Grosir Bubuk Ekstrak Bawang Putih Hitam Alami Massal
Apa itu Ekstrak Bawang Putih Hitam?
Bubuk ekstrak bawang putih hitam diproduksi dengan Bawang Putih Hitam yang difermentasi sebagai bahan mentah, menggunakan air murni dan etanol tingkat medis sebagai pelarut ekstraksi, pemberian pakan dan ekstraksi sesuai dengan rasio ekstraksi tertentu.Bawang Putih Hitam dapat mengalami reaksi Maillard selama fermentasi, yaitu proses kimia antara asam amino dan gula pereduksi.
Reaksi ini semakin meningkatkan nilai gizi bawang putih hitam dan semakin meningkatkan komponen praktis ekstrak bawang putih hitam.Misalnya, pasar dan konsumen mengenal antioksidan, anti inflamasi, perlindungan hati, anti kanker, anti alergi, pengaturan kekebalan tubuh, dan fungsi lainnya.
Sumber Ekstrak Bawang Putih Hitam
Apa sumber Bawang Putih Hitam?Sumber bawang putih hitam adalah Bawang Putih (Allium sativum L.).Ekstrak bawang putih hitam diolah dari bawang putih hitam melalui proses ekstraksi.Bawang putih segar memiliki rasa yang kuat dan pedas karena mengandung allicin.Namun pada proses fermentasi bawang putih membentuk bawang putih.Allicin berangsur-angsur berubah menjadi komponen praktis lainnya dan berkurang, membuat kelopak bawang putih menjadi hitam dan meningkatkan rasa manis.Hal ini juga mengubah konsistensi kelopak bawang putih sehingga menjadi kenyal seperti makan jelly.
Analisis Komposisi Ekstrak Bawang Putih Hitam
Polifenol: polifenol bawang putih hitam dalam ekstrak bawang putih hitam diubah dari allicin selama fermentasi.Oleh karena itu, selain sedikit allicin, ekstrak bawang putih hitam juga mengandung sebagian polifenol bawang putih hitam.Polifenol adalah sejenis mikronutrien yang dapat ditemukan di beberapa makanan nabati.Mereka kaya akan antioksidan dan memiliki banyak efek menguntungkan bagi tubuh manusia.
S-Allyl-Cysteine (SAC): Senyawa ini telah terbukti menjadi bahan aktif penting dalam bawang putih hitam.Menurut penelitian ilmiah, mengonsumsi lebih dari 1 mg SAC telah diverifikasi dapat menurunkan kolesterol pada hewan percobaan, termasuk melindungi jantung dan hati.
Selain kedua komponen di atas, ekstrak bawang putih hitam juga mengandung trace S-Allylmercaptocystaine (SAMC), Diallyl Sulfide, Triallyl Sulfide, Diallyl Disulfide, Diallyl Polysulfide, Tetrahydro-beta-carbolines, Selenium, N-fructosyl glutamate, dan komponen lainnya.
Proses Pembuatan Ekstrak Bawang Putih Hitam
Bawang Putih Hitam merupakan salah satu pangan fungsional yang terbuat dari Bawang Putih segar (Allium sativum L.) dengan cara memfermentasi seluruh umbi atau rambut bawang putih yang sudah dikupas dalam ruangan yang dapat diatur suhunya (60-90°C) dan kelembapannya (70-90%). .Pengendalian suhu, kelembaban, dan waktu fermentasi menjadi kunci dalam proses produksi.Ekstrak bawang putih hitam untuk lebih memurnikan dan memusatkan bahan-bahan bermanfaat dalam bawang putih hitam sesuai dengan rasio ekstraksi yang berbeda, seperti 10:1 atau 20:1, berdasarkan bawang putih hitam.Ini juga berarti bahwa mengonsumsi 100mg ekstrak bawang putih hitam setara dengan 1000mg atau 2000mg bawang putih hitam.Dalam beberapa tahun terakhir, bahan murni alami yang berasal dari tumbuhan ini semakin disukai pasar.
Manfaat Ekstrak Bawang Putih Hitam
Dibandingkan dengan Ekstrak Bawang Putih segar (https://cimasci.com/products/garlic-extract/), bahan aktif Allicin pada Ekstrak Bawang Putih Hitam lebih sedikit.Namun, ia memiliki konsentrasi nutrisi, antioksidan, dan bahan bermanfaat lainnya yang lebih tinggi daripada Ekstrak Bawang Putih.Bahan-bahan dengan konsentrasi lebih tinggi ini membawa banyak manfaat kesehatan bagi tubuh manusia:
Mendukung kesehatan otak
Bawang putih menghasilkan zat yang disebut “SAC” selama fermentasi, yang merupakan antioksidan kuat dan berperan sebagai antioksidan dalam tubuh manusia.Sebagai antioksidan, SAC dapat mengurangi peradangan pada tubuh dan mencegah penyakit kognitif seperti penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.Ini juga dapat membantu meningkatkan memori dan bagian lain dari fungsi kognitif.
Antiinflamasi
Sistem kekebalan yang sehat berarti tubuh Anda lebih efektif melawan infeksi dan bakteri.Selain itu, antioksidan dapat melawan radikal bebas dan mencegah stres oksidatif yang berujung pada kerusakan sel.Dengan mengurangi peradangan, antioksidan dalam bawang putih hitam dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda.
Kontrol glukosa darah
Hiperglikemia yang tidak terkontrol pada penderita diabetes meningkatkan risiko komplikasi, termasuk kerusakan ginjal, infeksi, dan penyakit jantung;dalam sebuah penelitian terhadap tikus yang menjalani diet tinggi lemak dan tinggi gula, pengobatan dengan ekstrak bawang putih hitam meningkatkan metabolisme karena menurunkan kolesterol, mengurangi peradangan dan mengatur nafsu makan.Sebuah studi sebelumnya pada tikus penderita diabetes menemukan bahwa aktivitas antioksidan bawang putih hitam membantu mencegah komplikasi yang biasanya disebabkan oleh hiperglikemia.Selain itu, pengaruh bawang hitam yang sudah tua terhadap penurunan kadar TBARS di hati sangat signifikan.
Menurut sebuah penelitian yang melibatkan lebih dari 220 wanita berisiko, aktivitas antioksidan bawang putih hitam bahkan dapat membantu mencegah perkembangan diabetes gestasional.Dalam penelitian lain pada tahun 2019, peneliti memberi makan tikus dengan makanan tinggi lemak.Dibandingkan dengan tikus tanpa bawang putih hitam, kadar glukosa darah dan insulin tikus yang diberi bawang putih hitam menurun secara signifikan.
Kesehatan Jantung dan Hati
Seperti yang kita ketahui, Bawang Putih mentah segar dikenal karena kemampuannya membantu meningkatkan kesehatan jantung.Bawang Putih Hitam dapat memberikan perlindungan yang sama.Bawang Putih Hitam juga dapat menjaga kesehatan kadar kolesterol LDL dan trigliserida, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
Bawang Putih Hitam melindungi hati dari efek samping, termasuk hepatotoksisitas dan apoptosis obat anti kanker siklofosfamid.Salah satu penjelasan mengenai efek perlindungan bawang putih hitam pada hati adalah bahwa bawang putih hitam dapat meningkatkan kematian sel dan mengurangi peroksidasi lipid, stres oksidatif, dan peradangan dengan mengatur kaskade sinyal JNK.Bawang Putih Hitam melindungi hati tidak hanya pada toksisitas akut tetapi juga pada penyakit kronis.Sebagai produk terkonsentrasi dari ekstrak bawang putih hitam, ekstrak bawang putih hitam memiliki efek yang lebih nyata.
Sebuah laporan penelitian membuktikan efek perlindungan dari satu siung bawang putih hitam terhadap kerusakan hati dalam model toksisitas sub-kronis:
Efek lainnya
Selain efek yang disebutkan di atas, ekstrak bawang putih hitam juga dilaporkan memiliki banyak efek lainnya.Anti kanker (terutama kanker paru-paru);Mengurangi gula darah dan diabetes yang sehat;Menurunkan tekanan darah;Untuk kesehatan rambut dan kulit: Penurunan berat badan, dll.
Keamanan Ekstrak Bawang Putih Hitam
Ekstrak bawang putih hitam adalah suplemen makanan yang aman dan efektif dengan sifat anti-inflamasi dan antioksidan kuat yang dapat digunakan untuk membantu pasien yang menderita diabetes atau obesitas.Negara-negara di seluruh dunia telah menerimanya secara luas karena tidak menimbulkan risiko yang signifikan jika tertelan ke dalam tubuh Anda.
Efek Samping Ekstrak Bawang Putih Hitam
Belum ada laporan mengenai efek samping ekstrak bawang putih hitam.Namun jika Anda alergi bawang putih atau sedang mengonsumsi obat pengencer darah, harap berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsinya, dan hindari mengonsumsinya dalam jumlah banyak.
Dosis Ekstrak Bawang Putih Hitam
Banyak orang yang tertarik dengan ekstrak bawang putih hitam akan mempertimbangkan pertanyaan, Berapa banyak bawang putih hitam yang dimakan sehari? Saat ini, belum ada lembaga resmi yang membatasi dosis ekstrak bawang putih hitam, namun terbukti aman jika dikonsumsi dalam batas 1500mg/hari.Dikombinasikan dengan merek utama di pasar saat ini, dosis yang dianjurkan 300~600mg/hari aman dan efektif.
Spesifikasi Ekstrak Bawang Putih Hitam
- Ekstrak bawang putih hitam 10:1
- Ekstrak bawang putih hitam 20:1
- Polifenol 1%~3%(UV)
- S-Allyl-L-Sistein (SAC) 1%(HPLC)
Aplikasi Ekstrak Bawang Putih Hitam
Dengan eksplorasi kemanjuran bawang putih hitam yang terus menerus, beberapa merek mulai mencoba mengaplikasikan ekstrak bawang putih hitam pada produk kimia sehari-hari.Misalnya, merek Agiva menggunakan ekstrak bawang putih hitam dalam kondisioner dan sampo ekstrak bawang putih hitamnya.Namun sebagian besar penerapan ekstrak bawang putih hitam di pasaran terfokus pada suplemen makanan seperti kapsul dan tablet, seperti Tonic Gold, merek tablet ekstrak bawang putih hitam yang sudah tua.
