საბითუმო ნაყარი ბუნებრივი შავი ნივრის ექსტრაქტის ფხვნილი
რა არის შავი ნივრის ექსტრაქტი?
შავი ნივრის ექსტრაქტის ფხვნილი იწარმოება ფერმენტირებული შავი ნივრის მიერ, როგორც ნედლეული, გაწმენდილი წყლის და სამედიცინო ხარისხის ეთანოლის გამოყენებით, როგორც ექსტრაქციის გამხსნელი, კვება და ექსტრაქცია სპეციფიკური მოპოვების თანაფარდობის მიხედვით.შავ ნიორს შეუძლია გაიაროს მაილარდის რეაქცია დუღილის დროს, ქიმიური პროცესი ამინომჟავებსა და შაქრებს შორის.
ამ რეაქციამ კიდევ უფრო გააუმჯობესა შავი ნივრის კვების ღირებულება და კიდევ უფრო გააუმჯობესა შავი ნივრის ექსტრაქტის პრაქტიკული კომპონენტები.მაგალითად, ბაზარი და მომხმარებლები აღიარებენ ანტიოქსიდანტებს, ანთების საწინააღმდეგო, ღვიძლის დაცვას, კიბოს საწინააღმდეგო, ალერგიის საწინააღმდეგო, იმუნური რეგულაციისა და სხვა ფუნქციებს.
შავი ნივრის ექსტრაქტის წყაროები
რა არის შავი ნივრის წყარო?შავი ნივრის წყაროა ნიორი (Allium sativum L.).შავი ნივრის ექსტრაქტი მუშავდება შავი ნიორისგან ექსტრაქციის პროცესის გზით.ახალ ნიორს აქვს ძლიერი და უფრო შეურაცხმყოფელი მძაფრი გემო, რადგან ის შეიცავს ალიცინს.თუმცა, ნივრის დუღილის პროცესში წარმოიქმნება ნიორი.ალიცინი თანდათან გარდაიქმნება სხვა პრაქტიკულ კომპონენტებად და მცირდება, ნივრის ფურცლებს აშავებს და მატებს სიტკბოს.ის ასევე ცვლის ნივრის ფურცლების კონსისტენციას, ხდის მათ საღეჭი, როგორც ჟელეს ჭამა.
შავი ნივრის ექსტრაქტის შემადგენლობის ანალიზი
პოლიფენოლები: შავი ნივრის პოლიფენოლები შავი ნივრის ექსტრაქტში გარდაიქმნება ალიცინისგან ფერმენტაციის დროს.ამიტომ, გარდა მცირე რაოდენობით ალიცინისა, შავი ნივრის ექსტრაქტში ასევე არის შავი ნივრის პოლიფენოლების ნაწილი.პოლიფენოლები არის ერთგვარი მიკროელემენტი, რომელიც გვხვდება ზოგიერთ მცენარეულ საკვებში.ისინი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და აქვთ მრავალი სასარგებლო ეფექტი ადამიანის სხეულზე.
S-Allyl-Cysteine (SAC): დადასტურდა, რომ ეს ნაერთი არის შავი ნივრის ძირითადი აქტიური ინგრედიენტი.სამეცნიერო კვლევების თანახმად, 1 მგ-ზე მეტი SAC-ის მიღება დადასტურებულია, რომ ამცირებს ქოლესტერინს ექსპერიმენტულ ცხოველებში, გულისა და ღვიძლის დაცვის ჩათვლით.
ზემოაღნიშნული ორი კომპონენტის გარდა, შავი ნივრის ექსტრაქტი შეიცავს S-Allylmercaptocystaine (SAMC), Diallyl Sulfide, Triallyl Sulfide, Diallyl Disulfide, Diallyl Polysulfide, Tetrahydro-beta-carbolines, Selenium, N-fructosyl glutamate და სხვა კომპონენტებს.
შავი ნივრის ექსტრაქტის წარმოების პროცესი
შავი ნიორი არის ერთგვარი ფუნქციური საკვები, რომელიც მზადდება ახალი ნიორისგან (Allium sativum L.) მთლიანი ბოლქვის ან გახეხილი ნივრის თმის დუღილით ოთახში, რომელიც არეგულირებს ტემპერატურას (60-90°C) და ტენიანობას (70-90%). .ტემპერატურის, ტენიანობის და დუღილის დროის კონტროლი წარმოების პროცესის გასაღებია.შავი ნივრის ექსტრაქტი არის შავ ნიორში სასარგებლო ინგრედიენტების შემდგომი გაწმენდა და კონცენტრირება სხვადასხვა ექსტრაქციის თანაფარდობის მიხედვით, როგორიცაა 10:1 ან 20:1, შავი ნივრის საფუძველზე.ეს ასევე ნიშნავს, რომ 100 მგ შავი ნივრის ექსტრაქტის მიღება უდრის 1000 მგ ან 2000 მგ შავი ნივრის.ბოლო წლების განმავლობაში, ეს სუფთა ბუნებრივი მცენარეული ინგრედიენტი უფრო და უფრო პოპულარული ხდება ბაზარზე.
შავი ნივრის ექსტრაქტის სარგებელი
ახალი ნივრის ექსტრაქტთან შედარებით (https://cimasci.com/products/garlic-extract/), აქტიური ინგრედიენტი ალიცინი შავი ნივრის ექსტრაქტში ნაკლებია.მიუხედავად ამისა, მას აქვს მრავალი საკვები ნივთიერების, ანტიოქსიდანტების და სხვა სასარგებლო ინგრედიენტების უფრო მაღალი კონცენტრაცია, ვიდრე ნივრის ექსტრაქტი.ინგრედიენტების ეს უფრო მაღალი კონცენტრაცია ადამიანის ორგანიზმს ჯანმრთელობისთვის ბევრ სარგებელს მოაქვს:
მხარი დაუჭირეთ ტვინის ჯანმრთელობას
ნიორი დუღილის დროს წარმოქმნის ნივთიერებას სახელად "SAC", რომელიც არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი და ასრულებს ანტიოქსიდანტურ როლს ადამიანის ორგანიზმში.როგორც ანტიოქსიდანტს, SAC-ს შეუძლია შეამციროს ორგანიზმში ანთება და თავიდან აიცილოს კოგნიტური დაავადებები, როგორიცაა ალცჰეიმერის დაავადება და პარკინსონის დაავადება.მას ასევე შეუძლია დაეხმაროს მეხსიერების და კოგნიტური ფუნქციის სხვა ნაწილების გაუმჯობესებას.
ანთების საწინააღმდეგო
ჯანსაღი იმუნური სისტემა ნიშნავს, რომ თქვენი სხეული უფრო ეფექტურია ინფექციებისა და ბაქტერიების წინააღმდეგ.გარდა ამისა, ანტიოქსიდანტებს შეუძლიათ ებრძოლონ თავისუფალ რადიკალებს და თავიდან აიცილონ ოქსიდაციური სტრესი, რაც იწვევს უჯრედების დაზიანებას.ანთების შემცირებით, შავ ნიორში შემავალ ანტიოქსიდანტებს შეუძლიათ გააძლიერონ იმუნური სისტემა.
სისხლში გლუკოზის კონტროლი
შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებში უკონტროლო ჰიპერგლიკემია ზრდის გართულებების რისკს, მათ შორის თირკმლის დაზიანებას, ინფექციას და გულის დაავადებას;ვირთხების კვლევაში, რომლებიც იღებდნენ ცხიმიან და შაქრის შემცველ დიეტას, შავი ნივრის ექსტრაქტით მკურნალობა აუმჯობესებდა მეტაბოლიზმს, რადგან ამცირებს ქოლესტერინს, ამცირებს ანთებას და არეგულირებს მადას.დიაბეტიან ვირთხებზე ადრე ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ შავი ნივრის ანტიოქსიდანტური მოქმედება ხელს უწყობს ჰიპერგლიკემიით გამოწვეული გართულებების თავიდან აცილებას.გარდა ამისა, დაძველებული შავი ნივრის ეფექტი ღვიძლში TBARS-ის დონის შემცირებაზე ძალიან მნიშვნელოვანია.
კვლევის თანახმად, რომელშიც მონაწილეობდა 220-ზე მეტი რისკის ქვეშ მყოფი ქალი, შავი ნივრის ანტიოქსიდანტური მოქმედება შესაძლოა ხელი შეუწყოს გესტაციური დიაბეტის განვითარებას.2019 წელს ჩატარებულ სხვა კვლევაში, მკვლევარებმა თაგვებს აჭამეს ცხიმიანი დიეტა.შავი ნივრის გარეშე თაგვებთან შედარებით, შავი ნივრის მქონე თაგვების სისხლში გლუკოზისა და ინსულინის დონე მნიშვნელოვნად შემცირდა.
გულისა და ღვიძლის ჯანმრთელობა
როგორც ვიცით, ახალი უმი ნიორი ცნობილია გულის ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.შავ ნიორს შეუძლია იგივე დაცვა.შავ ნიორს ასევე შეუძლია შეინარჩუნოს ჯანსაღი ქოლესტერინის LDL და ტრიგლიცერიდების დონე, რითაც ამცირებს გულის დაავადების რისკს.
შავი ნიორი იცავს ღვიძლს გვერდითი ეფექტებისგან, მათ შორის ჰეპატოტოქსიურობისა და ციკლოფოსფამიდის კიბოს საწინააღმდეგო პრეპარატის აპოპტოზისგან.ღვიძლზე შავი ნივრის დამცავი ეფექტის ერთ-ერთი ახსნა არის ის, რომ შავ ნიორს შეუძლია გააუმჯობესოს უჯრედების სიკვდილი და შეამციროს ლიპიდური პეროქსიდაცია, ოქსიდაციური სტრესი და ანთება JNK სიგნალის კასკადის რეგულირებით.შავი ნიორი იცავს ღვიძლს არა მხოლოდ მწვავე ტოქსიკურობის, არამედ ქრონიკული დაავადებების დროსაც.როგორც მეტი შავი ნივრის ექსტრაქტების კონცენტრირებული პროდუქტი, შავი ნივრის ექსტრაქტს უფრო შესამჩნევი ეფექტი აქვს.
კვლევის მოხსენებამ დაადასტურა ერთი კბილი შავი ნივრის დამცავი ეფექტი ღვიძლის დაზიანებაზე სუბქრონიკული ტოქსიკურობის მოდელში:
სხვა ეფექტები
გარდა ზემოთ ჩამოთვლილი ეფექტებისა, შავი ნივრის ექსტრაქტს ასევე აქვს მრავალი სხვა ეფექტი.კიბოს საწინააღმდეგო (განსაკუთრებით ფილტვის კიბო);სისხლში შაქრის შემცირება და ჯანსაღი დიაბეტი;არტერიული წნევის დაქვეითება;თმისა და კანის ჯანმრთელობისთვის: წონის დაკლება და ა.შ.
შავი ნივრის ექსტრაქტის უსაფრთხოება
შავი ნივრის ექსტრაქტი არის უსაფრთხო და ეფექტური დიეტური დანამატი ძლიერი ანთების საწინააღმდეგო და ანტიოქსიდანტური თვისებებით, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას დიაბეტით ან სიმსუქნით დაავადებული პაციენტების დასახმარებლად.მსოფლიოს ქვეყნებმა ფართოდ მიიღეს ის, რადგან ის არ შეიცავს რაიმე მნიშვნელოვან რისკს თქვენს ორგანიზმში შეყვანისას.
შავი ნივრის ექსტრაქტის გვერდითი მოვლენები
არ არსებობს ცნობები შავი ნივრის ექსტრაქტის გვერდითი ეფექტების შესახებ.თუმცა, თუ გაქვთ ალერგია ნიორზე ან იღებთ სისხლის გამათხელებელ საშუალებებს, მის მიღებამდე მიმართეთ ექიმს და მოერიდეთ მის დიდი რაოდენობით მიღებას.
შავი ნივრის ექსტრაქტის დოზა
შავი ნივრის ექსტრაქტით დაინტერესებული ბევრი ადამიანი განიხილავს კითხვას, რამდენი შავი ნიორი უნდა მიირთვათ დღეში? ამჟამად, არ არსებობს ოფიციალური სააგენტო, რომელიც ზღუდავს შავი ნივრის ექსტრაქტის დოზას, მაგრამ დადასტურებულია, რომ მისი მიღება უსაფრთხოა 1500 მგ/დღეში.მიმდინარე ბაზარზე არსებულ ძირითად ბრენდებთან ერთად, რეკომენდებული დოზა 300~600 მგ/დღეში უსაფრთხო და ეფექტურია.
შავი ნივრის ექსტრაქტის სპეციფიკაციები
- შავი ნივრის ექსტრაქტი 10:1
- შავი ნივრის ექსტრაქტი 20:1
- პოლიფენოლები 1%~3%(UV)
- S-ალილ-L-ცისტეინი (SAC) 1% (HPLC)
შავი ნივრის ექსტრაქტის აპლიკაცია
შავი ნივრის ეფექტურობის უწყვეტი შესწავლით, ზოგიერთმა ბრენდმა დაიწყო შავი ნივრის ექსტრაქტის ყოველდღიური ქიმიური პროდუქტების გამოყენების მცდელობა.მაგალითად, Agiva-ს ბრენდმა გამოიყენა შავი ნივრის ექსტრაქტი თავის შავი ნივრის ექსტრაქტის კონდიციონერსა და შამპუნში.თუმცა, ბაზარზე შავი ნივრის ექსტრაქტის გამოყენების უმეტესობა ორიენტირებულია საკვებ დანამატებზე, როგორიცაა კაფსულები და ტაბლეტები, როგორიცაა Tonic Gold, დაძველებული შავი ნივრის ექსტრაქტის ბრენდი.
