Muestra gratis de extracto de arroz de levadura roja de alta calidad
¿Qué es el extracto de levadura roja de arroz?
El extracto de arroz de levadura roja es un producto natural elaborado a partir de arroz índica que ha sido fermentado con el moho rojo Monascus purpureus.Es popular en China, donde se ha utilizado durante siglos como alimento y medicina.
El extracto de arroz de levadura roja es un ingrediente popular en muchos platos chinos.Por ejemplo, es un aditivo alimentario en el pato asado de Beijing, el jamón, el jugo, etc.Los extractos de arroz de levadura roja también se utilizan en cosméticos y productos para el cuidado de la piel en acondicionadores para mujeres embarazadas.Además, se elaboran como suplementos dietéticos para reducir los niveles sanguíneos de colesterol y lípidos relacionados.CIMA proporciona principalmente extracto funcional de levadura roja de arroz.
¿El extracto de levadura roja de arroz es un fármaco o un suplemento nutricional?
La respuesta, de manera confusa, es ambas.La monacolina K es el ingrediente más importante del extracto de levadura roja de arroz, que ayuda a reducir el colesterol.
Componentes del extracto de levadura roja de arroz
Se aislaron más de 101 componentes químicos de la levadura roja de arroz, incluidos monacolina, pigmentos, ácidos orgánicos, esterol, derivados de naftaleno, flavonoides, polisacáridos, etc.
Los productos funcionales de arroz de levadura roja contienen una sustancia llamada monacolina K, y la monacolina K natural es superior al 0,4% del arroz de levadura roja.Esta es la estatina natural más eficaz disponible actualmente.Como la mayoría de las estatinas, reduce los niveles de colesterol en la sangre al reducir la cantidad de colesterol producido por el hígado.Como la mayoría de las estatinas, reduce los niveles de colesterol en la sangre al reducir la cantidad de colesterol producido por el hígado.
Formas y especificaciones del arroz con levadura roja
Aogubio ofrece levadura roja en polvo y gránulos de arroz en especificaciones de 0,4%, 1%, 1,5%, 3%, 4%, 5%.
Introducción a Monacolin k
La monacolina K existe en dos formas: tipo lactona de circuito cerrado (figura A) y tipo ácido de circuito abierto (figura B).
La lactona monacolina K fue más estable que la de tipo ácido.La monacolina K cambia de ácido a lactona en ambientes ácidos.La monaclina K de tipo lactona es menos soluble en agua que la monaclina K de tipo ácido y es fácil de cristalizar o precipitar.La degradación de la monacolina K se indujo mediante calentamiento y hubo poca diferencia entre la degradación de la monacolina K ácida y lactona.La luz intensifica la descomposición de Monaclin K. El Monaclink ácido tiene una estructura muy similar a la HMG-COA reductasa en el cuerpo humano y forma un mecanismo competitivo con ella para inhibir eficazmente la síntesis de colesterol en el cuerpo humano.La lactona monaclin K requiere la unión de la hidroxiesterasa en el cuerpo humano para inhibir la síntesis de colesterol.Existen diferencias entre los individuos y su capacidad para producir hidroxil esterasa es diferente, por lo que la monaclina K ácida es mejor que la lactona monaclina K en el cuerpo humano.
Monacolina K VS Lovastatina
Monacolin K no es idéntico a lovastatina.Monaclink viene en dos formas, lactona y ácido.La forma lactona de monacolina K y lovastatina son la misma sustancia química.La lovastatina es el ingrediente activo de varios medicamentos aprobados por la Unión Europea para tratar la hipercolesterolemia.
La monacolina K y la lovastatina se convierten rápidamente de su lactona a una forma idéntica de hidroxiácido (HA), siendo este último responsable de inhibir la enzima HMG-CoA reductasa implicada en la biosíntesis del colesterol.Si bien la forma ácida se produce naturalmente en RYR, en el caso de la lovastatina, su generación requiere una conversión a partir de la forma lactona.
Arroz de levadura roja con coq10
El arroz de levadura roja contiene naturalmente compuestos similares a los que se encuentran en las estatinas, que comúnmente se recetan para tratar el colesterol alto.Las estatinas pueden interferir con los niveles de coenzima Q10 (CoQ10), un nutriente vital para la salud del corazón y los músculos.Los niveles bajos también podrían exacerbar síntomas específicos asociados con estos tratamientos.Debido a su similitud, existe cierta preocupación de que el arroz de levadura roja también pueda alterar los niveles de CoQ10, según el Centro Médico de la Universidad de Maryland.
Proceso de fabricación de arroz con levadura roja.
La esterilización, el medio de cultivo de semillas, la fermentación del arroz con levadura roja y el secado son los puntos clave de control de calidad:
- Esterilización: esterilización a 121 grados durante 20 minutos.
- Medio de cultivo de semillas: se requiere cultivo de semillas puro, la temperatura es de 30 grados y el tiempo de cultivo es de 48 horas.
- Fermentación de arroz de levadura roja: temperatura 30 grados, humedad 60-90%, para evitar la contaminación de diversas bacterias en el proceso de fermentación.
- Secado: el tiempo es de 12 a 14 horas y la temperatura es de 110 grados.
Beneficios para la salud de los extractos de arroz de levadura roja
- Ayuda para el colesterol alto
Se ha demostrado que el suplemento natural de arroz de levadura roja reduce los niveles elevados de lípidos y colesterol en sangre.El ingrediente Monascus (Monas) puede bloquear una enzima que ayuda a formar el compuesto potencialmente dañino conocido como colesterol LDL y al mismo tiempo promueve niveles de HDL más saludables en su cuerpo.Los estudios muestran que este extracto solo o con otros suplementos mejora la salud general de quienes han bajado de 140 mg/dL en sus pruebas.
- Ayuda con el síndrome de osteoporosis.
Los científicos encontraron un elemento llamado ergosterol en el extracto de levadura roja de arroz, un precursor de la vitamina D2 liposoluble, que luego se convierte en vitamina D2 bajo radiación ultravioleta.Se sabe que la vitamina D2 promueve la absorción de calcio y fósforo.
- Ayuda a bajar la presión arterial.
Se ha investigado que el elemento GABA existe en el caldo de fermentación del arroz de levadura roja y puede ayudar a reducir la presión arterial.
- Anticáncer y Protege el riñón
La monacolina K puede reducir el índice mitótico de las células cancerosas y la actividad de la enzima Na+-K+-ATP e inhibir el crecimiento de las células cancerosas.Los estudios farmacológicos han demostrado que la monacolina K tiene una inhibición significativa de la proliferación de células mesangiales y de la secreción de matriz extracelular.Por lo que tiene la función de proteger los riñones.
Seguridad de los extractos de arroz de levadura roja
- Alta proporción de ácido en forma de monacolina, que tiene menos efectos secundarios que la forma de lactona.La forma ácida VS la forma lactona es 80:20,
- Sin citrinina
- Libre de irradiación
- Fermentación 100% Sólida, lo que asegura una menor contaminación bacteriana.
Aplicaciones de extractos funcionales de arroz de levadura roja
– Como aditivo de los suplementos dietéticos y alimentos para el cuidado de la salud para reducir el colesterol, algunos productos complementarios también lo utilizan para combinarlo con otros ingredientes, por ejemplo, productos protectores de los huesos que combinan extractos de arroz de levadura roja con calcio ácido orgánico;Productos para el tratamiento del síndrome menopáusico que combinan extractos de levadura roja de arroz con hormona vegetal.
– Usos médicos.
