도매 대량 천연 검은 마늘 추출 분말
검은 마늘 추출물이란 무엇입니까?
흑마늘추출물분말은 발효흑마늘을 원료로 정제수와 의료용 에탄올을 추출용매로 사용하여 특정 추출비율에 따라 투입, 추출하여 제조된 제품입니다.검은 마늘은 발효 중에 아미노산과 환원당 사이의 화학적 과정인 메일라드 반응을 겪을 수 있습니다.
이러한 반응을 통해 흑마늘의 영양가가 더욱 향상되었으며, 흑마늘 추출물의 실용성분도 더욱 업그레이드 되었습니다.예를 들어 시장과 소비자는 항산화제, 항염증제, 간 보호, 항암제, 항알레르기, 면역 조절 등의 기능을 인식하고 있습니다.
검은 마늘 추출 소스
흑마늘의 원료는 무엇인가요?흑마늘의 원료는 마늘(Allium sativum L.)입니다.흑마늘 추출물은 흑마늘을 추출공정을 거쳐 가공한 제품입니다.신선한 마늘에는 알리신이 함유되어 있어 강하고 더 공격적인 매운 맛이 납니다.그러나 마늘이 발효되는 과정에서 마늘이 형성됩니다.알리신은 점차적으로 다른 실용적인 성분으로 전환되어 감소하여 마늘 꽃잎을 검게 만들고 단맛을 증가시킵니다.또한 마늘 꽃잎의 농도를 변화시켜 젤리를 먹는 것처럼 쫄깃하게 만듭니다.
흑마늘 추출물의 성분 분석
폴리페놀: 흑마늘 추출물의 흑마늘 폴리페놀은 발효 중에 알리신에서 변환됩니다.따라서 흑마늘 추출물에는 소량의 알리신 외에도 흑마늘 폴리페놀의 일부도 함유되어 있습니다.폴리페놀은 일부 식물성 식품에서 발견되는 일종의 미량 영양소입니다.그들은 항산화 물질이 풍부하고 인체에 많은 유익한 효과를 줍니다.
S-알릴-시스테인(SAC): 이 화합물은 흑마늘의 필수 활성 성분인 것으로 입증되었습니다.과학적 연구에 따르면 SAC를 1mg 이상 섭취하면 실험 동물에서 심장과 간을 보호하는 것을 포함하여 콜레스테롤이 감소하는 것으로 확인되었습니다.
흑마늘 추출물에는 위의 두 가지 성분 외에도 미량의 S-Allylmercaptocysteine(SAMC), Diallyl Sulfide, Triallyl Sulfide, Diallyl Disulfide, Diallyl Polysulfide, Tetrahydro-beta-carbolines, Selenium, N-fructosyl 글루타메이트 및 기타 성분이 포함되어 있습니다.
흑마늘추출물 제조공정
흑마늘은 신선한 마늘(Allium sativum L.)을 원료로 온도(60~90°C), 습도(70~90%)가 조절되는 챔버에서 통째로 발효시키거나 껍질을 벗긴 마늘털을 발효시켜 만든 기능성 식품의 일종입니다. .온도, 습도, 발효시간 등의 조절이 생산과정의 핵심이다.흑마늘추출물은 흑마늘을 기본으로 10:1, 20:1 등 다양한 추출비율에 따라 흑마늘의 유익한 성분을 더욱 정제하고 농축한 것입니다.이는 흑마늘 추출물 100mg을 섭취하면 흑마늘 1000mg 또는 2000mg에 해당한다는 의미이기도 합니다.최근 몇 년 동안 이 순수 천연 식물 유래 성분은 시장에서 점점 더 선호되고 있습니다.
검은 마늘 추출물의 효능
생마늘추출물(https://cimasci.com/products/garlic-extract/)에 비해 흑마늘추출물의 활성성분인 알리신 함량이 적습니다.그럼에도 불구하고 마늘 추출물보다 많은 영양소, 항산화제 및 기타 유익한 성분의 농도가 더 높습니다.이러한 높은 농도의 성분은 인체에 많은 건강상의 이점을 제공합니다.
뇌 건강 지원
마늘은 발효 과정에서 'SAC'라는 물질을 생성하는데, 이는 강력한 항산화제로서 인체 내에서 항산화 역할을 합니다.SAC는 항산화제로서 체내 염증을 감소시키고 알츠하이머병, 파킨슨병 등 인지질환을 예방할 수 있습니다.또한 기억력과 인지 기능의 다른 부분을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
항염증
건강한 면역 체계는 신체가 감염과 박테리아에 대해 더 효과적이라는 것을 의미합니다.또한 항산화제는 활성산소와 싸우고 세포 손상을 유발하는 산화 스트레스를 예방할 수 있습니다.염증을 줄임으로써 흑마늘의 항산화제는 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
혈당 조절
당뇨병 환자의 조절되지 않는 고혈당증은 신장 손상, 감염 및 심장병을 포함한 합병증의 위험을 증가시킵니다.고지방 및 고당분 식단을 섭취한 쥐를 대상으로 한 연구에서 흑마늘 추출물로 치료하면 콜레스테롤이 낮아지고 염증이 감소하며 식욕이 조절되면서 신진대사가 개선되는 것으로 나타났습니다.당뇨병 쥐에 대한 초기 연구에서는 흑마늘의 항산화 활성이 일반적으로 고혈당증으로 인해 발생하는 합병증을 예방하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.또한, 간에서 TBARS 수준을 감소시키는 데 있어 숙성 흑마늘의 효과는 매우 중요합니다.
위험에 처한 220명 이상의 여성을 대상으로 한 연구에 따르면 흑마늘의 항산화 활동은 임신성 당뇨병 발병을 예방하는 데 도움이 될 수도 있습니다.2019년 또 다른 연구에서 연구자들은 쥐에게 고지방식을 먹였습니다.흑마늘을 섭취하지 않은 쥐에 비해 흑마늘을 섭취한 쥐의 혈당과 인슐린 수치가 크게 감소했습니다.
심장 및 간 건강
우리가 알고 있듯이, 신선한 생마늘은 심장 건강을 개선하는 데 도움이 되는 능력으로 알려져 있습니다.검은 마늘도 동일한 보호 기능을 제공할 수 있습니다.검은 마늘은 또한 건강한 콜레스테롤 LDL 수치와 중성지방 수치를 유지하여 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
흑마늘은 시클로포스파미드의 항암제의 간독성, 세포사멸 등의 부작용으로부터 간을 보호한다.흑마늘의 간에 대한 보호 효과에 대한 한 가지 설명은 흑마늘이 JNK 신호 연쇄를 조절하여 세포 사멸을 개선하고 지질 과산화, 산화 스트레스 및 염증을 줄일 수 있다는 것입니다.흑마늘은 급성 독성뿐 아니라 만성 질환에도 간을 보호한다.흑마늘 추출물을 더 많이 농축한 제품으로 흑마늘 추출물의 효과가 더욱 눈에 띄게 나타납니다.
연구 보고서는 아만성 독성 모델에서 간 손상에 대한 단일 쪽 흑마늘의 보호 효과를 입증했습니다.
기타 효과
위에 나열된 효과 외에도 흑마늘 추출물에는 다른 많은 효과도 있는 것으로 보고되었습니다.항암(특히 폐암);혈당 감소 및 건강한 당뇨병;혈압을 낮추는 것;모발 및 피부 건강을 위해: 체중 감량 등
흑마늘 추출 안전성
흑마늘 추출물은 당뇨병이나 비만으로 고통받는 환자를 돕는 데 사용할 수 있는 강력한 항염증 및 항산화 특성을 지닌 안전하고 효과적인 건강보조식품입니다.전 세계 국가에서는 신체에 섭취될 때 심각한 위험을 초래하지 않기 때문에 이를 널리 받아들였습니다.
검은 마늘 추출물 부작용
흑마늘 추출물의 부작용에 대한 보고는 없습니다.단, 마늘 알레르기가 있거나 혈액 희석제를 복용 중인 분은 복용 전 의사와 상담하시고, 대량 복용을 피하세요.
검은 마늘 추출물 복용량
흑마늘 추출물에 관심이 있는 많은 분들이 '흑마늘을 하루에 얼마만큼 섭취해야 합니까?'라는 질문을 고민하실 것입니다. 현재, 흑마늘 추출물의 복용량을 공식적으로 제한하는 공식 기관은 없지만, 하루 1500mg 이내로 섭취하는 것이 안전한 것으로 입증되었습니다.현재 시장의 주류 브랜드와 결합하면 300~600mg/일의 권장 복용량이 안전하고 효과적입니다.
검은 마늘 추출물 사양
- 흑마늘추출물 10:1
- 흑마늘추출물 20:1
- 폴리페놀 1%~3%(UV)
- S-알릴-L-시스테인(SAC) 1%(HPLC)
검은 마늘 추출물 적용
흑마늘의 효능에 대한 지속적인 탐구로 일부 브랜드에서는 흑마늘 추출물을 일상 화학 제품에 적용하려는 시도가 시작되었습니다.예를 들어 Agiva 브랜드는 흑마늘 추출물 컨디셔너와 샴푸에 흑마늘 추출물을 사용했습니다.그러나 시중에 나와 있는 흑마늘 추출물의 적용 사례는 대부분 숙성 흑마늘 추출물 정제 브랜드인 토닉골드(Tonic Gold)와 같은 캡슐, 정제 등의 식품보조제에 집중되어 있다.
