Échantillon gratuit d'extrait de levure de riz rouge de haute qualité
Qu'est-ce que l'extrait de levure de riz rouge ?
L'extrait de levure de riz rouge est un produit naturel à base de riz indica fermenté avec la moisissure rouge Monascus purpureus.Il est populaire en Chine, où il est utilisé depuis des siècles comme aliment et comme médicament.
L'extrait de levure de riz rouge est un ingrédient populaire dans de nombreux plats chinois.Par exemple, c'est un additif alimentaire dans le canard rôti de Pékin, le jambon, le jus, etc.Les extraits de levure de riz rouge sont également utilisés dans les cosmétiques et les produits de soin de la peau dans l'après-shampooing destiné aux femmes enceintes.De plus, ils sont transformés en compléments alimentaires pour réduire les taux sanguins de cholestérol et de lipides associés.CIMA fournit principalement de l'extrait fonctionnel de levure de riz rouge.
L'extrait de levure de riz rouge est-il un médicament ou un complément nutritionnel ?
La réponse, qui porte à confusion, est les deux.La monacoline K est l'ingrédient le plus important de l'extrait de levure de riz rouge, qui aide à réduire le cholestérol.
Constituants de l'extrait de levure de riz rouge
Plus de 101 constituants chimiques ont été isolés de la levure de riz rouge, notamment la monacoline, les pigments, les acides organiques, les stérols, les dérivés du naphtalène, les flavonoïdes, les polysaccharides, etc.
Les produits fonctionnels à base de levure de riz rouge contiennent une substance appelée monacoline K, et la monacoline K naturelle est supérieure à 0,4 % de levure de riz rouge.Il s’agit de la statine naturelle la plus efficace actuellement disponible.Comme la plupart des statines, il abaisse le taux de cholestérol dans le sang en réduisant la quantité de cholestérol produite par le foie.Comme la plupart des statines, il abaisse le taux de cholestérol dans le sang en réduisant la quantité de cholestérol produite par le foie.
Formes et spécifications de la levure de riz rouge
Aogubio propose de la poudre de levure de riz rouge et des granulés dans des spécifications de 0,4 %, 1 %, 1,5 %, 3 %, 4 %, 5 %.
Monacolink Introduction
La monacoline K existe sous deux formes : de type lactone en boucle fermée (figure A) et de type acide en boucle ouverte (figure B).
La lactone monacoline K était plus stable que le type acide.La monacoline K passe de l'acide à la lactone dans les environnements acides.La monacline K de type lactone est moins soluble dans l'eau que la monacline K de type acide et elle est facile à cristalliser ou à précipiter.La dégradation de la monacoline K était induite par le chauffage et il y avait peu de différence entre la dégradation de la monacoline K acide et lactone.La lumière intensifie la décomposition du Monaclin K. Le Monaclink acide a une structure très similaire à celle de la HMG-COA réductase dans le corps humain et forme avec elle un mécanisme compétitif pour inhiber efficacement la synthèse du cholestérol dans le corps humain.La lactone monaclin K nécessite la liaison de l'hydroxyestérase dans le corps humain pour inhiber la synthèse du cholestérol.Il existe des différences entre les individus et leur capacité à produire de l'hydroxyle estérase est différente, donc la monacline acide K est meilleure que la lactone monacline K dans le corps humain.
Monacoline K VS Lovastatine
La monacoline K n'est pas identique à la lovastatine.Monaclink se présente sous deux formes, lactone et acide.La forme lactone de la monacoline K et de la lovastatine est le même produit chimique.La lovastatine est le principe actif de plusieurs médicaments approuvés par l'Union européenne pour traiter l'hypercholestérolémie.
La monacoline K et la lovastatine sont rapidement converties de leur lactone en une forme identique d'hydroxyacide (HA), cette dernière étant responsable de l'inhibition de l'enzyme HMG-CoA réductase impliquée dans la biosynthèse du cholestérol.Alors que la forme acide est naturellement présente dans le RYR, dans le cas de la lovastatine, sa génération nécessite une conversion à partir de la forme lactone.
Levure de riz rouge au coq10
La levure de riz rouge contient naturellement des composés similaires à ceux présents dans les statines, couramment prescrites pour traiter l’hypercholestérolémie.Les statines peuvent interférer avec les niveaux de coenzyme Q10 (CoQ10), un nutriment vital pour la santé cardiaque et musculaire.De faibles niveaux pourraient également exacerber les symptômes spécifiques associés à ces traitements.En raison de leur similitude, on craint que la levure de riz rouge puisse également modifier les niveaux de CoQ10, selon le centre médical de l'Université du Maryland.
Processus de fabrication de la levure de riz rouge
Stérilisation, milieu de culture des graines, fermentation de la levure rouge de riz, séchage sont les points clés du contrôle qualité :
- Stérilisation : stérilisation à 121 degrés pendant 20 minutes
- Milieu de culture de graines : une culture de graines pure est requise, la température est de 30 degrés et la durée de culture est de 48 heures.
- Fermentation de la levure de riz rouge : température 30 degrés, humidité 60-90 %, pour éviter la contamination de diverses bactéries lors du processus de fermentation.
- Séchage : la durée est de 12 à 14 heures et la température est de 110 degrés.
Avantages pour la santé des extraits de levure de riz rouge
- Aide en cas d'hypercholestérolémie
Il a été démontré que le supplément naturel de levure de riz rouge réduit les taux élevés de lipides sanguins et de cholestérol.L'ingrédient Monascus (Monas) peut bloquer une enzyme qui aide à former le composé potentiellement nocif appelé cholestérol LDL tout en favorisant des HDL plus sains dans votre corps.Des études montrent que cet extrait seul ou avec d'autres suppléments améliore la santé globale de ceux qui sont tombés en dessous de 140 mg/dL lors de leurs tests.
- Aide avec le syndrome d'ostéoporose
Les scientifiques ont découvert un élément appelé ergostérol dans l'extrait de levure de riz rouge, un précurseur de la vitamine D2 liposoluble, qui est ensuite convertie en vitamine D2 sous rayonnement ultraviolet.La vitamine D2 est connue pour favoriser l’absorption du calcium et du phosphore.
- Aide à abaisser la tension artérielle
Des recherches ont montré que l'élément GABA existe dans le bouillon de fermentation de la levure de riz rouge et peut aider à abaisser la tension artérielle.
- Anti-Cancer et Protéger le rein
Monacolin K peut réduire l'indice mitotique des cellules cancéreuses et l'activité de l'enzyme Na+-K+-ATP, et inhiber la croissance des cellules cancéreuses.Des études pharmacologiques ont montré que Monacolin K inhibe de manière significative la prolifération des cellules mésangiales et la sécrétion de la matrice extracellulaire.Il a donc pour fonction de protéger les reins.
Sécurité des extraits de levure de riz rouge
- Proportion élevée de forme acide Monacolin k, qui a moins d'effets secondaires que la forme lactone.La forme acide VS la forme lactone est de 80:20,
- Sans citrinine
- Sans irradiation
- Fermentation 100 % solide, ce qui garantit moins de contamination bactérienne.
Applications des extraits fonctionnels de levure de riz rouge
– En tant qu'additif dans les compléments alimentaires et les aliments de santé pour réduire le cholestérol, certains suppléments l'utilisent également en combinaison avec d'autres ingrédients, par exemple des produits de protection des os combinant des extraits de levure de riz rouge avec de l'acide organique calcique ;Produits traitant le syndrome de la ménopause associant des extraits de levure de riz rouge à des hormones végétales.
– Utilisations médicales.
