Pulbere de extract de usturoi negru natural în vrac
Ce este extractul de usturoi negru?
Pudra de extract de usturoi negru este produsă din usturoiul negru fermentat ca materie primă, folosind apă purificată și etanol de calitate medicală ca solvent de extracție, hrănind și extragând conform unui raport de extracție specific.Usturoiul negru poate suferi o reacție Maillard în timpul fermentației, un proces chimic între aminoacizi și zaharuri reducătoare.
Această reacție a îmbunătățit și mai mult valoarea nutritivă a usturoiului negru și a îmbunătățit în continuare componentele practice ale extractului de usturoi negru.De exemplu, piața și consumatorii recunosc antioxidanții, antiinflamatorii, protecția ficatului, anti-cancer, anti-alergie, reglarea imunității și alte funcții.
Surse de extract de usturoi negru
Care este sursa usturoiului negru?Sursa de usturoi negru este Usturoiul (Allium sativum L.).Extractul de usturoi negru este prelucrat din usturoi negru printr-un proces de extracție.Usturoiul proaspăt are un gust puternic și mai jignitor, deoarece conține alicină.Cu toate acestea, în procesul de fermentare a usturoiului pentru a forma usturoi.Alicina se transformă treptat în alte componente practice și scade, făcând petalele de usturoi negre și crescând dulceața.De asemenea, schimbă consistența petalelor de usturoi, făcându-le mestecate, ca și cum ai mânca jeleu.
Analiza compoziției extractului de usturoi negru
Polifenoli: polifenolii de usturoi negru din extractul de usturoi negru sunt transformați din alicină în timpul fermentației.Prin urmare, pe lângă o cantitate mică de alicină, există și o parte din polifenoli de usturoi negru în extractul de usturoi negru.Polifenolii sunt un fel de micronutrienți care se găsesc în unele alimente vegetale.Sunt bogate în antioxidanți și au multe efecte benefice asupra organismului uman.
S-Alyl-Cysteine (SAC): Acest compus s-a dovedit a fi ingredientul activ esențial în usturoiul negru.Conform cercetărilor științifice, s-a verificat că administrarea a mai mult de 1 mg de SAC reduce colesterolul la animalele de experiment, inclusiv protejează inima și ficatul.
În plus față de cele două componente de mai sus, extractul de usturoi negru conține urme de S-Alylmercaptocystaine (SAMC), sulfură de dialil, sulfură de trialil, disulfură de dialil, polisulfură de dialil, tetrahidro-beta-carboline, seleniu, N-fructosil glutamat și alte componente.
Procesul de fabricare a extractului de usturoi negru
Usturoiul negru este un fel de aliment funcțional care se face din usturoi proaspăt (Allium sativum L.) prin fermentarea întregului bulb sau a părului decojit de usturoi într-o cameră care reglează temperatura (60-90°C) și umiditatea (70-90%). .Controlul temperaturii, umidității și timpului de fermentație este cheia procesului de producție.Extractul de usturoi negru este de a purifica și concentra în continuare ingredientele benefice din usturoiul negru în funcție de diferite rapoarte de extracție, cum ar fi 10:1 sau 20:1, pe baza de usturoi negru.De asemenea, înseamnă că luarea a 100 mg de extract de usturoi negru este echivalentă cu 1000 mg sau 2000 mg de usturoi negru.În ultimii ani, acest ingredient natural pur derivat din plante a fost din ce în ce mai favorizat de piață.
Beneficiile extractului de usturoi negru
În comparație cu extractul de usturoi proaspăt(https://cimasci.com/products/garlic-extract/), ingredientul activ alicina din extractul de usturoi negru este mai mic.Totuși, are o concentrație mai mare de mulți nutrienți, antioxidanți și alte ingrediente benefice decât extractul de usturoi.Aceste concentrații mai mari de ingrediente aduc multe beneficii pentru sănătatea corpului uman:
Susține sănătatea creierului
Usturoiul produce o substanță numită „SAC” în timpul fermentației, care este un antioxidant puternic și joacă un rol antioxidant în corpul uman.Ca antioxidant, SAC poate reduce inflamația din organism și poate preveni bolile cognitive precum boala Alzheimer și boala Parkinson.De asemenea, poate ajuta la îmbunătățirea memoriei și a altor părți ale funcției cognitive.
Antiinflamator
Un sistem imunitar sănătos înseamnă că corpul tău este mai eficient împotriva infecțiilor și bacteriilor.În plus, antioxidanții pot lupta împotriva radicalilor liberi și pot preveni stresul oxidativ care duce la deteriorarea celulelor.Prin reducerea inflamației, antioxidanții din usturoiul negru pot ajuta la întărirea sistemului imunitar.
Controlul glicemiei
Hiperglicemia necontrolată la pacienții cu diabet crește riscul de complicații, inclusiv afectarea rinichilor, infecții și boli de inimă;într-un studiu efectuat pe șobolani cu o dietă bogată în grăsimi și zahăr, tratamentul cu extract de usturoi negru a îmbunătățit metabolismul, scăzând colesterolul, reducând inflamația și reglând apetitul.Un studiu anterior pe șobolani diabetici a constatat că activitatea antioxidantă a usturoiului negru ajută la prevenirea complicațiilor cauzate de obicei de hiperglicemie.În plus, efectul usturoiului negru îmbătrânit asupra scăderii nivelului de TBARS în ficat este foarte semnificativ.
Potrivit unui studiu care a implicat peste 220 de femei cu risc, activitatea antioxidantă a usturoiului negru poate ajuta chiar la prevenirea dezvoltării diabetului gestațional.Într-un alt studiu din 2019, cercetătorii au hrănit șoarecii cu o dietă bogată în grăsimi.În comparație cu șoarecii fără usturoi negru, nivelurile de glucoză din sânge și de insulină ale șoarecilor cu usturoi negru au scăzut semnificativ.
Sănătatea inimii și ficatului
După cum știm, usturoiul proaspăt crud este cunoscut pentru capacitatea sa de a ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii.Usturoiul negru poate oferi aceeași protecție.Usturoiul negru poate menține, de asemenea, nivelurile sănătoase ale colesterolului LDL și ale trigliceridelor, reducând astfel riscul de boli de inimă.
Usturoiul negru protejează ficatul de efectele secundare, inclusiv hepatotoxicitatea și apoptoza medicamentului anti-cancer al ciclofosfamidei.O explicație a efectului protector al usturoiului negru asupra ficatului este că usturoiul negru poate îmbunătăți moartea celulelor și poate reduce peroxidarea lipidelor, stresul oxidativ și inflamația prin reglarea cascadei semnalului JNK.Usturoiul negru protejează ficatul nu numai în toxicitatea acută, ci și în bolile cronice.Ca produs concentrat al mai multor extracte de usturoi negru, extractul de usturoi negru are un efect mai vizibil.
Un raport de cercetare a demonstrat efectul protector al unui singur cățel de usturoi negru asupra leziunilor hepatice în modelul de toxicitate sub-cronică:
Alte efecte
Pe lângă efectele enumerate mai sus, extractul de usturoi negru a fost raportat că are multe alte efecte.Anti-cancer (în special cancer pulmonar);Reducerea glicemiei și diabetul sănătos;Scăderea tensiunii arteriale;Pentru sănătatea părului și a pielii: Scădere în greutate etc.
Siguranța extractului de usturoi negru
Extractul de usturoi negru este un supliment alimentar sigur și eficient, cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante puternice, care poate fi folosit pentru a ajuta pacienții care suferă de diabet sau obezitate.Țările din întreaga lume l-au acceptat pe scară largă deoarece nu prezintă niciun risc semnificativ atunci când este ingerat în organism.
Efecte secundare ale extractului de usturoi negru
Nu există rapoarte despre efectele secundare ale extractului de usturoi negru.Cu toate acestea, dacă sunteți alergică la usturoi sau luați medicamente pentru subțierea sângelui, vă rugăm să vă consultați medicul înainte de a-l lua și să evitați să îl luați în cantități mari.
Doza de extract de usturoi negru
Mulți oameni interesați de extractul de usturoi negru vor lua în considerare întrebarea: Cât usturoi negru să mănânci pe zi? În prezent, nu există o agenție oficială care să limiteze doza de extract de usturoi negru, dar este dovedit că este sigur să-l consumi în 1500 mg/zi.În combinație cu mărcile principale de pe piața actuală, doza recomandată de 300 ~ 600 mg/zi este sigură și eficientă.
Specificații pentru extractul de usturoi negru
- Extract de usturoi negru 10:1
- Extract de usturoi negru 20:1
- Polifenoli 1%~3%(UV)
- S-alil-L-cisteină (SAC) 1% (HPLC)
Aplicare extract de usturoi negru
Odată cu explorarea continuă a eficacității usturoiului negru, unele mărci au început să încerce să aplice extract de usturoi negru la produsele chimice zilnice.De exemplu, marca Agiva a folosit extract de usturoi negru în balsamul și șamponul cu extract de usturoi negru.Cu toate acestea, cele mai multe dintre aplicațiile extractului de usturoi negru de pe piață sunt concentrate pe suplimente alimentare, cum ar fi capsule și tablete, cum ar fi Tonic Gold, o marcă de tablete de extract de usturoi negru îmbătrânit.
