Veleprodajni naravni izvleček črnega česna v prahu
Kaj je izvleček črnega česna?
Prašek izvlečka črnega česna se proizvaja s fermentiranim črnim česnom kot surovino, z uporabo prečiščene vode in medicinskega etanola kot ekstrakcijskega topila, hranjenja in ekstrakcije v skladu s specifičnim ekstrakcijskim razmerjem.Črni česen je lahko med fermentacijo podvržen Maillardovi reakciji, kemičnemu procesu med aminokislinami in reducirajočimi sladkorji.
Ta reakcija je dodatno izboljšala hranilno vrednost črnega česna in dodatno nadgradila praktične sestavine ekstrakta črnega česna.Na primer, trg in potrošniki prepoznavajo antioksidativne, protivnetne, zaščitne, protirakave, protialergijske, imunsko regulacijske in druge funkcije.
Viri izvlečka črnega česna
Kaj je izvor črnega česna?Vir črnega česna je česen (Allium sativum L.).Ekstrakt črnega česna se predela iz črnega česna s postopkom ekstrakcije.Svež česen ima močan in bolj žaljiv okus, ker vsebuje alicin.Vendar pa v procesu fermentacije česna nastane česen.Alicin se postopoma pretvori v druge praktične sestavine in se zmanjša, zaradi česar cvetni listi česna postanejo črni in poveča sladkost.Prav tako spremeni konsistenco cvetnih listov česna, zaradi česar postanejo žvečljivi, kot bi jedli žele.
Analiza sestave izvlečka črnega česna
Polifenoli: polifenoli črnega česna v ekstraktu črnega česna se med fermentacijo pretvorijo iz alicina.Zato je v izvlečku črnega česna poleg majhne količine alicina tudi del polifenolov črnega česna.Polifenoli so neke vrste mikrohranila, ki jih lahko najdemo v nekaterih rastlinskih živilih.So bogati z antioksidanti in imajo številne blagodejne učinke na človeško telo.
S-alil-cistein (SAC): Ta spojina je dokazano bistvena aktivna sestavina črnega česna.Glede na znanstvene raziskave je dokazano, da jemanje več kot 1 mg SAC zmanjša holesterol pri poskusnih živalih, vključno z zaščito srca in jeter.
Poleg zgornjih dveh komponent ekstrakt črnega česna vsebuje S-alilmerkaptocistein v sledovih (SAMC), dialil sulfid, trialil sulfid, dialil disulfid, dialil polisulfid, tetrahidro-beta-karboline, selen, N-fruktozil glutamat in druge sestavine.
Postopek izdelave ekstrakta črnega česna
Črni česen je neke vrste funkcionalno živilo, ki je narejeno iz svežega česna (Allium sativum L.) s fermentacijo cele čebulice ali olupljenih česnovih las v komori, ki uravnava temperaturo (60-90°C) in vlažnost (70-90%). .Nadzor temperature, vlažnosti in časa fermentacije je ključ do proizvodnega procesa.Izvleček črnega česna je namenjen nadaljnjemu čiščenju in koncentriranju koristnih sestavin v črnem česnu v skladu z različnimi ekstrakcijskimi razmerji, kot je 10:1 ali 20:1, glede na črni česen.Pomeni tudi, da je zaužitje 100 mg izvlečka črnega česna enakovredno 1000 mg ali 2000 mg črnega česna.V zadnjih letih je trg vse bolj naklonjen tej čisti naravni sestavini rastlinskega izvora.
Prednosti izvlečka črnega česna
V primerjavi s svežim izvlečkom česna (https://cimasci.com/products/garlic-extract/) je aktivne sestavine alicin v izvlečku črnega česna manj.Kljub temu ima višjo koncentracijo številnih hranil, antioksidantov in drugih koristnih sestavin kot izvleček česna.Te višje koncentracije sestavin prinašajo številne koristi za zdravje človeškega telesa:
Podpora zdravju možganov
Česen med fermentacijo proizvaja snov, imenovano "SAC", ki je močan antioksidant in igra antioksidativno vlogo v človeškem telesu.Kot antioksidant lahko SAC zmanjša vnetje v telesu in prepreči kognitivne bolezni, kot sta Alzheimerjeva bolezen in Parkinsonova bolezen.Lahko tudi pomaga izboljšati spomin in druge dele kognitivnih funkcij.
Protivnetno
Zdrav imunski sistem pomeni, da je vaše telo učinkovitejše proti okužbam in bakterijam.Poleg tega se lahko antioksidanti borijo proti prostim radikalom in preprečijo oksidativni stres, ki vodi do poškodb celic.Z zmanjšanjem vnetja lahko antioksidanti v črnem česnu pomagajo okrepiti vaš imunski sistem.
Nadzor glukoze v krvi
Nenadzorovana hiperglikemija pri bolnikih s sladkorno boleznijo poveča tveganje za zaplete, vključno z okvaro ledvic, okužbo in boleznijo srca;v študiji na podganah na dieti z visoko vsebnostjo maščob in sladkorja je zdravljenje z izvlečkom črnega česna izboljšalo presnovo, saj je znižal holesterol, zmanjšal vnetje in uravnal apetit.Prejšnja študija na diabetičnih podganah je pokazala, da antioksidativna aktivnost črnega česna pomaga preprečevati zaplete, ki jih običajno povzroči hiperglikemija.Poleg tega je učinek staranega črnega česna na znižanje ravni TBARS v jetrih zelo pomemben.
Glede na študijo, ki je vključevala več kot 220 ogroženih žensk, lahko antioksidativno delovanje črnega česna celo pomaga preprečiti razvoj gestacijskega diabetesa.V drugi študiji leta 2019 so raziskovalci miši hranili z visoko vsebnostjo maščob.V primerjavi z mišmi brez črnega česna se je raven glukoze in inzulina v krvi pri miših s črnim česnom občutno znižala.
Zdravje srca in jeter
Kot vemo, je svež surov česen znan po tem, da pomaga izboljšati zdravje srca.Črni česen lahko zagotovi enako zaščito.Črni česen lahko tudi vzdržuje zdravo raven LDL holesterola in trigliceridov ter tako zmanjša tveganje za bolezni srca.
Črni česen ščiti jetra pred stranskimi učinki, vključno s hepatotoksičnostjo in apoptozo zdravila proti raku ciklofosfamida.Ena od razlag zaščitnega učinka črnega česna na jetra je, da lahko črni česen izboljša celično smrt in zmanjša peroksidacijo lipidov, oksidativni stres in vnetje z uravnavanjem kaskade JNK signala.Črni česen ščiti jetra ne le pri akutnih zastrupitvah, ampak tudi pri kroničnih boleznih.Kot koncentriran produkt več izvlečkov črnega česna ima izvleček črnega česna bolj opazen učinek.
Raziskovalno poročilo je dokazalo zaščitni učinek črnega česna z enim strokom na poškodbe jeter v modelu subkronične toksičnosti:
Drugi učinki
Poleg zgoraj naštetih učinkov ima izvleček črnega česna tudi številne druge učinke.Proti raku (zlasti pljučnemu raku);Zmanjšanje krvnega sladkorja in zdrava sladkorna bolezen;Znižanje krvnega tlaka;Za zdravje las in kože: izguba teže itd.
Varnost izvlečka črnega česna
Izvleček črnega česna je varno in učinkovito prehransko dopolnilo z močnimi protivnetnimi in antioksidativnimi lastnostmi, ki se lahko uporablja za pomoč bolnikom s sladkorno boleznijo ali debelostjo.Države po vsem svetu so ga na splošno sprejele, ker ne predstavlja večjih tveganj, če ga zaužijemo v telesu.
Stranski učinki izvlečka črnega česna
O stranskih učinkih izvlečka črnega česna ni poročil.Če pa ste alergični na česen ali jemljete zdravila za redčenje krvi, se pred jemanjem posvetujte s svojim zdravnikom in se izogibajte uživanju velikih količin.
Doziranje izvlečka črnega česna
Mnogi ljudje, ki jih zanima izvleček črnega česna, bodo razmišljali o vprašanju, koliko črnega česna jesti na dan? Trenutno ni uradne agencije, ki bi omejevala odmerek izvlečka črnega česna, vendar je dokazano varno, če ga jemljete znotraj 1500 mg/dan.V kombinaciji z glavnimi blagovnimi znamkami na trenutnem trgu je priporočeni odmerek 300 ~ 600 mg/dan varen in učinkovit.
Specifikacije izvlečka črnega česna
- Izvleček črnega česna 10:1
- Izvleček črnega česna 20:1
- Polifenoli 1%~3%(UV)
- S-alil-L-cistein (SAC) 1% (HPLC)
Uporaba izvlečka črnega česna
Z nenehnim raziskovanjem učinkovitosti črnega česna so nekatere blagovne znamke začele poskušati uporabiti izvleček črnega česna v dnevnih kemičnih izdelkih.Blagovna znamka Agiva je na primer uporabila izvleček črnega česna v balzamu in šamponu za izvleček črnega česna.Vendar pa je večina aplikacij izvlečka črnega česna na trgu osredotočena na prehranska dopolnila, kot so kapsule in tablete, kot je Tonic Gold, znamka tablet izvlečka staranega črnega česna.
