Nagykereskedelmi ömlesztett természetes fekete fokhagyma kivonat por
Mi a fekete fokhagyma kivonat?
A fekete fokhagyma kivonat port nyersanyagként fermentált fekete fokhagymával állítják elő, extrakciós oldószerként tisztított vizet és orvosi minőségű etanolt használva, meghatározott extrakciós arány szerint táplálva és extrahálva.A fekete fokhagyma az erjedés során Maillard-reakción mehet keresztül, ami egy kémiai folyamat az aminosavak és a redukáló cukrok között.
Ez a reakció tovább javította a fekete fokhagyma tápértékét és továbbfejlesztette a fekete fokhagyma kivonat gyakorlati összetevőit.Például a piac és a fogyasztók felismerik az antioxidánsokat, gyulladáscsökkentő, májvédő, rákellenes, allergiaellenes, immunszabályozási és egyéb funkciókat.
Fekete fokhagyma kivonat forrásai
Mi a fekete fokhagyma forrása?A fekete fokhagyma forrása a fokhagyma (Allium sativum L.).A fekete fokhagyma kivonatot fekete fokhagymából extrakciós eljárással dolgozzák fel.A friss fokhagyma erős és sértőbb csípős ízű, mert allicint tartalmaz.Azonban a fokhagyma erjedési folyamatában fokhagymát képez.Az allicin fokozatosan átalakul más praktikus komponensekké, és csökken, így a fokhagyma szirmai megfeketednek, és fokozódik az édesség.Megváltoztatja a fokhagyma szirmainak állagát is, rágóssá téve azokat, mintha zselét fogyasztanának.
A fekete fokhagyma kivonat összetételének elemzése
Polifenolok: A fekete fokhagyma kivonatában lévő fekete fokhagyma polifenolok az erjesztés során allicinből alakulnak át.Ezért a fekete fokhagyma kivonatában kis mennyiségű allicin mellett fekete fokhagyma polifenolok egy része is megtalálható.A polifenolok egyfajta mikrotápanyag, amely egyes növényi élelmiszerekben megtalálható.Antioxidánsokban gazdagok, és számos jótékony hatással vannak az emberi szervezetre.
S-allil-cisztein (SAC): Ez a vegyület bizonyítottan a fekete fokhagyma esszenciális hatóanyaga.Tudományos kutatások szerint 1 mg-nál több SAC bevétele bizonyítottan csökkenti a koleszterinszintet kísérleti állatokban, beleértve a szív és a máj védelmét.
A fenti két komponensen kívül a fekete fokhagyma kivonat nyomokban S-allilmerkaptocisztaint (SAMC), diallil-szulfidot, triallil-szulfidot, diallil-diszulfidot, diallil-poliszulfidot, tetrahidro-béta-karbolinokat, szelént, N-fruktozil-glutamátot és egyéb összetevőket tartalmaz.
Fekete fokhagyma kivonat gyártási folyamata
A fekete fokhagyma egyfajta funkcionális élelmiszer, amelyet friss fokhagymából (Allium sativum L.) készítenek úgy, hogy az egész hagymát vagy a hámozott fokhagyma szőrét egy kamrában fermentálják, amely szabályozza a hőmérsékletet (60-90°C) és a páratartalmat (70-90%). .A hőmérséklet, a páratartalom és az erjesztési idő szabályozása a gyártási folyamat kulcsa.A fekete fokhagyma kivonat célja a fekete fokhagyma jótékony összetevőinek további tisztítása és koncentrálása különböző extrakciós arányok szerint, például 10:1 vagy 20:1, a fekete fokhagyma alapján.Ez azt is jelenti, hogy 100 mg fekete fokhagyma kivonat bevétele 1000 mg vagy 2000 mg fekete fokhagyma mennyiségének felel meg.Az utóbbi években ezt a tiszta, természetes növényi eredetű összetevőt egyre jobban kedveli a piac.
A fekete fokhagyma kivonat előnyei
A friss fokhagyma kivonattal (https://cimasci.com/products/garlic-extract/) összehasonlítva a fekete fokhagyma kivonat allicin hatóanyaga kevesebb.Ennek ellenére számos tápanyagot, antioxidánst és egyéb hasznos összetevőket tartalmaz magasabb koncentrációban, mint a fokhagyma kivonat.Ezek a magasabb koncentrációjú összetevők számos egészségügyi előnnyel járnak az emberi szervezet számára:
Támogassa az agy egészségét
A fokhagyma az erjedés során „SAC” nevű anyagot termel, amely erős antioxidáns, és antioxidáns szerepet játszik az emberi szervezetben.Antioxidánsként a SAC csökkentheti a gyulladást a szervezetben, és megelőzheti az olyan kognitív betegségeket, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór.Segíthet javítani a memóriát és a kognitív funkciók egyéb részeit is.
Gyulladáscsökkentő
Az egészséges immunrendszer azt jelenti, hogy szervezete hatékonyabb a fertőzésekkel és baktériumokkal szemben.Ezenkívül az antioxidánsok képesek felvenni a harcot a szabad gyökök ellen, és megakadályozzák az oxidatív stresszt, amely sejtkárosodáshoz vezet.A gyulladás csökkentésével a fekete fokhagymában található antioxidánsok segíthetnek az immunrendszer megerősítésében.
A vércukorszint szabályozása
Az ellenőrizetlen hiperglikémia cukorbetegeknél növeli a szövődmények kockázatát, beleértve a vesekárosodást, fertőzést és szívbetegséget;egy magas zsír- és cukortartalmú diétát tartó patkányokon végzett vizsgálatban a fekete fokhagyma kivonattal végzett kezelés javította az anyagcserét, mivel csökkentette a koleszterinszintet, csökkentette a gyulladást és szabályozta az étvágyat.Egy korábbi, cukorbeteg patkányokon végzett tanulmány megállapította, hogy a fekete fokhagyma antioxidáns hatása segít megelőzni a rendszerint hiperglikémia által okozott szövődményeket.Ezen túlmenően, az érlelt fekete fokhagyma hatása a máj TBARS-szintjének csökkentésére igen jelentős.
Egy több mint 220 veszélyeztetett nő bevonásával készült tanulmány szerint a fekete fokhagyma antioxidáns hatása akár a terhességi cukorbetegség kialakulásának megelőzésében is segíthet.Egy másik 2019-es tanulmányban a kutatók magas zsírtartalmú étrenddel etették az egereket.A fekete fokhagymát nem tartalmazó egerekhez képest a fekete fokhagymás egerek vércukor- és inzulinszintje jelentősen csökkent.
A szív és a máj egészsége
Mint tudjuk, a friss, nyers fokhagyma a szív egészségét javító képességéről ismert.A fekete fokhagyma ugyanolyan védelmet nyújthat.A fekete fokhagyma az egészséges koleszterin-LDL- és trigliceridszintet is fenntarthatja, ezáltal csökkenti a szívbetegségek kockázatát.
A fekete fokhagyma megvédi a májat a mellékhatásoktól, beleértve a hepatotoxicitást és a ciklofoszfamid rákellenes gyógyszerének apoptózisát.A fekete fokhagyma májvédő hatásának egyik magyarázata az, hogy a fekete fokhagyma javíthatja a sejthalált, és csökkentheti a lipidperoxidációt, az oxidatív stresszt és a gyulladást a JNK jelkaszkád szabályozásával.A fekete fokhagyma nemcsak akut mérgezés, hanem krónikus betegségek esetén is védi a májat.Több fekete fokhagyma kivonat koncentrált termékeként a fekete fokhagyma kivonatnak érezhetőbb hatása van.
Egy kutatási jelentés igazolta az egygerezdű fekete fokhagyma májkárosodást védő hatását a szubkrónikus toxicitási modellben:
Egyéb hatások
A fent felsorolt hatásokon kívül a fekete fokhagyma kivonatnak számos egyéb hatása is beszámolt.rákellenes (különösen tüdőrák);A vércukorszint csökkentése és az egészséges cukorbetegség;Vérnyomás csökkentése;A haj és a bőr egészségéért: Fogyás stb.
Fekete fokhagyma kivonat biztonság
A fekete fokhagyma kivonat egy biztonságos és hatékony étrend-kiegészítő erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal, amely felhasználható cukorbetegségben vagy elhízással küzdő betegeken.A világ országaiban széles körben elfogadták, mert nem hordoz jelentős kockázatot, ha a szervezetbe kerül.
Fekete fokhagyma kivonat mellékhatásai
Nincsenek jelentések a fekete fokhagyma kivonat mellékhatásairól.Ha azonban allergiás a fokhagymara, vagy vérhígító gyógyszereket szed, kérjük, konzultáljon orvosával, mielőtt elkezdi szedni, és kerülje a nagy mennyiségben történő szedését.
Fekete fokhagyma kivonat adagolása
Sokan, akik érdeklődnek a fekete fokhagyma kivonat iránt, megfontolják azt a kérdést, hogy mennyi fekete fokhagymát kell enni egy nap? Jelenleg nincs hivatalos ügynökség, amely korlátozná a fekete fokhagyma kivonat adagját, de bebizonyosodott, hogy 1500 mg-on belül biztonságosan fogyasztható.A jelenlegi piac főbb márkáival kombinálva az ajánlott napi 300-600 mg-os adag biztonságos és hatékony.
A fekete fokhagyma kivonat specifikációi
- Fekete fokhagyma kivonat 10:1
- Fekete fokhagyma kivonat 20:1
- Polifenolok 1% ~ 3% (UV)
- S-allil-L-cisztein (SAC) 1% (HPLC)
Fekete fokhagyma kivonat alkalmazása
A fekete fokhagyma hatékonyságának folyamatos kutatásával egyes márkák elkezdték alkalmazni a fekete fokhagyma kivonatát a napi vegyi termékekben.Például az Agiva márka fekete fokhagyma kivonatot használt a fekete fokhagyma kivonatú kondicionálójában és samponjában.Azonban a legtöbb fekete fokhagyma kivonat a piacon az étrend-kiegészítőkre összpontosít, mint például a kapszulák és tabletták, mint például a Tonic Gold, az érlelt fekete fokhagyma kivonat tabletta márkája.
