Poudre d'extrait d'ail noir naturel en gros en vrac
Qu'est-ce que l'extrait d'ail noir ?
La poudre d'extrait d'ail noir est produite à partir d'ail noir fermenté comme matière première, en utilisant de l'eau purifiée et de l'éthanol de qualité médicale comme solvant d'extraction, en alimentant et en extrayant selon un rapport d'extraction spécifique.L'ail noir peut subir une réaction de Maillard lors de la fermentation, un processus chimique entre les acides aminés et les sucres réducteurs.
Cette réaction a encore amélioré la valeur nutritionnelle de l’ail noir et a encore amélioré les composants pratiques de l’extrait d’ail noir.Par exemple, le marché et les consommateurs reconnaissent les fonctions antioxydantes, anti-inflammatoires, de protection du foie, anticancéreuses, anti-allergiques, de régulation immunitaire et autres.
Sources d'extrait d'ail noir
Quelle est la source de l’ail noir ?La source de l'ail noir est l'ail (Allium sativum L.).L'extrait d'ail noir est traité à partir d'ail noir par un processus d'extraction.L'ail frais a un goût piquant fort et plus offensant car il contient de l'allicine.Cependant, dans le processus de fermentation de l'ail pour former de l'ail.L'allicine se transforme progressivement en d'autres composants pratiques et diminue, rendant les pétales d'ail noirs et augmentant leur douceur.Cela modifie également la consistance des pétales d’ail, les rendant moelleux, comme si on mangeait de la gelée.
Analyse de la composition de l'extrait d'ail noir
Polyphénols : les polyphénols de l'ail noir contenus dans l'extrait d'ail noir sont convertis à partir de l'allicine pendant la fermentation.Par conséquent, en plus d’une petite quantité d’allicine, l’extrait d’ail noir contient également une partie des polyphénols de l’ail noir.Les polyphénols sont une sorte de micronutriment que l’on retrouve dans certains aliments végétaux.Ils sont riches en antioxydants et ont de nombreux effets bénéfiques sur le corps humain.
S-allyl-cystéine (SAC) : Il a été prouvé que ce composé est l’ingrédient actif essentiel de l’ail noir.Selon des recherches scientifiques, il a été vérifié que la prise de plus de 1 mg de SAC réduit le cholestérol chez les animaux de laboratoire, notamment en protégeant le cœur et le foie.
En plus des deux composants ci-dessus, l'extrait d'ail noir contient des traces de S-allylmercaptocystaïne (SAMC), du sulfure de Diallyl, du sulfure de Triallyl, du disulfure de Diallyl, du polysulfure de Diallyl, des tétrahydro-bêta-carbolines, du sélénium, du glutamate de N-fructosyle et d'autres composants.
Processus de fabrication de l'extrait d'ail noir
L'ail noir est une sorte d'aliment fonctionnel fabriqué à partir d'ail frais (Allium sativum L.) en fermentant le bulbe entier ou les poils d'ail pelés dans une chambre qui régule la température (60-90°C) et l'humidité (70-90 %). .Le contrôle de la température, de l’humidité et du temps de fermentation est la clé du processus de production.L'extrait d'ail noir permet de purifier et de concentrer davantage les ingrédients bénéfiques de l'ail noir selon différents ratios d'extraction, tels que 10 : 1 ou 20 : 1, à base d'ail noir.Cela signifie également que prendre 100 mg d’extrait d’ail noir équivaut à 1 000 mg ou 2 000 mg d’ail noir.Ces dernières années, cet ingrédient naturel pur d’origine végétale a été de plus en plus favorisé par le marché.
Avantages de l'extrait d'ail noir
Par rapport à l'extrait d'ail frais (https://cimasci.com/products/garlic-extract/), l'ingrédient actif allicine dans l'extrait d'ail noir est moindre.Pourtant, il contient une concentration plus élevée de nombreux nutriments, antioxydants et autres ingrédients bénéfiques que l’extrait d’ail.Ces concentrations plus élevées d’ingrédients apportent de nombreux bienfaits pour la santé du corps humain :
Soutenir la santé du cerveau
L'ail produit une substance appelée « SAC » pendant la fermentation, qui est un puissant antioxydant et joue un rôle antioxydant dans le corps humain.En tant qu'antioxydant, le SAC peut réduire l'inflammation dans le corps et prévenir les maladies cognitives telles que la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson.Cela peut également aider à améliorer la mémoire et d’autres parties de la fonction cognitive.
Anti-inflammatoire
Un système immunitaire sain signifie que votre corps est plus efficace contre les infections et les bactéries.De plus, les antioxydants peuvent combattre les radicaux libres et prévenir le stress oxydatif qui entraîne des dommages cellulaires.En réduisant l'inflammation, les antioxydants contenus dans l'ail noir peuvent aider à renforcer votre système immunitaire.
Contrôle de la glycémie
L'hyperglycémie incontrôlée chez les patients diabétiques augmente le risque de complications, notamment de lésions rénales, d'infections et de maladies cardiaques ;dans une étude sur des rats suivant un régime riche en graisses et en sucre, un traitement à l'extrait d'ail noir a amélioré le métabolisme en réduisant le cholestérol, en réduisant l'inflammation et en régulant l'appétit.Une étude antérieure sur des rats diabétiques a révélé que l’activité antioxydante de l’ail noir aide à prévenir les complications généralement causées par l’hyperglycémie.De plus, l’effet de l’ail noir vieilli sur la diminution des taux de TBARS dans le foie est très significatif.
Selon une étude portant sur plus de 220 femmes à risque, l’activité antioxydante de l’ail noir pourrait même contribuer à prévenir le développement du diabète gestationnel.Dans une autre étude réalisée en 2019, des chercheurs ont nourri des souris avec un régime riche en graisses.Par rapport aux souris sans ail noir, les taux de glycémie et d’insuline des souris avec de l’ail noir ont diminué de manière significative.
Santé du cœur et du foie
Comme nous le savons, l’ail cru frais est connu pour sa capacité à contribuer à améliorer la santé cardiaque.L’ail noir peut offrir la même protection.L'ail noir peut également maintenir des taux de cholestérol LDL et de triglycérides sains, réduisant ainsi le risque de maladie cardiaque.
L'ail noir protège le foie des effets secondaires, notamment l'hépatotoxicité et l'apoptose du médicament anticancéreux cyclophosphamide.Une explication de l’effet protecteur de l’ail noir sur le foie est que l’ail noir peut améliorer la mort cellulaire et réduire la peroxydation lipidique, le stress oxydatif et l’inflammation en régulant la cascade du signal JNK.L'ail noir protège le foie non seulement en cas de toxicité aiguë mais également en cas de maladies chroniques.En tant que produit concentré d’extraits d’ail noir, l’extrait d’ail noir a un effet plus visible.
Un rapport de recherche a prouvé l'effet protecteur d'une seule gousse d'ail noir sur les lésions hépatiques dans le modèle de toxicité subchronique :
Autres effets
En plus des effets énumérés ci-dessus, l’extrait d’ail noir aurait également de nombreux autres effets.Anti-cancer (notamment le cancer du poumon) ;Réduire la glycémie et un diabète sain ;Abaisser la tension artérielle ;Pour la santé des cheveux et de la peau : Perte de poids, etc.
Sécurité de l'extrait d'ail noir
L'extrait d'ail noir est un complément alimentaire sûr et efficace doté de puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui peut être utilisé pour aider les patients souffrant de diabète ou d'obésité.Les pays du monde entier l’ont largement accepté car il ne présente aucun risque significatif lorsqu’il est ingéré dans votre corps.
Effets secondaires de l’extrait d’ail noir
Il n’existe aucun rapport sur les effets secondaires de l’extrait d’ail noir.Cependant, si vous êtes allergique à l'ail ou si vous prenez des anticoagulants, veuillez consulter votre médecin avant de le prendre et évitez d'en prendre en grande quantité.
Dosage de l'extrait d'ail noir
De nombreuses personnes intéressées par l'extrait d'ail noir se poseront la question : quelle quantité d'ail noir manger par jour ? Actuellement, il n'existe aucune agence officielle pour limiter la dose d'extrait d'ail noir, mais il s'est avéré sûr de le prendre dans les limites de 1 500 mg/jour.Combiné avec les marques grand public du marché actuel, la posologie recommandée de 300 à 600 mg/jour est sûre et efficace.
Spécifications de l'extrait d'ail noir
- Extrait d'ail noir 10:1
- Extrait d'ail noir 20:1
- Polyphénols 1% ~ 3% (UV)
- S-allyl-L-cystéine (SAC) 1 % (HPLC)
Application d'extrait d'ail noir
Avec l'exploration continue de l'efficacité de l'ail noir, certaines marques ont commencé à essayer d'appliquer l'extrait d'ail noir aux produits chimiques quotidiens.Par exemple, la marque Agiva a utilisé de l’extrait d’ail noir dans son revitalisant et son shampooing à l’extrait d’ail noir.Cependant, la plupart des applications de l'extrait d'ail noir sur le marché se concentrent sur les compléments alimentaires tels que les gélules et les comprimés, tels que Tonic Gold, une marque de comprimés d'extrait d'ail noir vieilli.
