කේ ලොවස්ටැටින් වලට සමාන නොවේ.Monaclink ලැක්ටෝන් සහ අම්ල ආකාර දෙකකින් පැමිණේ.මොනාකොලින් කේ සහ ලොවස්ටැටින් වල ලැක්ටෝන් ස්වරූපය එකම රසායනිකයකි.ලෝවාස්ටැටින් යනු අධි කොලෙස්ටරෝල්මියාවට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා යුරෝපා සංගමය විසින් අනුමත කරන ලද ඖෂධ කිහිපයක ක්රියාකාරී අමුද්‍රව්‍ය වේ.
Monacolin K සහ lovastatin ඒවායේ ලැක්ටෝනයෙන් සමාන හයිඩ්‍රොක්සි අම්ල (HA) ආකෘතියකට වේගයෙන් පරිවර්තනය වේ, කොලෙස්ටරෝල් ජෛව සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ HMG-CoA reductase එන්සයිමය නිෂේධනය කිරීම සඳහා වගකිව යුතු ය.ආම්ලික ස්වරූපය ස්වභාවිකවම RYR හි සිදු වන අතර, lovastatin සම්බන්ධයෙන්, එහි උත්පාදනය ලැක්ටෝන් ආකාරයෙන් පරිවර්තනය කිරීම අවශ්ය වේ.
coq10 සමග රතු යීස්ට් සහල්
රතු යීස්ට් සහල් වල ස්වභාවිකවම අධික කොලෙස්ටරෝල් වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා සාමාන්‍යයෙන් නියම කරනු ලබන ස්ටැටින් ඖෂධවල අඩංගු සංයෝගවලට සමාන සංයෝග අඩංගු වේ.හෘදයේ සහ මාංශ පේශිවල සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය පෝෂකයක් වන Coenzyme Q10 (CoQ10) මට්ටමට Statins බාධා කළ හැකිය.අඩු මට්ටම් මෙම ප්‍රතිකාර හා සම්බන්ධ විශේෂිත රෝග ලක්ෂණ ද උග්‍ර කළ හැකිය.මේරිලන්ඩ් විශ්ව විද්‍යාලයේ වෛද්ය මධ්‍යස්ථානය මත පදනම්ව රතු යීස්ට් සහල් CoQ10 මට්ටම් ද වෙනස් කළ හැකි බවට ඔවුන්ගේ සමානකම් නිසා යම් කනස්සල්ලක් පවතී.
රතු යීස්ට් සහල් නිෂ්පාදන ක්රියාවලිය
වන්ධ්යාකරණය, බීජ වගා මාධ්‍යය, රතු යීස්ට් සහල් පැසවීම, වියළීම ප්‍රධාන තත්ත්ව පාලන ලක්ෂ්‍ය වේ.
- වන්ධ්යාකරණය: විනාඩි 20 ක් සඳහා අංශක 121 ට විෂබීජහරණය කිරීම
- බීජ වගා මාධ්‍යය: පිරිසිදු බීජ සංස්කෘතිය අවශ්ය වන අතර උෂ්ණත්වය අංශක 30 ක් වන අතර වගා කාලය පැය 48 කි.
- රතු යීස්ට් සහල් පැසවීම: උෂ්ණත්වය අංශක 30, ආර්ද්රතාවය 60-90%, පැසවීම ක්රියාවලියේදී විවිධ බැක්ටීරියා දූෂණය වීම වැළැක්වීම.
- වියළීම: කාලය පැය 12-14, සහ උෂ්ණත්වය අංශක 110 කි.
රතු යීස්ට් සහල් සාරය වල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ
- අධි කොලෙස්ටරෝල් සඳහා උදව්
ස්වාභාවික අතිරේක රතු යීස්ට් සහල් රුධිරයේ අධික ලිපිඩ සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇත.මොනාස්කස් (Monas) සංඝටකයට LDL කොලෙස්ටරෝල් ලෙස හැඳින්වෙන හානිකර සංයෝග සෑදීමට උපකාර වන එන්සයිමයක් අවහිර කළ හැකි අතර ඒ සමඟම ඔබේ ශරීරයේ වඩාත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න HDL ප්රවර්ධනය කරයි.අධ්‍යයනවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ මෙම නිස්සාරණය තනිවම හෝ වෙනත් අතිරේක සමඟ ඔවුන්ගේ පරීක්ෂණ වලදී 140 mg/dL ට වඩා අඩු වූ අයගේ සමස්ත සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරන බවයි.
- ඔස්ටියෝපොරෝසිස් සින්ඩ්‍රෝමය සමඟ උදව් කරන්න
විද්‍යාඥයින් විසින් මේදය-ද්‍රාව්‍ය විටමින් D2 හි පූර්වගාමියා වන රතු යීස්ට් සහල් සාරය තුළ ergosterol නම් මූලද්‍රව්‍යයක් සොයාගෙන ඇති අතර එය පාරජම්බුල කිරණ යටතේ විටමින් D2 බවට පරිවර්තනය වේ.විටමින් D2 කැල්සියම් සහ පොස්පරස් අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කරයි.
- රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උදව් කරන්න
රතු යීස්ට් බත් වල පැසවීම සුප් හොද්ද තුළ GABA මූලද්‍රව්‍යය පවතින බව පර්යේෂණය කර ඇති අතර රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
- පිළිකා නාශක සහ වකුගඩු ආරක්ෂා කරයි
මොනාකොලින් K මගින් පිළිකා සෛලවල මයිටොටික් දර්ශකය සහ Na+-K+-ATP එන්සයිමයේ ක්‍රියාකාරිත්වය අඩු කළ හැකි අතර පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වළක්වයි.ඖෂධ විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ මොනාකොලින් K හි මැසංගීය සෛල ප්‍රගුණනය සහ බාහිර සෛල අනුකෘති ස්‍රාවය සැලකිය යුතු ලෙස වළක්වන බවයි.එබැවින් එය වකුගඩු ආරක්ෂා කිරීමේ කාර්යය ඇත.
රතු යීස්ට් සහල් සාරය වල ආරක්ෂාව
- ලැක්ටෝන් ආකෘතියට වඩා අඩු අතුරු ආබාධ ඇති මොනාකොලින් කේ අම්ල ආකෘතියේ ඉහළ අනුපාතය.අම්ල ආකෘතිය VS ලැක්ටෝන් ආකාරය 80:20,
- Citrinin නිදහස්
- විකිරණ නිදහස්
- 100% ඝන පැසවීම, අඩු බැක්ටීරියා දූෂණය සහතික කරයි.
ක්රියාකාරී රතු යීස්ට් සහල් සාරය යෙදීම
- කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම සඳහා ආහාරමය අතිරේක සහ සෞඛ්‍ය ආරක්ෂණ ආහාරවල ආකලන ලෙස, සමහර අතිරේක නිෂ්පාදන වෙනත් අමුද්‍රව්‍ය සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීමට ද එය භාවිතා කරයි, උදාහරණයක් ලෙස, රතු යීස්ට් සහල් සාරය කාබනික අම්ල කැල්සියම් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන අස්ථි ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන;රතු යීස්ට් සහල් සාරය ශාක හෝමෝන සමඟ ඒකාබද්ධ කරන නිෂ්පාදන ආර්තවහරණයට ලක්වන සින්ඩ්‍රෝමය ප්‍රතිකාර කරයි.
- වෛද්ය භාවිතය.
