高品質紅麹エキスの無料サンプル

モナコリン K には、閉ループのラクトン型 (図 A) と開ループの酸型 (図 B) の 2 つの形態が存在します。

ラクトンモナコリンKは酸型よりも安定でした。モナコリン K は、酸性環境では酸からラクトンに変化します。ラクトン型のモナクリンＫは、酸型のモナクリンＫに比べて水溶性が低く、結晶化または沈殿しやすい。モナコリン K の分解は加熱によって誘導され、酸モナコリン K 分解とラクトンモナコリン K 分解の間にはほとんど差がありませんでした。光はモナクリン K の分解を促進します。酸性モナクリンクは人体の HMG-COA レダクターゼと構造が最も似ており、HMG-COA レダクターゼと競合機構を形成して人体内のコレステロール合成を効果的に阻害します。ラクトン モナクリン K は、コレステロール合成を阻害するために人体内のヒドロキシエステラーゼの結合を必要とします。個人差があり、ヒドロキシルエステラーゼを産生する能力も異なるため、人体では酸性モナクリンKの方がラクトンモナクリンKよりも優れています。

モナコリンK VS ロバスタチン

モナコリン K はロバスタチンと同一ではありません。モナクリンクには、ラクトンと酸の 2 つの形態があります。ラクトン型のモナコリン K とロバスタチンは同じ化学物質です。ロバスタチンは、高コレステロール血症を治療するために欧州連合によって承認されたいくつかの医薬品の有効成分です。

モナコリン K とロバスタチンは、ラクトンから同一のヒドロキシ酸 (HA) 型に急速に変換され、後者はコレステロールの生合成に関与する HMG-CoA レダクターゼ酵素の阻害に関与します。RYRでは酸型が自然に発生しますが、ロバスタチンの場合、その生成にはラクトン型からの変換が必要です。

coq10入り紅麹米

紅麹には、高コレステロールの治療に一般的に処方されるスタチン系薬剤に含まれる化合物と同様の化合物が天然に含まれています。スタチンは、心臓と筋肉の健康に不可欠な栄養素であるコエンザイム Q10 (CoQ10) のレベルを妨げる可能性があります。レベルが低いと、これらの治療に関連する特定の症状が悪化する可能性もあります。メリーランド大学医療センターによると、それらの類似性により、紅麹米もCoQ10レベルを変化させる可能性があるのではないかという懸念が存在します。

紅麹米の製造工程

殺菌、種培地、紅麹発酵、乾燥が品質管理の鍵となります。

• 滅菌：121度で20分間滅菌
• 種子培養液：純粋な種子培養が必要であり、温度は30度、培養時間は48時間です。
• 紅麹発酵：温度30度、湿度60～90％で発酵過程における雑菌の混入を防ぎます。
• 乾燥：時間は12〜14時間、温度は110度です。