ٿوڪ بلڪ قدرتي ڪارو لوسن ڪڍڻ پائوڊر
ڪارو لہسن ڪڍڻ ڇا آهي؟
ڪارو لوسن ڪڍڻ پائوڊر خام مال جي طور تي خمير ٿيل بليڪ لہسن پاران تيار ڪيو ويو آهي، صاف پاڻي ۽ طبي گريڊ ايٿانول استعمال ڪندي هڪ مخصوص اضافي تناسب جي مطابق، کاڌ خوراڪ ۽ ڪڍڻ جي طور تي.ڪارا لہسن خمير جي دوران هڪ ميلارڊ ردعمل مان گذري سگهي ٿو، امينو اسيد ۽ شگر کي گهٽائڻ جي وچ ۾ هڪ ڪيميائي عمل.
ان رد عمل ڪارا لہسن جي غذائي قدر کي وڌيڪ بھتر بڻايو ۽ ڪارا لہسن ڪڍڻ جي عملي حصن کي وڌيڪ بھتر بڻايو.مثال طور، مارڪيٽ ۽ صارفين اينٽي آڪسيڊنٽ، ضد سوزش، جگر جي حفاظت، سرطان جي خلاف، اينٽي الرجي، مدافعتي ضابطي، ۽ ٻين ڪمن کي سڃاڻي ٿو.
ڪارو لہسن ڪڍڻ جو ذريعو
ڪارو لہسن جو ذريعو ڇا آهي؟ڪارا لہسن جو ذريعو لہسن (Allium sativum L.) آھي.ڪارو لوسن ڪڍڻ ڪارو لوسن مان ڪڍڻ واري عمل ذريعي پروسيس ڪيو ويندو آهي.تازو لوسن هڪ مضبوط ۽ وڌيڪ جارحتي ذائقو آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ ايليسن شامل آهي.بهرحال، لوسن جي خمير جي عمل ۾ لوسن ٺاهڻ لاء.ايليسن آهستي آهستي ٻين عملي جزن ۾ بدلجي ٿو ۽ گھٽجي ٿو، لوسن جي پنن کي ڪارا ۽ مٺو وڌائي ٿو.اهو پڻ لوسن جي پنن جي مستقل مزاجي کي تبديل ڪري ٿو، انهن کي چيري، جيلي کائڻ وانگر.
ڪارا لہسن ڪڍڻ جو ٺهيل تجزيو
پوليفينول: ڪارا لوسن جي پوليفينول ڪارا لہسن جي اقتباس ۾ خمير دوران ايليسن مان تبديل ٿي ويندا آهن.تنهن ڪري، ايليسن جي ٿوري مقدار کان علاوه، ڪارو لوسن جي نچوڙ ۾ ڪارو لوسن پوليفينول جو هڪ حصو پڻ آهي.پوليفينول هڪ قسم جو مائڪرو غذائيت آهي جيڪو ڪجهه ٻوٽن جي خوراڪ ۾ ملي سگهي ٿو.اهي اينٽي آڪسيڊنٽ ۾ مالا مال آهن ۽ انساني جسم تي ڪيترائي فائدي وارا اثر آهن.
S-Allyl-Cysteine (SAC): هي مرڪب ڪارا لہسن ۾ لازمي فعال جزو ثابت ٿيو آهي.سائنسي تحقيق موجب، 1 mg کان وڌيڪ SAC وٺڻ سان تجرباتي جانورن ۾ ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ جي تصديق ڪئي وئي آهي، جنهن ۾ دل ۽ جگر جي حفاظت شامل آهي.
مٿين ٻن حصن کان علاوه، ڪارو لہسن جي نچوڙ ۾ شامل آهن ٽريس S-Allylmercaptocystaine (SAMC)، Diallyl Sulfide، Triallyl Sulfide، Diallyl Disulfide، Diallyl Polysulfide، Tetrahydro-beta-carbolines، Selenium، N-fructosyl glutamate، ۽ ٻيا.
ڪارو لوسن ڪڍڻ جي پيداوار جو عمل
ڪارا لہسن هڪ قسم جو فعلي کاڌو آهي جيڪو تازو لہسن (Allium sativum L.) مان ٺاهيو ويندو آهي سڄو بلب يا ڇليل لہسن وارن کي هڪ چيمبر ۾ خمير ڪري جيڪو گرمي پد (60-90 ° C) ۽ نمي (70-90٪) کي منظم ڪري ٿو. .حرارت، نمي، ۽ خمير جي وقت جو ڪنٽرول پيداوار جي عمل جي ڪنجي آهي.ڪارا لہسن جو اقتباس ڪارا لہسن ۾ فائديمند اجزاء کي وڌيڪ صاف ڪرڻ ۽ ان کي وڌائڻ لاءِ مختلف ڪڍڻ واري تناسب جي مطابق، جيئن ته 10:1 يا 20:1، ڪارا لہسن جي بنياد تي.ان جو مطلب اهو به آهي ته 100mg ڪارا لہسن ڪڍڻ 1000mg يا 2000mg ڪارا لہسن جي برابر آهي.تازن سالن ۾، هي خالص قدرتي ٻوٽي مان نڪتل جزو مارڪيٽ طرفان وڌيڪ پسند ڪيو ويو آهي.
ڪارو لہسن ڪڍڻ جا فائدا
تازو لہسن Extract (https://cimasci.com/products/garlic-extract/) جي مقابلي ۾، ڪارو گارلڪ ايڪسٽريڪٽ ۾ سرگرم جزو Allicin گهٽ آهي.اڃان تائين، ان ۾ ڪيترن ئي غذائي اجزاء، اينٽي آڪسائيڊنٽ، ۽ ٻين فائدي واري اجزاء جو لوسن ڪڍڻ کان وڌيڪ آهي.انهن اجزاء جي اعلي مقدار ۾ انساني جسم لاء ڪيترائي صحت فائدا آڻيندا آهن:
دماغ جي صحت جي حمايت ڪريو
لہسن خمير جي دوران "SAC" نالي هڪ مادو پيدا ڪري ٿو، جيڪو هڪ طاقتور اينٽي آڪسائيڊنٽ آهي ۽ انساني جسم ۾ اينٽي آڪسائيڊٽ ڪردار ادا ڪري ٿو.هڪ اينٽي آڪسيڊنٽ جي طور تي، ايس اي سي جسم ۾ سوزش کي گهٽائي سگهي ٿو ۽ سنجڪندڙ بيمارين جهڙوڪ الزائمر جي بيماري ۽ پارڪنسن جي بيماري کي روڪيو.اهو پڻ مدد ڪري سگھي ٿو ياداشت کي بهتر ڪرڻ ۽ سنجڪاتي فنڪشن جي ٻين حصن ۾.
ضد سوزش
هڪ صحتمند مدافعتي نظام جو مطلب آهي توهان جو جسم انفيڪشن ۽ بيڪٽيريا جي خلاف وڌيڪ اثرائتو آهي.ان کان علاوه، اينٽي آڪسائيڊنٽ آزاد ريڊيڪلز سان وڙهندا آهن ۽ آڪسائيڊائٽي دٻاء کي روڪيندا آهن جيڪي سيل کي نقصان پهچائيندا آهن.سوزش کي گهٽائڻ سان، ڪارو لوسن ۾ موجود اينٽي آڪسائيڊنٽ توهان جي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا.
رت جي گلوڪوز ڪنٽرول
ذیابيطس جي مريضن ۾ غير ڪنٽرول ٿيل هائپرگليسيميا پيچيدگين جو خطرو وڌائي ٿو، بشمول گردن کي نقصان، انفيڪشن، ۽ دل جي بيماري؛هڪ اعلي ٿلهي ۽ اعلي کنڊ جي غذا تي چوٿين جي مطالعي ۾، ڪارو لوسن جي عرق سان علاج ميٽابولزم کي بهتر بڻائي ٿو جيئن ته گهٽ ڪوليسٽرول، سوزش کي گهٽائڻ ۽ بک کي ضابطو ڪرڻ.ذیابيطس جي چوٽن تي هڪ اڳوڻي مطالعو مليو آهي ته ڪارو لوسن جي اينٽي آڪسائيڊٽ سرگرمي عام طور تي هائپرگليسيميا جي سببن جي پيچيدگين کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي.ان کان علاوه، جگر ۾ TBARS جي سطح کي گهٽائڻ تي عمر جي ڪارو لوسن جو اثر تمام اهم آهي.
هڪ مطالعي موجب 220 کان وڌيڪ عورتن کي خطري ۾ شامل ڪيو ويو آهي، ڪارو لوسن جي اينٽي آڪسائيڊٽ سرگرمي پڻ حمل جي ذیابيطس جي ترقي کي روڪڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.2019 ۾ هڪ ٻي مطالعي ۾، محققن چوٿين کي وڌيڪ ٿلهي غذا ڏني.ڪارا لہسن کان سواءِ چوهڙن جي مقابلي ۾، ڪارا لہسن وارن چوهڙن جي رت ۾ گلوڪوز ۽ انسولين جي سطح تمام گهڻي گھٽجي وئي.
دل ۽ جگر جي صحت
جيئن ته اسان ڄاڻون ٿا، تازو خام لوسن پنهنجي دل جي صحت کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ جي صلاحيت لاء مشهور آهي.ڪارو لوسن ساڳيو تحفظ فراهم ڪري سگهي ٿو.ڪارو لہسن پڻ صحت مند ڪوليسٽرول ايل ڊي ايل جي سطح ۽ ٽرائگليسرائيڊ جي سطح کي برقرار رکي سگهي ٿو، ان سان دل جي بيماري جو خطرو گهٽجي ٿو.
ڪارو لہسن جگر کي ضمني اثرات کان بچائيندو آهي، جن ۾ هيپاٽوٽوڪسيسي ۽ سائڪلوفاسفامائيڊ جي ڪينسر مخالف دوا جي اپوپٽوسس شامل آهن.جگر تي ڪارو لوسن جي حفاظتي اثر جي هڪ وضاحت اها آهي ته ڪارو لوسن سيل جي موت کي بهتر ڪري سگهي ٿو ۽ JNK سگنل cascade کي منظم ڪندي لپيد پيرو آڪسائيڊشن، آڪسائيڊائٽي دٻاء، ۽ سوزش کي گهٽائي سگھي ٿو.ڪاري لہسن جگر کي نه رڳو شديد زهريلي پر دائمي بيمارين کان به بچائيندو آهي.جيئن ته وڌيڪ ڪارا لوسن extracts جي مرڪوز پيداوار، ڪارو لوسن ڪڍڻ هڪ وڌيڪ قابل ذڪر اثر آهي.
هڪ تحقيقي رپورٽ ثابت ڪيو ته هڪ لونگ ڪارو لوسن جو حفاظتي اثر جگر جي زخم تي ذيلي دائمي زهراتي نموني ۾:
ٻيا اثر
مٿين فهرستن جي اثرن کان علاوه، ڪارو لوسن ڪڍڻ جا ٻيا به ڪيترائي اثر آهن.مخالف ڪينسر (خاص طور تي ڦڦڙن جي ڪينسر)؛رت جي شگر کي گهٽائڻ ۽ صحت مند ذیابيطس؛رت جي دٻاء کي گهٽائڻ؛وارن ۽ چمڙي جي صحت لاءِ: وزن گھٽائڻ وغيره.
ڪارو لوسن ڪڍڻ جي حفاظت
ڪارو لہسن جو عرق هڪ محفوظ ۽ اثرائتو غذائي سپليمينٽ آهي جيڪو طاقتور اينٽي سوزش ۽ اينٽي آڪسيڊنٽ ملڪيتن سان گڏ آهي جيڪو ذیابيطس يا موهپا ۾ مبتلا مريضن جي مدد لاءِ استعمال ٿي سگهي ٿو.دنيا جي ملڪن ان کي وڏي پيماني تي قبول ڪيو آهي ڇاڪاڻ ته اهو توهان جي جسم ۾ داخل ٿيڻ وقت ڪو خاص خطرو نٿو رکي.
ڪارو لہسن ڪڍڻ جا ضمني اثرات
Black garlic extract جي ضمني اثرات بابت ڪا به رپورٽ ناهي.تنهن هوندي، جيڪڏهن توهان لوسن جي الرجي آهيو يا رت کي ٿلهي واري دوا وٺي رهيا آهيو، مهرباني ڪري ان کي وٺڻ کان پهريان پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪريو، ۽ ان کي وڏي مقدار ۾ وٺڻ کان پاسو ڪريو.
ڪارو لہسن Extract Dosage
ڪارا لہسن جي عرق ۾ دلچسپي رکندڙ ڪيترائي ماڻهو ان سوال تي غور ڪندا ته هڪ ڏينهن ۾ ڪيترو ڪارا لہسن کائڻ کپي؟ في الحال ڪوبه سرڪاري ادارو موجود ناهي ته ڪارو لہسن جي دوز کي محدود ڪري، پر ان کي 1500mg/day جي اندر وٺڻ لاءِ محفوظ ثابت ٿيو آهي.موجوده مارڪيٽ ۾ مکيه اسٽريم برانڊز سان گڏ، 300 ~ 600mg/day جي تجويز ڪيل دوز محفوظ ۽ اثرائتو آهي.
ڪارو لہسن Extract Specifications
- ڪارو لہسن ڪڍڻ 10:1
- ڪارو لہسن ڪڍڻ 20:1
- پوليفينول 1% ~ 3% (UV)
- S-Allyl-L-Cysteine (SAC) 1% (HPLC)
ڪارو لہسن ڪڍڻ جي درخواست
ڪارا لہسن جي افاديت جي مسلسل ڳولا سان، ڪجهه برانڊز ڪارو لوسن ڪڍڻ جي روزاني ڪيميائي شين تي لاڳو ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.مثال طور، Agiva برانڊ استعمال ڪيو ڪارو لہسن جو اقتباس انهن جي ڪارو لوسن ڪڍڻ واري ڪنڊيشنر ۽ شيمپو ۾.جڏهن ته، مارڪيٽ ۾ ڪاري لہسن جي اقتباس جون اڪثر ايپليڪيشنون فوڊ سپليمنٽس جهڙوڪ ڪيپسول ۽ ٽيبليٽ تي مرڪوز هونديون آهن، جهڙوڪ ٽينڪ گولڊ، هڪ برانڊ جي عمر واري ڪاري لہسن ڪڍڻ واري ٽيبليٽ.
