Polvere di estratto di aglio nero naturale sfuso all'ingrosso
Cos'è l'estratto di aglio nero?
La polvere di estratto di aglio nero è prodotta dall'aglio nero fermentato come materia prima, utilizzando acqua purificata ed etanolo per uso medico come solvente di estrazione, alimentando ed estraendo secondo uno specifico rapporto di estrazione.L'aglio nero può subire una reazione di Maillard durante la fermentazione, un processo chimico tra aminoacidi e zuccheri riducenti.
Questa reazione ha ulteriormente migliorato il valore nutrizionale dell'aglio nero e ha ulteriormente migliorato i componenti pratici dell'estratto di aglio nero.Ad esempio, il mercato e i consumatori riconoscono antiossidanti, antinfiammatori, protettivi del fegato, antitumorali, antiallergici, regolatori del sistema immunitario e altre funzioni.
Fonti di estratto di aglio nero
Qual è la fonte dell'aglio nero?La fonte dell'aglio nero è l'aglio (Allium sativum L.).L'estratto di aglio nero viene elaborato dall'aglio nero attraverso un processo di estrazione.L'aglio fresco ha un sapore pungente forte e più offensivo perché contiene allicina.Tuttavia, nel processo di fermentazione dell'aglio si forma l'aglio.L'allicina si trasforma gradualmente in altri componenti pratici e diminuisce, rendendo neri i petali dell'aglio e aumentandone la dolcezza.Cambia anche la consistenza dei petali dell'aglio, rendendoli gommosi, come se si mangiasse la gelatina.
Analisi della composizione dell'estratto di aglio nero
Polifenoli: i polifenoli dell'aglio nero presenti nell'estratto di aglio nero vengono convertiti dall'allicina durante la fermentazione.Pertanto, oltre a una piccola quantità di allicina, nell’estratto di aglio nero è presente anche una parte di polifenoli dell’aglio nero.I polifenoli sono un tipo di micronutriente che può essere trovato in alcuni alimenti vegetali.Sono ricchi di antiossidanti e hanno molti effetti benefici sul corpo umano.
S-Allil-Cisteina (SAC): è stato dimostrato che questo composto è l'ingrediente attivo essenziale dell'aglio nero.Secondo una ricerca scientifica, è stato dimostrato che l'assunzione di più di 1 mg di SAC riduce il colesterolo negli animali da esperimento, proteggendo anche il cuore e il fegato.
Oltre ai due componenti di cui sopra, l'estratto di aglio nero contiene tracce di S-allilmercaptocistaina (SAMC), diallil solfuro, triallil solfuro, diallil disolfuro, diallil polisolfuro, tetraidro-beta-carboline, selenio, N-fruttosil glutammato e altri componenti.
Processo di produzione dell'estratto di aglio nero
L'aglio nero è un tipo di alimento funzionale preparato con aglio fresco (Allium sativum L.) facendo fermentare l'intero bulbo o i peli dell'aglio sbucciati in una camera che regola la temperatura (60-90°C) e l'umidità (70-90%) .Il controllo della temperatura, dell'umidità e del tempo di fermentazione è la chiave del processo produttivo.L'estratto di aglio nero serve a purificare e concentrare ulteriormente gli ingredienti benefici dell'aglio nero secondo diversi rapporti di estrazione, come 10:1 o 20:1, a base di aglio nero.Significa anche che assumere 100 mg di estratto di aglio nero equivale a 1000 mg o 2000 mg di aglio nero.Negli ultimi anni, questo ingrediente naturale puro di origine vegetale è stato sempre più apprezzato dal mercato.
Benefici dell'estratto di aglio nero
Rispetto all'estratto di aglio fresco (https://cimasci.com/products/garlic-extract/), il principio attivo allicina nell'estratto di aglio nero è inferiore.Tuttavia, ha una maggiore concentrazione di molti nutrienti, antiossidanti e altri ingredienti benefici rispetto all’estratto di aglio.Queste concentrazioni più elevate di ingredienti apportano molti benefici alla salute del corpo umano:
Sostieni la salute del cervello
Durante la fermentazione l’aglio produce una sostanza chiamata “SAC”, che è un potente antiossidante e svolge un ruolo antiossidante nel corpo umano.Come antiossidante, la SAC può ridurre l'infiammazione nel corpo e prevenire malattie cognitive come il morbo di Alzheimer e il morbo di Parkinson.Può anche aiutare a migliorare la memoria e altre parti della funzione cognitiva.
Antinfiammatorio
Un sistema immunitario sano significa che il tuo corpo è più efficace contro infezioni e batteri.Inoltre, gli antiossidanti possono combattere i radicali liberi e prevenire lo stress ossidativo che porta al danno cellulare.Riducendo l’infiammazione, gli antiossidanti contenuti nell’aglio nero possono aiutare a rafforzare il sistema immunitario.
Controllo della glicemia
L'iperglicemia incontrollata nei pazienti con diabete aumenta il rischio di complicanze, inclusi danni renali, infezioni e malattie cardiache;in uno studio sui ratti che seguivano una dieta ricca di grassi e zuccheri, il trattamento con estratto di aglio nero ha migliorato il metabolismo poiché ha abbassato il colesterolo, riducendo l’infiammazione e regolando l’appetito.Uno studio precedente sui ratti diabetici ha scoperto che l’attività antiossidante dell’aglio nero aiuta a prevenire le complicazioni solitamente causate dall’iperglicemia.Inoltre, l’effetto dell’aglio nero invecchiato sulla diminuzione dei livelli di TBARS nel fegato è molto significativo.
Secondo uno studio che ha coinvolto più di 220 donne a rischio, l’attività antiossidante dell’aglio nero potrebbe addirittura aiutare a prevenire lo sviluppo del diabete gestazionale.In un altro studio del 2019, i ricercatori hanno nutrito i topi con una dieta ricca di grassi.Rispetto ai topi senza aglio nero, i livelli di glucosio nel sangue e di insulina dei topi con aglio nero sono diminuiti significativamente.
Salute del cuore e del fegato
Come sappiamo, l'aglio fresco crudo è noto per la sua capacità di aiutare a migliorare la salute del cuore.L’aglio nero può fornire la stessa protezione.L’aglio nero può anche mantenere sani i livelli di colesterolo LDL e di trigliceridi, riducendo così il rischio di malattie cardiache.
L'aglio nero protegge il fegato dagli effetti collaterali, tra cui l'epatotossicità e l'apoptosi del farmaco antitumorale della ciclofosfamide.Una spiegazione dell’effetto protettivo dell’aglio nero sul fegato è che l’aglio nero può migliorare la morte cellulare e ridurre la perossidazione lipidica, lo stress ossidativo e l’infiammazione regolando la cascata del segnale JNK.L'aglio nero protegge il fegato non solo nella tossicità acuta ma anche nelle malattie croniche.Essendo il prodotto concentrato di più estratti di aglio nero, l'estratto di aglio nero ha un effetto più evidente.
Un rapporto di ricerca ha dimostrato l'effetto protettivo dell'aglio nero a spicchio singolo sul danno epatico nel modello di tossicità subcronica:
Altri effetti
Oltre agli effetti sopra elencati, è stato segnalato che l’estratto di aglio nero ha anche molti altri effetti.Antitumorali (in particolare il cancro ai polmoni);Ridurre la glicemia e il diabete sano;Abbassamento della pressione sanguigna;Per la salute dei capelli e della pelle: perdita di peso, ecc.
Sicurezza dell'estratto di aglio nero
L'estratto di aglio nero è un integratore alimentare sicuro ed efficace con potenti proprietà antinfiammatorie e antiossidanti che può essere utilizzato per aiutare i pazienti affetti da diabete o obesità.I paesi di tutto il mondo lo hanno ampiamente accettato perché non comporta rischi significativi se ingerito nel corpo.
Effetti collaterali dell'estratto di aglio nero
Non ci sono segnalazioni sugli effetti collaterali dell’estratto di aglio nero.Tuttavia, se sei allergico all'aglio o stai assumendo farmaci che fluidificano il sangue, consulta il tuo medico prima di assumerlo ed evita di assumerne grandi quantità.
Dosaggio dell'estratto di aglio nero
Molte persone interessate all'estratto di aglio nero prenderanno in considerazione la domanda: quanto aglio nero mangiare al giorno? Attualmente non esiste un'agenzia ufficiale che limiti la dose di estratto di aglio nero, ma è dimostrato che è sicuro assumerlo entro 1500 mg al giorno.In combinazione con i marchi tradizionali presenti sul mercato attuale, il dosaggio raccomandato di 300~600 mg/giorno è sicuro ed efficace.
Specifiche dell'estratto di aglio nero
- Estratto di aglio nero 10:1
- Estratto di aglio nero 20:1
- Polifenoli 1%~3%(UV)
- S-Allil-L-Cisteina (SAC) 1%(HPLC)
Applicazione dell'estratto di aglio nero
Con la continua esplorazione dell'efficacia dell'aglio nero, alcuni marchi hanno iniziato a provare ad applicare l'estratto di aglio nero ai prodotti chimici quotidiani.Ad esempio, il marchio Agiva ha utilizzato l'estratto di aglio nero nel balsamo e nello shampoo all'estratto di aglio nero.Tuttavia, la maggior parte delle applicazioni dell'estratto di aglio nero sul mercato si concentrano su integratori alimentari come capsule e compresse, come Tonic Gold, un marchio di compresse di estratto di aglio nero invecchiato.
