Serbuk Ekstrak Bawang Putih Hitam Asli Pukal Pukal
Apakah Ekstrak Bawang Putih Hitam?
Serbuk ekstrak bawang putih hitam dihasilkan oleh Bawang Putih Hitam yang ditapai sebagai bahan mentah, menggunakan air tulen dan etanol gred perubatan sebagai pelarut pengekstrakan, memberi makan dan mengekstrak mengikut nisbah pengekstrakan tertentu.Bawang Putih Hitam boleh mengalami tindak balas Maillard semasa penapaian, proses kimia antara asid amino dan gula penurun.
Tindak balas ini meningkatkan lagi nilai pemakanan bawang putih hitam dan meningkatkan lagi komponen praktikal ekstrak bawang putih hitam.Sebagai contoh, pasaran dan pengguna mengiktiraf antioksidan, anti-radang, perlindungan hati, anti-kanser, anti-alergi, pengawalan imun dan fungsi lain.
Sumber Ekstrak Bawang Putih Hitam
Apakah sumber Bawang Putih Hitam?Sumber bawang putih hitam ialah Bawang Putih (Allium sativum L.).Ekstrak bawang putih hitam diproses daripada bawang putih hitam melalui proses perahan.Bawang putih segar mempunyai rasa pedas yang kuat dan lebih menyakitkan kerana ia mengandungi allicin.Walau bagaimanapun, dalam proses penapaian bawang putih untuk membentuk bawang putih.Allicin secara beransur-ansur bertukar menjadi komponen praktikal lain dan berkurangan, menjadikan kelopak bawang putih hitam dan meningkatkan rasa manis.Ia juga mengubah konsistensi kelopak bawang putih, menjadikannya kenyal, seperti makan jeli.
Analisis Komposisi Ekstrak Bawang Putih Hitam
Polifenol: polifenol bawang putih hitam dalam ekstrak bawang putih hitam ditukar daripada allicin semasa penapaian.Oleh itu, sebagai tambahan kepada sedikit allicin, terdapat juga sebahagian daripada polifenol bawang putih hitam dalam ekstrak bawang putih hitam.Polifenol adalah sejenis mikronutrien yang boleh didapati dalam beberapa makanan tumbuhan.Mereka kaya dengan antioksidan dan mempunyai banyak kesan yang baik pada tubuh manusia.
S-Allyl-Cysteine (SAC): Kompaun ini telah terbukti sebagai bahan aktif penting dalam bawang putih hitam.Menurut penyelidikan saintifik, pengambilan lebih daripada 1 mg SAC telah disahkan dapat mengurangkan kolesterol dalam haiwan eksperimen, termasuk melindungi jantung dan hati.
Sebagai tambahan kepada dua komponen di atas, ekstrak bawang putih hitam mengandungi surih S-Allylmercaptocystaine (SAMC), Diallyl Sulfide, Triallyl Sulfide, Diallyl Disulfide, Diallyl Polysulfide, Tetrahydro-beta-carbolines, Selenium, N-fructosyl glutamat, dan komponen lain.
Proses Pengilangan Ekstrak Bawang Putih Hitam
Bawang Putih Hitam ialah sejenis makanan berfungsi yang diperbuat daripada Bawang Putih segar (Allium sativum L.) dengan cara menapai keseluruhan mentol atau bulu bawang putih yang dikupas dalam ruang yang mengawal suhu (60-90°C) dan kelembapan (70-90%). .Kawalan suhu, kelembapan, dan masa penapaian adalah kunci kepada proses pengeluaran.Ekstrak bawang putih hitam adalah untuk menulenkan lagi dan menumpukan bahan-bahan berfaedah dalam bawang putih hitam mengikut nisbah perahan yang berbeza, seperti 10:1 atau 20:1, berdasarkan bawang putih hitam.Ia juga bermakna pengambilan 100mg ekstrak bawang putih hitam adalah bersamaan dengan 1000mg atau 2000mg bawang putih hitam.Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, ramuan semulajadi tulen yang berasal dari tumbuhan ini semakin digemari oleh pasaran.
Khasiat Ekstrak Bawang Putih Hitam
Berbanding dengan Ekstrak Bawang Putih segar(https://cimasci.com/products/garlic-extract/), bahan aktif Allicin dalam Ekstrak Bawang Putih Hitam adalah kurang.Namun, ia mempunyai kepekatan yang lebih tinggi bagi banyak nutrien, antioksidan, dan bahan berfaedah lain daripada Ekstrak Bawang Putih.Kepekatan bahan-bahan yang lebih tinggi ini membawa banyak manfaat kesihatan kepada tubuh manusia:
Menyokong kesihatan otak
Bawang putih menghasilkan bahan yang dipanggil "SAC" semasa penapaian, yang merupakan antioksidan yang kuat dan memainkan peranan antioksidan dalam tubuh manusia.Sebagai antioksidan, SAC boleh mengurangkan keradangan dalam badan dan mencegah penyakit kognitif seperti penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.Ia juga boleh membantu meningkatkan ingatan dan bahagian lain fungsi kognitif.
Anti-radang
Sistem imun yang sihat bermakna badan anda lebih berkesan melawan jangkitan dan bakteria.Selain itu, antioksidan boleh melawan radikal bebas dan mencegah tekanan oksidatif yang membawa kepada kerosakan sel.Dengan mengurangkan keradangan, antioksidan dalam bawang putih hitam boleh membantu menguatkan sistem imun anda.
Kawalan glukosa darah
Hiperglisemia yang tidak terkawal pada pesakit diabetes meningkatkan risiko komplikasi, termasuk kerosakan buah pinggang, jangkitan, dan penyakit jantung;dalam kajian tikus pada diet tinggi lemak dan tinggi gula, rawatan dengan ekstrak bawang putih hitam meningkatkan metabolisme sebagai menurunkan kolesterol, mengurangkan keradangan dan mengawal selera makan.Kajian terdahulu mengenai tikus kencing manis mendapati bahawa aktiviti antioksidan bawang putih hitam membantu mencegah komplikasi yang biasanya disebabkan oleh hiperglisemia.Di samping itu, kesan bawang putih hitam tua terhadap penurunan paras TBARS dalam hati adalah sangat ketara.
Menurut kajian yang melibatkan lebih daripada 220 wanita berisiko, aktiviti antioksidan bawang putih hitam juga boleh membantu mencegah perkembangan diabetes semasa hamil.Dalam kajian lain pada 2019, penyelidik memberi tikus diet tinggi lemak.Berbanding dengan tikus tanpa bawang putih hitam, paras glukosa darah dan insulin tikus dengan bawang putih hitam menurun dengan ketara.
Kesihatan Jantung dan Hati
Seperti yang kita tahu, Bawang Putih mentah segar terkenal dengan keupayaannya untuk membantu meningkatkan kesihatan jantung.Bawang Putih Hitam boleh memberikan perlindungan yang sama.Bawang Putih Hitam juga boleh mengekalkan tahap kolesterol LDL dan trigliserida yang sihat, seterusnya mengurangkan risiko penyakit jantung.
Bawang Putih Hitam melindungi hati daripada kesan sampingan, termasuk hepatotoksisiti dan apoptosis ubat anti-kanser cyclophosphamide.Satu penjelasan tentang kesan perlindungan bawang putih hitam pada hati ialah bawang putih hitam boleh meningkatkan kematian sel dan mengurangkan peroksidasi lipid, tekanan oksidatif, dan keradangan dengan mengawal selia lata isyarat JNK.Bawang Putih Hitam melindungi hati bukan sahaja dalam ketoksikan akut tetapi juga dalam penyakit kronik.Sebagai produk pekat lebih banyak ekstrak bawang putih hitam, ekstrak bawang putih hitam mempunyai kesan yang lebih ketara.
Laporan penyelidikan membuktikan kesan perlindungan bawang putih hitam cengkih tunggal pada kecederaan hati dalam model ketoksikan sub-kronik:
Kesan lain
Sebagai tambahan kepada kesan yang disenaraikan di atas, ekstrak bawang putih hitam juga telah dilaporkan mempunyai banyak kesan lain.Anti-kanser (terutamanya kanser paru-paru);Mengurangkan gula dalam darah dan diabetes yang sihat;Menurunkan tekanan darah;Untuk kesihatan rambut dan kulit: Penurunan berat badan, dsb.
Keselamatan Ekstrak Bawang Putih Hitam
Ekstrak bawang putih hitam adalah makanan tambahan yang selamat dan berkesan dengan sifat anti-radang dan antioksidan yang kuat yang boleh digunakan untuk membantu pesakit yang menghidap diabetes atau obesiti.Negara-negara di seluruh dunia telah menerimanya secara meluas kerana ia tidak membawa sebarang risiko yang ketara apabila ditelan ke dalam badan anda.
Kesan Sampingan Ekstrak Bawang Putih Hitam
Tiada laporan mengenai kesan sampingan ekstrak bawang putih hitam.Walau bagaimanapun, jika anda alahan bawang putih atau mengambil ubat penipisan darah, sila dapatkan nasihat doktor anda sebelum mengambilnya, dan elakkan mengambilnya dalam kuantiti yang banyak.
Sukatan Ekstrak Bawang Putih Hitam
Ramai orang yang berminat dengan ekstrak bawang putih hitam akan mempertimbangkan soalan, Berapa banyak bawang putih hitam yang perlu dimakan sehari？ Pada masa ini, tiada agensi rasmi untuk mengehadkan dos ekstrak bawang putih hitam, tetapi ia terbukti selamat untuk diambil dalam tempoh 1500mg/hari.Digabungkan dengan jenama arus perdana dalam pasaran semasa, dos yang disyorkan 300~600mg/hari adalah selamat dan berkesan.
Spesifikasi Ekstrak Bawang Putih Hitam
- Ekstrak bawang putih hitam 10:1
- Ekstrak bawang putih hitam 20:1
- Polifenol 1%~3%(UV)
- S-Allyl-L-Cysteine (SAC) 1%(HPLC)
Permohonan Ekstrak Bawang Putih Hitam
Dengan penerokaan berterusan terhadap keberkesanan bawang putih hitam, beberapa jenama mula mencuba menggunakan ekstrak bawang putih hitam untuk produk kimia harian.Sebagai contoh, jenama Agiva menggunakan ekstrak bawang putih hitam dalam perapi dan syampu ekstrak bawang putih hitam mereka.Walau bagaimanapun, kebanyakan aplikasi ekstrak bawang putih hitam di pasaran tertumpu pada makanan tambahan seperti kapsul dan tablet, seperti Tonic Gold, jenama tablet ekstrak bawang putih hitam yang sudah tua.
