హోల్‌సేల్ బల్క్ నేచురల్ బ్లాక్ గార్లిక్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ పౌడర్
బ్లాక్ వెల్లుల్లి సారం అంటే ఏమిటి?
బ్లాక్ వెల్లుల్లి సారం పొడిని పులియబెట్టిన నల్ల వెల్లుల్లిని ముడి పదార్థంగా ఉత్పత్తి చేస్తారు, శుద్ధి చేసిన నీరు మరియు మెడికల్-గ్రేడ్ ఇథనాల్‌ను వెలికితీత ద్రావకం వలె ఉపయోగిస్తారు, నిర్దిష్ట వెలికితీత నిష్పత్తి ప్రకారం ఆహారం మరియు వెలికితీస్తుంది.బ్లాక్ వెల్లుల్లి కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో మెయిలార్డ్ ప్రతిచర్యకు లోనవుతుంది, ఇది అమైనో ఆమ్లాలు మరియు చక్కెరలను తగ్గించే రసాయన ప్రక్రియ.
ఈ ప్రతిచర్య నల్ల వెల్లుల్లి యొక్క పోషక విలువను మరింత మెరుగుపరిచింది మరియు నల్ల వెల్లుల్లి సారం యొక్క ఆచరణాత్మక భాగాలను మరింత అప్‌గ్రేడ్ చేసింది.ఉదాహరణకు, మార్కెట్ మరియు వినియోగదారులు యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, లివర్ ప్రొటెక్షన్, యాంటీ క్యాన్సర్, యాంటీ అలర్జీ, ఇమ్యూన్ రెగ్యులేషన్ మరియు ఇతర విధులను గుర్తిస్తారు.
బ్లాక్ వెల్లుల్లి సారం సోర్సెస్
నల్ల వెల్లుల్లి యొక్క మూలం ఏమిటి?నల్ల వెల్లుల్లి యొక్క మూలం వెల్లుల్లి (అల్లియం సాటివమ్ L.).బ్లాక్ వెల్లుల్లి సారం బ్లాక్ వెల్లుల్లి నుండి వెలికితీత ప్రక్రియ ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది.తాజా వెల్లుల్లిలో అల్లిసిన్ ఉన్నందున బలమైన మరియు మరింత అభ్యంతరకరమైన రుచి ఉంటుంది.అయితే, వెల్లుల్లి కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలో వెల్లుల్లి ఏర్పడుతుంది.అల్లిసిన్ క్రమంగా ఇతర ఆచరణాత్మక భాగాలుగా మారుతుంది మరియు తగ్గుతుంది, వెల్లుల్లి రేకులను నల్లగా చేస్తుంది మరియు తీపిని పెంచుతుంది.ఇది వెల్లుల్లి రేకుల యొక్క స్థిరత్వాన్ని కూడా మారుస్తుంది, వాటిని నమలడం, జెల్లీ తినడం వంటిది.
బ్లాక్ వెల్లుల్లి సారం యొక్క కూర్పు విశ్లేషణ
పాలీఫెనాల్స్: నల్ల వెల్లుల్లి సారంలోని నల్ల వెల్లుల్లి పాలీఫెనాల్స్ కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో అల్లిసిన్ నుండి మార్చబడతాయి.అందువల్ల, అల్లిసిన్ యొక్క చిన్న మొత్తంతో పాటు, బ్లాక్ వెల్లుల్లి సారంలో బ్లాక్ గార్లిక్ పాలీఫెనాల్స్ యొక్క భాగం కూడా ఉంది.పాలీఫెనాల్స్ అనేది కొన్ని మొక్కల ఆహారాలలో కనిపించే ఒక రకమైన సూక్ష్మపోషకం.అవి యాంటీఆక్సిడెంట్లలో సమృద్ధిగా ఉంటాయి మరియు మానవ శరీరంపై అనేక ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి.
S-Allyl-Cysteine (SAC): ఈ సమ్మేళనం నల్ల వెల్లుల్లిలో ముఖ్యమైన క్రియాశీల పదార్ధంగా నిరూపించబడింది.శాస్త్రీయ పరిశోధన ప్రకారం, 1 mg కంటే ఎక్కువ SAC తీసుకోవడం ప్రయోగాత్మక జంతువులలో కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడానికి ధృవీకరించబడింది, ఇందులో గుండె మరియు కాలేయాన్ని రక్షించడం కూడా ఉంది.
పైన పేర్కొన్న రెండు భాగాలతో పాటు, నలుపు వెల్లుల్లి సారంలో ట్రేస్ S-అల్లిల్మెర్‌కాప్టోసిస్టైన్ (SAMC), డయల్ సల్ఫైడ్, ట్రయల్ సల్ఫైడ్, డయల్ డైసల్ఫైడ్, డయల్ పాలిసల్ఫైడ్, టెట్రాహైడ్రో-బీటా-కార్బోలిన్‌లు, సెలీనియం, N-ఫ్రూక్టోసిల్ గ్లుటామేట్ మరియు ఇతర భాగాలు ఉంటాయి.
బ్లాక్ వెల్లుల్లి సారం తయారీ ప్రక్రియ
బ్లాక్ వెల్లుల్లి అనేది ఉష్ణోగ్రత (60-90°C) మరియు తేమను (70-90%) నియంత్రించే గదిలో మొత్తం బల్బు లేదా ఒలిచిన వెల్లుల్లి వెంట్రుకలను పులియబెట్టడం ద్వారా తాజా వెల్లుల్లి (అల్లియం సాటివమ్ L.)తో తయారు చేయబడిన ఒక రకమైన ఫంక్షనల్ ఫుడ్. .ఉష్ణోగ్రత, తేమ మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క నియంత్రణ ఉత్పత్తి ప్రక్రియకు కీలకం.నలుపు వెల్లుల్లి సారం అనేది నలుపు వెల్లుల్లి ఆధారంగా 10:1 లేదా 20:1 వంటి వివిధ వెలికితీత నిష్పత్తుల ప్రకారం నల్ల వెల్లుల్లిలోని ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలను మరింత శుద్ధి చేయడం మరియు కేంద్రీకరించడం.100mg నల్ల వెల్లుల్లి సారం తీసుకోవడం 1000mg లేదా 2000mg నల్ల వెల్లుల్లికి సమానం అని కూడా దీని అర్థం.ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఈ స్వచ్ఛమైన సహజ మొక్క-ఉత్పన్న పదార్ధం మార్కెట్ ద్వారా మరింత ఎక్కువగా ఇష్టపడుతోంది.
బ్లాక్ వెల్లుల్లి సారం ప్రయోజనాలు
తాజా వెల్లుల్లి సారం (https://cimasci.com/products/garlic-extract/)తో పోలిస్తే, బ్లాక్ గార్లిక్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌లో అల్లిసిన్ అనే క్రియాశీల పదార్ధం తక్కువగా ఉంటుంది.అయినప్పటికీ, ఇది వెల్లుల్లి సారం కంటే అనేక పోషకాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఇతర ప్రయోజనకరమైన పదార్థాల యొక్క అధిక సాంద్రతను కలిగి ఉంది.ఈ అధిక సాంద్రత కలిగిన పదార్థాలు మానవ శరీరానికి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి:
మెదడు ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వండి
వెల్లుల్లి కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో "SAC" అనే పదార్థాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు మానవ శరీరంలో యాంటీఆక్సిడెంట్ పాత్రను పోషిస్తుంది.యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా, SAC శరీరంలో మంటను తగ్గిస్తుంది మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధి మరియు పార్కిన్సన్స్ వ్యాధి వంటి అభిజ్ఞా వ్యాధులను నివారిస్తుంది.ఇది జ్ఞాపకశక్తి మరియు అభిజ్ఞా పనితీరు యొక్క ఇతర భాగాలను మెరుగుపరచడంలో కూడా సహాయపడవచ్చు.
శోథ నిరోధక
ఆరోగ్యకరమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థ అంటే మీ శరీరం అంటువ్యాధులు మరియు బ్యాక్టీరియాకు వ్యతిరేకంగా మరింత ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.అదనంగా, యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతాయి మరియు సెల్ డ్యామేజ్‌కు దారితీసే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని నివారిస్తాయి.మంటను తగ్గించడం ద్వారా, బ్లాక్ వెల్లుల్లిలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు మీ రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడంలో సహాయపడతాయి.
రక్తంలో గ్లూకోజ్ నియంత్రణ
మధుమేహం ఉన్న రోగులలో అనియంత్రిత హైపర్గ్లైసీమియా మూత్రపిండాల నష్టం, ఇన్ఫెక్షన్ మరియు గుండె జబ్బులతో సహా సమస్యల ప్రమాదాన్ని పెంచుతుంది;అధిక కొవ్వు మరియు అధిక చక్కెర ఆహారంలో ఎలుకల అధ్యయనంలో, బ్లాక్ వెల్లుల్లి సారంతో చికిత్స కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడం ద్వారా జీవక్రియను మెరుగుపరిచింది, మంటను తగ్గిస్తుంది మరియు ఆకలిని నియంత్రిస్తుంది.డయాబెటిక్ ఎలుకలపై మునుపటి అధ్యయనంలో బ్లాక్ వెల్లుల్లి యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య సాధారణంగా హైపర్గ్లైసీమియా వల్ల కలిగే సమస్యలను నివారిస్తుందని కనుగొంది.అదనంగా, కాలేయంలో TBARS స్థాయిలు తగ్గడంపై వృద్ధాప్య నల్ల వెల్లుల్లి ప్రభావం చాలా ముఖ్యమైనది.
ప్రమాదంలో ఉన్న 220 కంటే ఎక్కువ మంది మహిళలు పాల్గొన్న ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, బ్లాక్ వెల్లుల్లి యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య గర్భధారణ మధుమేహం అభివృద్ధిని నిరోధించడంలో కూడా సహాయపడుతుంది.2019లో జరిగిన మరో అధ్యయనంలో, పరిశోధకులు ఎలుకలకు అధిక కొవ్వు ఆహారం అందించారు.నల్ల వెల్లుల్లి లేని ఎలుకలతో పోలిస్తే, నల్ల వెల్లుల్లితో ఎలుకల రక్తంలో గ్లూకోజ్ మరియు ఇన్సులిన్ స్థాయిలు గణనీయంగా తగ్గాయి.
గుండె మరియు కాలేయం ఆరోగ్యం
మనకు తెలిసినట్లుగా, తాజా పచ్చి వెల్లుల్లి గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడే సామర్థ్యానికి ప్రసిద్ధి చెందింది.నల్ల వెల్లుల్లి అదే రక్షణను అందిస్తుంది.నల్ల వెల్లుల్లి ఆరోగ్యకరమైన కొలెస్ట్రాల్ LDL స్థాయిలు మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను కూడా నిర్వహించగలదు, తద్వారా గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
బ్లాక్ వెల్లుల్లి కాలేయాన్ని దుష్ప్రభావాల నుండి రక్షిస్తుంది, హెపాటోటాక్సిసిటీ మరియు సైక్లోఫాస్ఫామైడ్ యొక్క క్యాన్సర్ నిరోధక ఔషధం యొక్క అపోప్టోసిస్‌తో సహా.కాలేయంపై నల్ల వెల్లుల్లి యొక్క రక్షిత ప్రభావం యొక్క ఒక వివరణ ఏమిటంటే, నల్ల వెల్లుల్లి కణాల మరణాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు JNK సిగ్నల్ క్యాస్కేడ్‌ను నియంత్రించడం ద్వారా లిపిడ్ పెరాక్సిడేషన్, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు వాపును తగ్గిస్తుంది.నల్ల వెల్లుల్లి కాలేయాన్ని తీవ్రమైన విషపూరితంలోనే కాకుండా దీర్ఘకాలిక వ్యాధులలో కూడా రక్షిస్తుంది.నల్ల వెల్లుల్లి సారం యొక్క సాంద్రీకృత ఉత్పత్తిగా, నల్ల వెల్లుల్లి సారం మరింత గుర్తించదగిన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
సబ్-క్రానిక్ టాక్సిసిటీ మోడల్‌లో కాలేయ గాయంపై సింగిల్ లవంగ బ్లాక్ వెల్లుల్లి యొక్క రక్షిత ప్రభావాన్ని ఒక పరిశోధన నివేదిక నిరూపించింది:
ఇతర ప్రభావాలు
పైన పేర్కొన్న ప్రభావాలతో పాటు, నల్ల వెల్లుల్లి సారం కూడా అనేక ఇతర ప్రభావాలను కలిగి ఉన్నట్లు నివేదించబడింది.క్యాన్సర్ వ్యతిరేక (ముఖ్యంగా ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్);రక్తంలో చక్కెర మరియు ఆరోగ్యకరమైన మధుమేహాన్ని తగ్గించడం;రక్తపోటును తగ్గించడం;జుట్టు మరియు చర్మ ఆరోగ్యానికి: బరువు తగ్గడం మొదలైనవి.
బ్లాక్ వెల్లుల్లి సారం భద్రత
నల్ల వెల్లుల్లి సారం మధుమేహం లేదా ఊబకాయంతో బాధపడుతున్న రోగులకు సహాయం చేయడానికి ఉపయోగించే శక్తివంతమైన యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ లక్షణాలతో సురక్షితమైన మరియు సమర్థవంతమైన ఆహార పదార్ధం.ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న దేశాలు దీనిని విస్తృతంగా ఆమోదించాయి ఎందుకంటే ఇది మీ శరీరంలోకి ప్రవేశించినప్పుడు ఎటువంటి ముఖ్యమైన ప్రమాదాలను కలిగి ఉండదు.
బ్లాక్ గార్లిక్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ సైడ్ ఎఫెక్ట్స్
నల్ల వెల్లుల్లి సారం యొక్క దుష్ప్రభావాల గురించి ఎటువంటి నివేదికలు లేవు.అయితే, మీరు వెల్లుల్లికి అలెర్జీ ఉన్నట్లయితే లేదా రక్తాన్ని పలుచన చేసే మందులు తీసుకుంటే, దయచేసి దానిని తీసుకునే ముందు మీ వైద్యుడిని సంప్రదించండి మరియు పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకోకుండా ఉండండి.
బ్లాక్ వెల్లుల్లి సారం మోతాదు
నల్ల వెల్లుల్లి సారంపై ఆసక్తి ఉన్న చాలా మంది వ్యక్తులు ఈ ప్రశ్నను పరిశీలిస్తారు, నల్ల వెల్లుల్లిని రోజుకు ఎంత తినాలి？ ప్రస్తుతం, నల్ల వెల్లుల్లి సారం యొక్క మోతాదును పరిమితం చేయడానికి అధికారిక ఏజెన్సీ లేదు, కానీ 1500mg/day లోపల తీసుకోవడం సురక్షితమని నిరూపించబడింది.ప్రస్తుత మార్కెట్‌లోని ప్రధాన స్రవంతి బ్రాండ్‌లతో కలిపి, సిఫార్సు చేయబడిన 300~600mg/day మోతాదు సురక్షితం మరియు ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.
బ్లాక్ గార్లిక్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ స్పెసిఫికేషన్స్
- నల్ల వెల్లుల్లి సారం 10:1
- నల్ల వెల్లుల్లి సారం 20:1
- పాలీఫెనాల్స్ 1%~3%(UV)
- S-Allyl-L-సిస్టీన్ (SAC) 1% (HPLC)
బ్లాక్ వెల్లుల్లి సారం అప్లికేషన్
నల్ల వెల్లుల్లి యొక్క సమర్థత యొక్క నిరంతర అన్వేషణతో, కొన్ని బ్రాండ్లు రోజువారీ రసాయన ఉత్పత్తులకు నల్ల వెల్లుల్లి సారాన్ని వర్తింపజేయడానికి ప్రయత్నించడం ప్రారంభించాయి.ఉదాహరణకు, అగివా బ్రాండ్ వారి బ్లాక్ గార్లిక్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ కండీషనర్ మరియు షాంపూలో బ్లాక్ వెల్లుల్లి సారాన్ని ఉపయోగించింది.అయితే, మార్కెట్‌లో బ్లాక్‌గార్లిక్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ అప్లికేషన్లు చాలా వరకు క్యాప్సూల్స్ మరియు ట్యాబ్లెట్‌ల వంటి ఆహార పదార్ధాలపై దృష్టి సారించాయి, ఉదాహరణకు టానిక్ గోల్డ్, ఏజ్డ్ బ్లాక్ గార్లిక్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ టాబ్లెట్ బ్రాండ్.
