Аптовы натуральны парашок экстракта чорнага часныку
Што такое экстракт чорнага часныку?
Парашок экстракта чорнага часныку вырабляецца шляхам ферментацыі чорнага часныку ў якасці сыравіны з выкарыстаннем вычышчанай вады і медыцынскага этанолу ў якасці экстракцыйнага растваральніка, падачы і экстракцыі ў адпаведнасці з пэўным каэфіцыентам экстракцыі.Чорны часнок можа падвяргацца рэакцыі Майяра падчас закісання, хімічнага працэсу паміж амінакіслотамі і аднаўляючымі цукрамі.
Гэтая рэакцыя яшчэ больш палепшыла харчовую каштоўнасць чорнага часныку і яшчэ больш абнавіла практычныя кампаненты экстракта чорнага часныку.Напрыклад, рынак і спажыўцы прызнаюць антыаксідантныя, супрацьзапаленчыя, ахоўныя функцыі печані, супрацьракавыя, антыалергічныя, рэгулюючыя імунітэт і іншыя функцыі.
Крыніцы экстракта чорнага часныку
Якая крыніца чорнага часныку?Крыніцай чорнага часныку з'яўляецца часнык (Allium sativum L.).Экстракт чорнага часныку апрацоўваецца з чорнага часныку ў працэсе экстракцыі.Свежы часнык мае моцны і больш рэзкі густ, таму што змяшчае аліцын.Аднак часнык у працэсе закісання ўтварае часнык.Аліцын паступова ператвараецца ў іншыя карысныя кампаненты і памяншаецца, робячы пялёсткі часныку чорнымі і павялічваючы слодыч.Гэта таксама змяняе кансістэнцыю пялёсткаў часныку, робячы іх жавальнымі, як жэле.
Аналіз складу экстракта чорнага часныку
Поліфенолы: поліфенолы чорнага часныку ў экстракце чорнага часныку ператвараюцца з аліцыну падчас закісання.Такім чынам, акрамя невялікай колькасці аліцыну, у экстракце чорнага часныку ёсць таксама частка поліфенолаў чорнага часныку.Поліфенолы - гэта свайго роду мікраэлементы, якія можна знайсці ў некаторых раслінных прадуктах.Яны багатыя антыаксідантамі і аказваюць шмат дабратворнага ўздзеяння на арганізм чалавека.
S-алліл-цыстэін (SAC): гэта злучэнне было даказана як асноўны актыўны інгрэдыент чорнага часнаку.Згодна з навуковымі даследаваннямі, было пацверджана, што прыём больш за 1 мг SAC зніжае ўзровень халестэрыну ў эксперыментальных жывёл, у тым ліку абараняе сэрца і печань.
У дадатак да двух вышэйпералічаных кампанентаў, экстракт чорнага часныку змяшчае S-аллилмеркаптоцистаин (SAMC), диаллилсульфид, триаллилсульфид, диаллилдисульфид, диаллилполисульфид, тетрагидро-бэта-карболины, селен, N-фруктозилглутамат і іншыя кампаненты.
Працэс вытворчасці экстракта чорнага часныку
Чорны часнок - гэта своеасаблівы функцыянальны прадукт харчавання, які вырабляецца са свежага часныку (Allium sativum L.) шляхам ферментацыі цэлай цыбуліны або вычышчаных валасоў часныку ў камеры, якая рэгулюе тэмпературу (60-90°C) і вільготнасць (70-90%). .Кантроль тэмпературы, вільготнасці і часу закісання з'яўляецца ключом да вытворчага працэсу.Экстракт чорнага часныку прызначаны для далейшай ачысткі і канцэнтрацыі карысных інгрэдыентаў у чорным часнаку ў адпаведнасці з рознымі каэфіцыентамі экстракцыі, такімі як 10:1 або 20:1, на аснове чорнага часныку.Гэта таксама азначае, што прыём 100 мг экстракта чорнага часныку эквівалентны 1000 мг або 2000 мг чорнага часныку.У апошнія гады гэты чыста натуральны інгрэдыент расліннага паходжання становіцца ўсё больш папулярным на рынку.
Перавагі экстракта чорнага часныку
У параўнанні з экстрактам свежага часныку (https://cimasci.com/products/garlic-extract/), актыўны інгрэдыент аліцыну ў экстракце чорнага часныку менш.Тым не менш, у ім больш высокая канцэнтрацыя многіх пажыўных рэчываў, антыаксідантаў і іншых карысных інгрэдыентаў, чым у экстракце часныку.Гэтыя больш высокія канцэнтрацыі інгрэдыентаў прыносяць шмат карысці для здароўя чалавека:
Падтрымка здароўя мозгу
Падчас закісання часнок выпрацоўвае рэчыва пад назвай «SAC», якое з'яўляецца магутным антыаксідантам і выконвае антыаксідантную ролю ў арганізме чалавека.Як антыаксідант, SAC можа паменшыць запаленне ў арганізме і прадухіліць такія кагнітыўныя захворванні, як хвароба Альцгеймера і Паркінсана.Гэта таксама можа дапамагчы палепшыць памяць і іншыя часткі кагнітыўных функцый.
Супрацьзапаленчае
Здаровая імунная сістэма азначае, што ваш арганізм больш эфектыўны супраць інфекцый і бактэрый.Акрамя таго, антыаксіданты могуць змагацца са свабоднымі радыкаламі і прадухіляць акісляльны стрэс, які прыводзіць да пашкоджання клетак.Памяншаючы запаленне, антыаксіданты ў чорным часнаку могуць дапамагчы ўмацаваць вашу імунную сістэму.
Кантроль ўзроўню глюкозы ў крыві
Некантралюемая гіперглікемія ў пацыентаў з цукровым дыябетам павялічвае рызыку ускладненняў, уключаючы паражэнне нырак, інфекцыю і хваробы сэрца;у даследаванні пацукоў на дыеце з высокім утрыманнем тлушчаў і высокім утрыманнем цукру, лячэнне экстрактам чорнага часныку палепшыла метабалізм, знізіўшы ўзровень халестэрыну, памяншаючы запаленне і рэгулюючы апетыт.Ранейшае даследаванне на дыябетычных пацуках паказала, што антіоксідантная актыўнасць чорнага часныку дапамагае прадухіліць ўскладненні, звычайна выкліканыя гіперглікеміяй.Акрамя таго, эфект вытрыманага чорнага часныку на зніжэнне ўзроўню TBARS у печані вельмі значны.
Згодна з даследаваннем, у якім прынялі ўдзел больш за 220 жанчын з групы рызыкі, антыаксідантная актыўнасць чорнага часныку можа нават дапамагчы прадухіліць развіццё гестацыйнага дыябету.У іншым даследаванні 2019 года даследчыкі кармілі мышэй дыетай з высокім утрыманнем тлушчу.У параўнанні з мышамі без чорнага часныку ўзровень глюкозы ў крыві і інсуліну ў мышэй з чорным часнаком значна знізіўся.
Здароўе сэрца і печані
Як мы ведаем, свежы сырой часнык вядомы сваёй здольнасцю паляпшаць здароўе сэрца.Чорны часнок можа забяспечыць такую ж абарону.Чорны часнок таксама можа падтрымліваць здаровы ўзровень халестэрыну ЛПНП і трыгліцерыдаў, тым самым зніжаючы рызыку сардэчных захворванняў.
Чорны часнок абараняе печань ад пабочных эфектаў, уключаючы гепатотоксичность і апоптоз супрацьракавага прэпарата цыклафасфаміду.Адно з тлумачэнняў ахоўнага эфекту чорнага часныку на печань заключаецца ў тым, што чорны часнык можа палепшыць гібель клетак і паменшыць перакіснае акісленне ліпідаў, акісляльны стрэс і запаленне, рэгулюючы каскад сігналу JNK.Чорны часнок абараняе печань не толькі пры вострым таксікаванні, але і пры хранічных захворваннях.Як канцэнтраваны прадукт больш экстрактаў чорнага часныку, экстракт чорнага часныку мае больш прыкметны эфект.
Справаздача аб даследаванні даказала ахоўны эфект аднаго зубчыка чорнага часныку на пашкоджанне печані ў мадэлі субхранічнай таксічнасці:
Іншыя эфекты
У дадатак да вышэйпералічаных эфектаў, экстракт чорнага часныку таксама мае шмат іншых эфектаў.Супрацьракавых (асабліва рака лёгкіх);Зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві і здаровы дыябет;Зніжэнне артэрыяльнага ціску;Для здароўя валасоў і скуры: страта вагі і г.д.
Бяспека экстракта чорнага часныку
Экстракт чорнага часныку - гэта бяспечная і эфектыўная харчовая дабаўка з магутнымі супрацьзапаленчымі і антіоксідантнымі ўласцівасцямі, якую можна выкарыстоўваць для дапамогі пацыентам, якія пакутуюць дыябетам або атлусценнем.Краіны па ўсім свеце шырока прызналі яго, таму што ён не нясе істотнай рызыкі пры трапленні ў арганізм.
Пабочныя эфекты экстракта чорнага часныку
Паведамленняў аб пабочных эфектах экстракта чорнага часныку няма.Аднак, калі ў вас алергія на часнык або вы прымаеце прэпараты, якія разрэджваюць кроў, пракансультуйцеся з урачом, перш чым прымаць яго, і не ўжывайце яго ў вялікіх колькасцях.
Экстракт чорнага часныку Дазавання
Многія людзі, якія цікавяцца экстрактам чорнага часныку, задаюцца пытаннем, колькі чорнага часныку з'ядаць у дзень? У цяперашні час няма афіцыйнага агенцтва, якое б абмежавала дозу экстракта чорнага часныку, але даказана, што яго бяспечна прымаць у межах 1500 мг/дзень.У спалучэнні з асноўнымі брэндамі на сучасным рынку рэкамендуемая доза 300~600 мг/дзень з'яўляецца бяспечнай і эфектыўнай.
Тэхнічныя характарыстыкі экстракта чорнага часныку
- Экстракт чорнага часныку 10:1
- Экстракт чорнага часныку 20:1
- Поліфенолы 1%~3% (УФ)
- S-аліл-L-цыстэін (SAC) 1% (ВЭЖХ)
Прымяненне экстракта чорнага часныку
З бесперапынным даследаваннем эфектыўнасці чорнага часныку некаторыя брэнды пачалі спрабаваць прымяняць экстракт чорнага часныку ў штодзённых хімічных прадуктах.Напрыклад, брэнд Agiva выкарыстоўваў экстракт чорнага часныку ў сваім кандыцыянеры і шампуні з экстрактам чорнага часныку.Тым не менш, большасць прымянення экстракта чорнага часныку на рынку засяроджана на такіх харчовых дадатках, як капсулы і таблеткі, напрыклад, Tonic Gold, марцы таблетак экстракта чорнага часныку.
