Mostra gratuïta d'extracte d'arròs de llevat vermell d'alta qualitat
Què és l'extracte d'arròs de llevat vermell?
L'extracte d'arròs de llevat vermell és un producte natural elaborat amb arròs índica que ha estat fermentat amb el motlle vermell Monascus purpureus.És popular a la Xina, on s'ha utilitzat durant segles com a aliment i medicina.
L'extracte d'arròs de llevat vermell és un ingredient popular en molts plats xinesos.Per exemple, és un additiu alimentari a l'ànec rostit de Pequín, pernil, suc, etc.Els extractes d'arròs de llevat vermell també s'utilitzen en cosmètics i productes per a la cura de la pell en el condicionador per a dones embarassades.A més, es converteixen en suplements dietètics per reduir els nivells sanguinis de colesterol i lípids relacionats.CIMA proporciona principalment extracte d'arròs de llevat vermell funcional.
L'extracte d'arròs de llevat vermell és un fàrmac o un suplement nutricional?
La resposta, confusament, és ambdues coses.La monacolina K és l'ingredient més important de l'extracte d'arròs de llevat vermell, que ajuda a reduir el colesterol.
Components de l'extracte d'arròs de llevat vermell
Es van aïllar més de 101 components químics de l'arròs de llevat vermell, incloent monacolina, pigment, àcid orgànic, esterol, derivats de naftalè, flavonoides, polisacàrids, etc.
Els productes d'arròs de llevat vermell funcional contenen una substància anomenada monacolina K, i la monacolina K natural és superior al 0,4% d'arròs de llevat vermell.Aquesta és l'estatina natural més eficaç disponible actualment.Com la majoria de les estatines, redueix els nivells de colesterol a la sang reduint la quantitat de colesterol produït pel fetge.Com la majoria de les estatines, redueix els nivells de colesterol a la sang reduint la quantitat de colesterol produït pel fetge.
Formes i especificacions d'arròs de llevat vermell
Aogubio ofereix pols i grànuls d'arròs de llevat vermell en especificacions de 0,4%, 1%, 1,5%, 3%, 4%, 5%.
Monacolin k Introducció
La monacolina K existeix en dues formes: tipus lactona de bucle tancat (figura A) i tipus àcid de bucle obert (figura B).
La lactona monacolina K era més estable que el tipus àcid.La monacolina K canvia d'àcid a lactona en ambients àcids.La monalina K de tipus lactona és menys soluble en aigua que la monalina K de tipus àcid, i és fàcil de cristal·litzar o precipitar.La degradació de la monacolina K es va induir per escalfament i hi havia poca diferència entre la degradació de la monacolina K àcida i lactona.La llum intensifica la descomposició de Monaclin K. Acidic Monaclink és més semblant en estructura a la HMG-COA reductasa del cos humà i forma un mecanisme competitiu amb ella per inhibir eficaçment la síntesi de colesterol al cos humà.La lactona monaclin K requereix la unió de la hidroxiesterasa al cos humà per inhibir la síntesi de colesterol.Hi ha diferències entre els individus i la seva capacitat per produir hidroxil esterasa és diferent, de manera que la monalina K àcida és millor que la lactona monalina K al cos humà.
Monacolin K VS Lovastatin
La monacolina K no és idèntica a la lovastatina.Monaclink es presenta en dues formes, lactona i àcid.La forma lactona de la monacolina K i la lovastatina són la mateixa substància química.La lovastatina és l'ingredient actiu de diversos medicaments aprovats per la Unió Europea per tractar la hipercolesterolèmia.
La monacolina K i la lovastatina es converteixen ràpidament de la seva lactona a una forma idèntica d'hidroxiàcid (HA), aquesta última responsable d'inhibir l'enzim HMG-CoA reductasa implicat en la biosíntesi del colesterol.Si bé la forma àcida es presenta de manera natural en RYR, en el cas de la lovastatina, la seva generació requereix la conversió de la forma lactona.
Arròs de llevat vermell amb coq10
L'arròs de llevat vermell conté naturalment compostos similars als que es troben en els medicaments amb estatines, que es prescriuen habitualment per tractar el colesterol alt.Les estatines poden interferir amb els nivells de coenzim Q10 (CoQ10), un nutrient vital per a la salut cardíaca i muscular.Els nivells baixos també poden agreujar els símptomes específics associats amb aquests tractaments.A causa de la seva similitud, hi ha certa preocupació que l'arròs de llevat vermell també pugui alterar els nivells de CoQ10, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland.
Procés de fabricació d'arròs de llevat vermell
L'esterilització, el medi de cultiu de llavors, la fermentació d'arròs de llevat vermell, l'assecat són els punts clau de control de qualitat:
- Esterilització: esterilització a 121 graus durant 20 minuts
- Mitjà de cultiu de llavors: es requereix un cultiu de llavors pura i la temperatura és de 30 graus i el temps de cultiu és de 48 hores.
- Fermentació d'arròs de llevat vermell: temperatura 30 graus, humitat 60-90%, per evitar la contaminació de diversos bacteris en el procés de fermentació.
- Assecat: el temps és de 12-14 hores i la temperatura és de 110 graus.
Beneficis per a la salut dels extractes d'arròs de llevat vermell
- Ajuda per al colesterol alt
S'ha demostrat que el suplement natural d'arròs de llevat vermell redueix els nivells elevats de lípids i colesterol en sang.L'ingredient Monascus (Monas) pot bloquejar un enzim que ajuda a formar el compost potencialment nociu conegut com a colesterol LDL alhora que promou més HDL saludables al cos.Els estudis mostren que aquest extracte sol o amb altres suplements millora la salut general d'aquells que han caigut per sota dels 140 mg/dL en les seves proves.
- Ajuda amb la síndrome d'osteoporosi
Els científics van trobar un element anomenat ergosterol a l'extracte d'arròs de llevat vermell, un precursor de la vitamina D2 soluble en greixos, que després es converteix en vitamina D2 sota la radiació ultraviolada.Se sap que la vitamina D2 promou l'absorció de calci i fòsfor.
- Ajuda a baixar la pressió arterial
S'ha investigat que l'element GABA existeix en el brou de fermentació de l'arròs de llevat vermell i pot ajudar a reduir la pressió arterial.
- Anti-Càncer i Protegeix el ronyó
La monacolina K pot reduir l'índex mitòtic de les cèl·lules canceroses i l'activitat de l'enzim Na+-K+-ATP i inhibir el creixement de les cèl·lules canceroses.Els estudis farmacològics han demostrat que la monacolina K té una inhibició significativa de la proliferació cel·lular mesangial i la secreció de la matriu extracel·lular.Per tant, té la funció de protegir els ronyons.
Seguretat dels extractes d'arròs de llevat vermell
- Alta proporció de forma àcida Monacolin k, que té menys efectes secundaris que la forma lactona.La forma àcida VS la forma lactona és 80:20,
- Lliure de citrina
- Lliure d'irradiació
- Fermentació 100% sòlida, que garanteix una menor contaminació bacteriana.
Aplicacions dels extractes funcionals d'arròs de llevat vermell
– Com a additiu de suplements dietètics i aliments sanitaris per reduir el colesterol, també alguns complements també l'utilitzen per combinar-lo amb altres ingredients, per exemple, productes protectors dels ossos que combinen extractes d'arròs de llevat vermell amb àcid orgànic de calci;Productes per al tractament de la síndrome de la menopausa que combinen extractes d'arròs de llevat vermell amb hormona vegetal.
– Usos mèdics.
