EGCG, formalnie znany jako galusan epigalokatechiny, jest rodzajem związku roślinnego zwanego katechiną. Katechiny można dalej podzielić na większą grupę związków roślinnych znanych jako polifenole.
EGCG i inne pokrewne katechiny działają jako silne przeciwutleniacze, które mogą chronić przed uszkodzeniami komórkowymi powodowanymi przez wolne rodniki.
Wolne rodniki to wysoce reaktywne cząsteczki powstające w organizmie, które mogą uszkodzić komórki, gdy ich liczba stanie się zbyt wysoka. Spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, takie jak katechiny, może pomóc w ograniczeniu uszkodzeń spowodowanych przez wolne rodniki.
Ponadto badania sugerują, że katechiny, takie jak EGCG, mogą zmniejszać stany zapalne i zapobiegać niektórym stanom przewlekłym, w tym chorobom serca, cukrzycy i niektórym nowotworom.
EGCG występuje naturalnie w kilku produktach pochodzenia roślinnego, ale jest również dostępny jako suplement diety, zwykle sprzedawany w postaci ekstraktu.
Naturalnie występujący w różnych produktach spożywczych
EGCG jest prawdopodobnie najbardziej znane ze swojej roli głównego związku aktywnego w zielonej herbacie.
W rzeczywistości liczne korzyści zdrowotne związane z piciem zielonej herbaty są zwykle przypisywane jej zawartości EGCG.
Chociaż EGCG występuje głównie w zielonej herbacie, występuje również w niewielkich ilościach w innych produktach spożywczych, takich jak:
- Herbata: zielona, biała, oolong i czarna
- Owoce: żurawiny, truskawki, jeżyny, kiwi, wiśnie, gruszki, brzoskwinie, jabłka i awokado
- Orzechy: pekan, pistacje i orzechy laskowe
Chociaż EGCG jest najlepiej zbadaną i najsilniejszą katechiną, inne jej typy, takie jak epikatechina, epigalokatechina i 3-galusan epikatechiny mogą oferować podobne korzyści. Ponadto wiele z nich jest szerzej dostępnych w zaopatrzeniu w żywność.
Czerwone wino, gorzka czekolada, rośliny strączkowe i większość owoców to tylko kilka przykładów produktów spożywczych oferujących potężną dawkę prozdrowotnych katechin.
Badania z probówką, na zwierzętach i kilka badań na ludziach wskazują, że EGCG zapewnia liczne korzyści zdrowotne, w tym zmniejszenie stanu zapalnego, utratę wagi oraz poprawę zdrowia serca i mózgu.
Ostatecznie potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób EGCG może być stosowane jako narzędzie zapobiegawcze lub leczenie chorób, chociaż obecne dane są obiecujące.
EGCG 50%
EGCG 98%
- Działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne
Duża część sławy ekstraktu z zielonej herbaty EGCG wynika z jego silnych właściwości przeciwutleniających i potencjału zmniejszania stresu i stanów zapalnych.
Wolne rodniki to wysoce reaktywne cząstki, które mogą powodować uszkodzenie komórek. Nadmierna produkcja wolnych rodników prowadzi do stresu oksydacyjnego.
Jako przeciwutleniacz, EGCG chroni komórki przed uszkodzeniami związanymi ze stresem oksydacyjnym i hamuje aktywność prozapalnych substancji chemicznych wytwarzanych w organizmie, takich jak czynnik martwicy nowotworu alfa (TNF-alfa).
Stres i stany zapalne są powiązane z różnymi chorobami przewlekłymi, w tym rakiem, cukrzycą i chorobami serca.
Dlatego też uważa się, że działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające EGCG jest jednym z głównych powodów jego szerokiego zastosowania w zapobieganiu chorobom.
- Zdrowie serca
Badania sugerują, że EGCG zawarty w zielonej herbacie może wspomagać zdrowie serca poprzez obniżenie ciśnienia krwi, cholesterolu i gromadzenia się płytki nazębnej w naczyniach krwionośnych – wszystkie główne czynniki ryzyka chorób serca.
W 8-tygodniowym badaniu z udziałem 33 osób, codzienne przyjmowanie 250 mg ekstraktu z zielonej herbaty zawierającego EGCG skutkowało znacznym obniżeniem poziomu LDL (złego) cholesterolu o 4,5%.
Oddzielne badanie z udziałem 56 osób wykazało znaczne obniżenie ciśnienia krwi, cholesterolu i wskaźników stanu zapalnego u osób przyjmujących dzienną dawkę 379 mg ekstraktu z zielonej herbaty przez 3 miesiące.
Choć wyniki te są zachęcające, potrzebne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć, w jaki sposób EGCG zawarte w zielonej herbacie może zmniejszać ryzyko chorób serca.
- Utrata wagi
EGCG może również sprzyjać utracie wagi, zwłaszcza gdy jest przyjmowany razem z kofeiną naturalnie występującą w zielonej herbacie.
Chociaż wiele wyników badań dotyczących wpływu EGCG na wagę jest niespójnych, niektóre długoterminowe badania obserwacyjne wykazały, że spożywanie około 2 filiżanek (14,7 uncji lub 434 ml) zielonej herbaty dziennie było powiązane z mniejszą ilością tkanki tłuszczowej i wagą.
Dodatkowe badania na ludziach wykazały łącznie, że przyjmowanie 100–460 mg EGCG razem z 80–300 mg kofeiny przez co najmniej 12 tygodni wiąże się ze znaczną utratą masy ciała i redukcją tkanki tłuszczowej.
Mimo to zmiany masy ciała lub składu ciała nie są konsekwentnie widoczne, gdy EGCG jest przyjmowany bez kofeiny.
- Zdrowie mózgu
Wczesne badania sugerują, że ekstrakt z zielonej herbaty EGCG może odgrywać rolę w poprawie funkcji komórek neurologicznych i zapobieganiu zwyrodnieniowym chorobom mózgu.
W niektórych badaniach zastrzyki EGCG znacząco poprawiły stan zapalny, a także regenerację i regenerację komórek nerwowych u myszy z urazami rdzenia kręgowego.
Ponadto liczne badania obserwacyjne na ludziach wykazały związek między większym spożyciem zielonej herbaty a zmniejszonym ryzykiem związanego z wiekiem uszkodzenia mózgu, a także choroby Alzheimera i Parkinsona. Dostępne dane są jednak niespójne.
Co więcej, nie jest jasne, czy konkretnie EGCG, czy może inne składniki chemiczne zielonej herbaty mają takie działanie.
Konieczne są dalsze badania, aby lepiej zrozumieć, czy EGCG może skutecznie zapobiegać zwyrodnieniowym chorobom mózgu u ludzi lub je leczyć.
Czas publikacji: 17 lutego 2023 r
