Anciennement connu sous le nom de gallate d'épigallocatéchine, l'EGCG est un type de composé végétal appelé catéchine. Les catéchines peuvent être classées en un groupe plus large de composés végétaux appelés polyphénols.
L'EGCG et d'autres catéchines apparentées agissent comme de puissants antioxydants qui peuvent protéger contre les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
Les radicaux libres sont des particules hautement réactives formées dans votre corps qui peuvent endommager vos cellules lorsque leur nombre devient trop élevé. Manger des aliments riches en antioxydants comme les catéchines peut aider à limiter les dommages causés par les radicaux libres.
De plus, des recherches suggèrent que les catéchines comme l'EGCG pourraient réduire l'inflammation et prévenir certaines maladies chroniques, notamment les maladies cardiaques, le diabète et certains cancers.
L'EGCG existe naturellement dans plusieurs aliments à base de plantes, mais est également disponible sous forme de complément alimentaire généralement vendu sous forme d'extrait.
Naturellement présent dans divers aliments
L’EGCG est probablement mieux connu pour son rôle de principal composé actif du thé vert.
En fait, les nombreux bienfaits pour la santé associés à la consommation de thé vert sont généralement attribués à sa teneur en EGCG.
Bien que l'EGCG soit majoritairement présent dans le thé vert, il est également présent en petites quantités dans d'autres aliments, tels que :
- Thé : thés verts, blancs, oolong et noirs
- Fruits : canneberges, fraises, mûres, kiwis, cerises, poires, pêches, pommes et avocats
- Noix : noix de pécan, pistaches et noisettes
Bien que l'EGCG soit la catéchine la plus étudiée et la plus puissante, d'autres types comme l'épicatéchine, l'épigallocatéchine et l'épicatéchine 3-gallate peuvent offrir des avantages similaires. De plus, bon nombre d’entre eux sont plus largement disponibles dans l’approvisionnement alimentaire.
Le vin rouge, le chocolat noir, les légumineuses et la plupart des fruits sont quelques exemples d'aliments qui offrent une forte dose de catéchines bénéfiques pour la santé.
Des études en éprouvette, sur des animaux et quelques études sur l'homme indiquent que l'EGCG apporte de nombreux avantages pour la santé, notamment une réduction de l'inflammation, une perte de poids et une amélioration de la santé cardiaque et cérébrale.
En fin de compte, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre comment l’EGCG peut être utilisé comme outil préventif ou comme traitement d’une maladie, même si les données actuelles sont prometteuses.
EGCG 50%
EGCG 98 %
- Effets antioxydants et anti-inflammatoires
Une grande partie de la renommée de l'extrait de thé vert EGCG vient de sa forte capacité antioxydante et de son potentiel à réduire le stress et l'inflammation.
Les radicaux libres sont des particules hautement réactives qui peuvent endommager vos cellules. Une production excessive de radicaux libres entraîne un stress oxydatif.
En tant qu'antioxydant, l'EGCG protège vos cellules des dommages associés au stress oxydatif et supprime l'activité des produits chimiques pro-inflammatoires produits dans votre corps, tels que le facteur de nécrose tumorale alpha (TNF-alpha).
Le stress et l’inflammation sont liés à diverses maladies chroniques, notamment le cancer, le diabète et les maladies cardiaques.
Ainsi, les effets anti-inflammatoires et antioxydants de l’EGCG seraient l’une des principales raisons de ses vastes applications dans la prévention des maladies.
- Santé cardiaque
La recherche suggère que l'EGCG présent dans le thé vert peut favoriser la santé cardiaque en réduisant la tension artérielle, le cholestérol et l'accumulation de plaque dans les vaisseaux sanguins, tous des facteurs de risque majeurs de maladie cardiaque.
Dans une étude de 8 semaines menée auprès de 33 personnes, la prise quotidienne de 250 mg d'extrait de thé vert contenant de l'EGCG a entraîné une réduction significative de 4,5 % du (mauvais) cholestérol LDL.
Une étude distincte portant sur 56 personnes a révélé des réductions significatives de la tension artérielle, du cholestérol et des marqueurs inflammatoires chez celles prenant une dose quotidienne de 379 mg d'extrait de thé vert pendant 3 mois.
Bien que ces résultats soient encourageants, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre comment l’EGCG présent dans le thé vert peut réduire le risque de maladie cardiaque.
- Perte de poids
L'EGCG peut également favoriser la perte de poids, en particulier lorsqu'il est pris avec la caféine naturellement présente dans le thé vert.
Bien qu'une grande partie des résultats de l'étude sur l'effet de l'EGCG sur le poids soient incohérents, certaines recherches observationnelles à long terme ont montré que la consommation d'environ 2 tasses (14,7 onces ou 434 ml) de thé vert par jour était associée à une diminution de la graisse corporelle et du poids.
D'autres études humaines ont montré collectivement que la prise de 100 à 460 mg d'EGCG avec 80 à 300 mg de caféine pendant au moins 12 semaines est liée à une perte de poids significative et à une réduction de la graisse corporelle.
Pourtant, les changements de poids ou de composition corporelle ne sont pas systématiquement observés lorsque l’EGCG est pris sans caféine.
- Santé du cerveau
Les premières recherches suggèrent que l'extrait de thé vert EGCG pourrait jouer un rôle dans l'amélioration de la fonction des cellules neurologiques et dans la prévention des maladies dégénératives du cerveau.
Dans certaines études, les injections d’EGCG ont considérablement amélioré l’inflammation, ainsi que la récupération et la régénération des cellules neurales chez des souris souffrant de lésions médullaires.
De plus, plusieurs études observationnelles chez l'homme ont établi un lien entre une consommation plus élevée de thé vert et un risque réduit de déclin cérébral lié à l'âge, ainsi que de maladies d'Alzheimer et de Parkinson. Cependant, les données disponibles sont incohérentes.
De plus, on ne sait toujours pas si l'EGCG en particulier ou d'autres composants chimiques du thé vert ont ces effets.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre si l’EGCG peut prévenir ou traiter efficacement les maladies dégénératives du cerveau chez l’homme.
Heure de publication : 17 février 2023
