Pó de extrato de alho preto natural a granel por atacado
O que é extrato de alho preto?
O extrato de alho preto em pó é produzido a partir do alho preto fermentado como matéria-prima, utilizando água purificada e etanol de grau médico como solvente de extração, alimentando e extraindo de acordo com uma proporção de extração específica.O Alho Preto pode sofrer uma reação de Maillard durante a fermentação, um processo químico entre aminoácidos e açúcares redutores.
Esta reação melhorou ainda mais o valor nutricional do alho preto e melhorou ainda mais os componentes práticos do extrato de alho preto.Por exemplo, o mercado e os consumidores reconhecem antioxidantes, antiinflamatórios, proteção hepática, anticancerígenos, antialérgicos, regulação imunológica e outras funções.
Fontes de extrato de alho preto
Qual é a fonte do alho preto?A fonte do alho preto é o alho (Allium sativum L.).O extrato de alho preto é processado a partir do alho preto por meio de um processo de extração.O alho fresco tem um sabor forte e pungente mais ofensivo porque contém alicina.No entanto, no processo de fermentação do alho para formar o alho.A alicina gradualmente se converte em outros componentes práticos e diminui, tornando as pétalas do alho pretas e aumentando a doçura.Também altera a consistência das pétalas do alho, tornando-as mastigáveis, como se comesse geleia.
Análise da composição do extrato de alho preto
Polifenóis: os polifenóis do alho preto no extrato de alho preto são convertidos da alicina durante a fermentação.Portanto, além de uma pequena quantidade de alicina, o extrato de alho preto também contém uma parte de polifenóis do alho preto.Os polifenóis são um tipo de micronutriente que pode ser encontrado em alguns alimentos vegetais.Eles são ricos em antioxidantes e têm muitos efeitos benéficos no corpo humano.
S-Alil-Cisteína (SAC): Este composto provou ser o ingrediente ativo essencial do alho preto.De acordo com pesquisas científicas, foi comprovado que tomar mais de 1 mg de SAC reduz o colesterol em animais experimentais, inclusive protegendo o coração e o fígado.
Além dos dois componentes acima, o extrato de alho preto contém vestígios de S-Alilmercaptocistina (SAMC), Dialil Sulfeto, Trialil Sulfeto, Dialil Dissulfeto, Dialil Polissulfeto, Tetrahidro-beta-carbolinas, Selênio, N-frutosil glutamato e outros componentes.
Processo de fabricação de extrato de alho preto
O Alho Preto é um tipo de alimento funcional feito de alho fresco (Allium sativum L.) fermentando o bulbo inteiro ou o cabelo descascado do alho em uma câmara que regula a temperatura (60-90°C) e a umidade (70-90%) .O controle da temperatura, umidade e tempo de fermentação é a chave do processo de produção.O extrato de alho preto serve para purificar e concentrar ainda mais os ingredientes benéficos do alho preto de acordo com diferentes proporções de extração, como 10:1 ou 20:1, com base no alho preto.Significa também que tomar 100 mg de extrato de alho preto equivale a 1.000 mg ou 2.000 mg de alho preto.Nos últimos anos, este ingrediente puro e natural de origem vegetal tem sido cada vez mais favorecido pelo mercado.
Benefícios do extrato de alho preto
Comparado com o Extrato de Alho fresco (https://cimasci.com/products/garlic-extract/), o ingrediente ativo Alicina no Extrato de Alho Preto é menor.Ainda assim, possui uma concentração maior de muitos nutrientes, antioxidantes e outros ingredientes benéficos do que o Extrato de Alho.Estas concentrações mais elevadas de ingredientes trazem muitos benefícios à saúde do corpo humano:
Apoie a saúde do cérebro
O alho produz uma substância chamada “SAC” durante a fermentação, que é um potente antioxidante e desempenha um papel antioxidante no corpo humano.Como antioxidante, o SAC pode reduzir a inflamação no corpo e prevenir doenças cognitivas, como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson.Também pode ajudar a melhorar a memória e outras partes da função cognitiva.
Anti-inflamatório
Um sistema imunológico saudável significa que seu corpo é mais eficaz contra infecções e bactérias.Além disso, os antioxidantes podem combater os radicais livres e prevenir o estresse oxidativo que leva ao dano celular.Ao reduzir a inflamação, os antioxidantes do alho preto podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico.
Controle de glicemia
A hiperglicemia não controlada em pacientes com diabetes aumenta o risco de complicações, incluindo danos renais, infecções e doenças cardíacas;em um estudo com ratos com uma dieta rica em gordura e açúcar, o tratamento com extrato de alho preto melhorou o metabolismo, pois reduziu o colesterol, reduzindo a inflamação e regulando o apetite.Um estudo anterior em ratos diabéticos descobriu que a atividade antioxidante do alho preto ajuda a prevenir complicações geralmente causadas pela hiperglicemia.Além disso, o efeito do alho preto envelhecido na diminuição dos níveis de TBARS no fígado é muito significativo.
De acordo com um estudo envolvendo mais de 220 mulheres em risco, a atividade antioxidante do alho preto pode até ajudar a prevenir o desenvolvimento de diabetes gestacional.Em outro estudo realizado em 2019, os pesquisadores alimentaram ratos com uma dieta rica em gordura.Em comparação com os ratos sem alho preto, os níveis de glicose e insulina no sangue dos ratos com alho preto diminuíram significativamente.
Saúde do coração e do fígado
Como sabemos, o alho cru fresco é conhecido pela sua capacidade de ajudar a melhorar a saúde do coração.O alho preto pode fornecer a mesma proteção.O alho preto também pode manter níveis saudáveis de colesterol LDL e níveis de triglicerídeos, reduzindo assim o risco de doenças cardíacas.
O alho preto protege o fígado dos efeitos colaterais, incluindo hepatotoxicidade e apoptose do medicamento anticâncer da ciclofosfamida.Uma explicação do efeito protetor do alho preto no fígado é que o alho preto pode melhorar a morte celular e reduzir a peroxidação lipídica, o estresse oxidativo e a inflamação, regulando a cascata de sinais JNK.O Alho Preto protege o fígado não apenas na toxicidade aguda, mas também nas doenças crônicas.Por ser o produto concentrado de mais extratos de alho preto, o extrato de alho preto tem um efeito mais perceptível.
Um relatório de pesquisa comprovou o efeito protetor de um único dente de alho preto sobre lesões hepáticas no modelo de toxicidade subcrônica:
Outros efeitos
Além dos efeitos listados acima, também foi relatado que o extrato de alho preto tem muitos outros efeitos.Anticâncer (especialmente câncer de pulmão);Redução do açúcar no sangue e diabetes saudável;Redução da pressão arterial;Para a saúde do cabelo e da pele: perda de peso, etc.
Segurança do extrato de alho preto
O extrato de alho preto é um suplemento dietético seguro e eficaz com potentes propriedades antiinflamatórias e antioxidantes que pode ser usado para ajudar pacientes que sofrem de diabetes ou obesidade.Países em todo o mundo o aceitaram amplamente porque não apresenta riscos significativos quando ingerido pelo corpo.
Efeitos colaterais do extrato de alho preto
Não há relatos sobre os efeitos colaterais do extrato de alho preto.No entanto, se você é alérgico ao alho ou toma medicamentos para afinar o sangue, consulte seu médico antes de tomá-lo e evite tomá-lo em grandes quantidades.
Dosagem de extrato de alho preto
Muitas pessoas interessadas no extrato de alho preto considerarão a questão: Quanto alho preto comer por dia？ Atualmente, não existe uma agência oficial para limitar a dose de extrato de alho preto, mas está comprovado que é seguro tomá-lo na faixa de 1.500 mg/dia.Combinada com as principais marcas do mercado atual, a dosagem recomendada de 300~600mg/dia é segura e eficaz.
Especificações do extrato de alho preto
- Extrato de alho preto 10:1
- Extrato de alho preto 20:1
- Polifenóis 1%~3%(UV)
- S-Alil-L-Cisteína (SAC) 1% (HPLC)
Aplicação de extrato de alho preto
Com a exploração contínua da eficácia do alho preto, algumas marcas começaram a tentar aplicar o extrato de alho preto em produtos químicos diários.Por exemplo, a marca Agiva usou extrato de alho preto em seu condicionador e xampu com extrato de alho preto.Porém, a maioria das aplicações do extrato de alho preto no mercado está focada em suplementos alimentares como cápsulas e comprimidos, como o Tonic Gold, marca de comprimidos de extrato de alho preto envelhecido.
