Велепродаја расутог природног екстракта црног белог лука у праху
Шта је екстракт црног белог лука?
Прашак екстракта црног белог лука се производи ферментисаним црним белим луком као сировином, користећи пречишћену воду и медицински етанол као растварач за екстракцију, храњење и екстракцију према специфичном односу екстракције.Црни бели лук може да доживи Маиллардову реакцију током ферментације, хемијски процес између аминокиселина и редукујућих шећера.
Ова реакција је додатно побољшала нутритивну вредност црног белог лука и додатно унапредила практичне компоненте екстракта црног белог лука.На пример, тржиште и потрошачи препознају антиоксидансе, антиинфламаторне, заштитне, антиканцерогене, антиалергијске, имунолошке и друге функције.
Извори екстракта црног белог лука
Шта је извор црног белог лука?Извор црног белог лука је бели лук (Аллиум сативум Л.).Екстракт црног белог лука се прерађује од црног белог лука кроз процес екстракције.Свеж бели лук има јак и увредљивији опор укус јер садржи алицин.Међутим, у процесу ферментације белог лука формира се бели лук.Алицин се постепено претвара у друге практичне компоненте и смањује се, чинећи латице белог лука црним и повећавајући слаткоћу.Такође мења конзистенцију латица белог лука, чинећи их жвакастим, попут желеа.
Анализа састава екстракта црног белог лука
Полифеноли: полифеноли црног белог лука у екстракту црног белог лука се претварају из алицина током ферментације.Дакле, поред мале количине алицина, у екстракту црног белог лука постоји и део полифенола црног белог лука.Полифеноли су врста микронутријената који се могу наћи у неким биљним намирницама.Богате су антиоксидансима и имају много благотворних ефеката на људски организам.
С-Алил-цистеин (САЦ): Доказано је да је ово једињење есенцијални активни састојак црног белог лука.Према научним истраживањима, потврђено је да узимање више од 1 мг САЦ смањује холестерол код експерименталних животиња, укључујући заштиту срца и јетре.
Поред горње две компоненте, екстракт црног белог лука садржи трагове С-Аллилмеркаптоцистаина (САМЦ), дијалил сулфида, триалил сулфида, дијалил дисулфида, дијалил полисулфида, тетрахидро-бета-карболина, селена, Н-фруктозил глутамата и других компоненти.
Процес производње екстракта црног лука
Црни бели лук је врста функционалне хране која се прави од свежег белог лука (Аллиум сативум Л.) ферментацијом целе луковице или ољуштене длаке белог лука у комори која регулише температуру (60-90°Ц) и влажност (70-90%). .Контрола температуре, влажности и времена ферментације је кључ производног процеса.Екстракт црног белог лука је за даље пречишћавање и концентрисање корисних састојака у црном белом луку у складу са различитим односима екстракције, као што су 10:1 или 20:1, на бази црног белог лука.То такође значи да је узимање 100 мг екстракта црног белог лука еквивалентно 1000 мг или 2000 мг црног белог лука.Последњих година, овај чисти природни састојак биљног порекла све је више фаворизован на тржишту.
Предности екстракта црног белог лука
У поређењу са свежим екстрактом белог лука (хттпс://цимасци.цом/продуцтс/гарлиц-ектрацт/), активни састојак алицин у екстракту црног белог лука је мањи.Ипак, има већу концентрацију многих хранљивих материја, антиоксиданата и других корисних састојака од екстракта белог лука.Ове веће концентрације састојака доносе многе здравствене предности људском телу:
Подржите здравље мозга
Бели лук производи супстанцу под називом „САЦ“ током ферментације, која је снажан антиоксиданс и игра антиоксидативну улогу у људском телу.Као антиоксидант, САЦ може смањити упалу у телу и спречити когнитивне болести као што су Алцхајмерова болест и Паркинсонова болест.Такође може помоћи у побољшању памћења и других делова когнитивне функције.
Анти-инфламаторно
Здрав имуни систем значи да је ваше тело ефикасније против инфекција и бактерија.Поред тога, антиоксиданси се могу борити против слободних радикала и спречити оксидативни стрес који доводи до оштећења ћелија.Смањењем упале, антиоксиданси у црном белом луку могу помоћи у јачању вашег имунолошког система.
Контрола глукозе у крви
Неконтролисана хипергликемија код пацијената са дијабетесом повећава ризик од компликација, укључујући оштећење бубрега, инфекције и болести срца;у студији на пацовима на исхрани са високим садржајем масти и шећера, третман са екстрактом црног белог лука је побољшао метаболизам јер је снизио холестерол, смањио упалу и регулисао апетит.Ранија студија на пацовима дијабетичарима открила је да антиоксидативна активност црног белог лука помаже у спречавању компликација које обично изазива хипергликемија.Поред тога, ефекат одлежаног црног белог лука на смањење нивоа ТБАРС у јетри је веома значајан.
Према студији која је укључивала више од 220 жена у ризику, антиоксидативна активност црног белог лука може чак помоћи у спречавању развоја гестационог дијабетеса.У другој студији из 2019. истраживачи су хранили мишеве исхраном са високим садржајем масти.У поређењу са мишевима без црног белог лука, ниво глукозе у крви и инсулина код мишева са црним белим луком значајно је смањен.
Здравље срца и јетре
Као што знамо, свеж сирови бели лук је познат по својој способности да побољша здравље срца.Црни бели лук може пружити исту заштиту.Црни бели лук такође може да одржи здрав ниво холестерола ЛДЛ и ниво триглицерида, чиме се смањује ризик од срчаних обољења.
Црни бели лук штити јетру од нежељених ефеката, укључујући хепатотоксичност и апоптозу лека против рака циклофосфамида.Једно од објашњења заштитног ефекта црног белог лука на јетру је да црни бели лук може побољшати ћелијску смрт и смањити пероксидацију липида, оксидативни стрес и упалу регулацијом ЈНК сигналне каскаде.Црни бели лук штити јетру не само код акутне токсичности већ и код хроничних болести.Као концентровани производ више екстраката црног белог лука, екстракт црног белог лука има уочљивији ефекат.
Извештај о истраживању доказао је заштитни ефекат једног чешња црног белог лука на оштећење јетре у моделу субхроничне токсичности:
Други ефекти
Поред горе наведених ефеката, екстракт црног белог лука такође има много других ефеката.Анти-канцер (нарочито рак плућа);Смањење шећера у крви и здрав дијабетес;Снижавање крвног притиска;За здравље косе и коже: губитак тежине итд.
Безбедност екстракта црног белог лука
Екстракт црног белог лука је безбедан и ефикасан додатак исхрани са снажним антиинфламаторним и антиоксидативним својствима који се може користити за помоћ пацијентима који пате од дијабетеса или гојазности.Земље широм света су га широко прихватиле јер не носи никакве значајне ризике када се унесе у ваше тело.
Нежељени ефекти екстракта црног белог лука
Нема извештаја о нежељеним ефектима екстракта црног белог лука.Међутим, ако сте алергични на бели лук или узимате лекове за разређивање крви, консултујте се са својим лекаром пре него што га узмете и избегавајте да га узимате у великим количинама.
Дозирање екстракта црног белог лука
Многи људи заинтересовани за екстракт црног белог лука ће размотрити питање Колико црног белог лука треба да једу дневно? Тренутно не постоји званична агенција која би ограничила дозу екстракта црног белог лука, али је доказано да је безбедно узимати у року од 1500 мг/дан.У комбинацији са главним брендовима на тренутном тржишту, препоручена доза од 300 ~ 600 мг/дан је сигурна и ефикасна.
Спецификације екстракта црног белог лука
- Екстракт црног белог лука 10:1
- Екстракт црног белог лука 20:1
- Полифеноли 1%~3%(УВ)
- С-Алил-Л-цистеин (САЦ) 1% (ХПЛЦ)
Примена екстракта црног белог лука
Уз континуирано истраживање ефикасности црног белог лука, неки брендови су почели да покушавају да примењују екстракт црног белог лука на свакодневне хемијске производе.На пример, бренд Агива је користио екстракт црног белог лука у свом регенератору и шампону за екстракт црног белог лука.Међутим, већина примена екстракта црног белог лука на тржишту је усмерена на додатке исхрани као што су капсуле и таблете, као што је Тониц Голд, бренд одлежаних таблета екстракта црног белог лука.
