Aditivi za hlađenje hrane WS-27
Opis proizvoda
WS-27 je novorazvijena rashladna tečnost serije WS. U poređenju sa rashladnom tečnošću WS-23, delikatnija je i lakše se rastvara. Razvili smo vlasnički proces kako bismo WS-27 dobili proizvod visoke čistoće koji nema gorak okus prethodnih proizvoda. Uglavnom pogađa prednji dio usta i jezik. I ima visok prasak i visok intenzitet osjećaja hlađenja, pogodan za razne proizvode.
Osnovna analiza
| Analiza | Opis | Rezultati |
| Boja i izgled | Bijeli praškasti kristal | Proći |
| Miris | Lagana menta, jaka hladna | Proći |
| Puity | ≥99,0% | 99,5% |
| Tačka topljenja | 36°C-41 °C | 40.3℃ |
Prednosti
1. Kontinuirano i dugotrajno hlađenje i osvježavajući učinak, bez vrućeg, oštrog i peckajućeg osjećaja mentola i/ili peperminta.
2. Toplotna otpornost je dobra ispod 200 °C ne smanjuje uticaj hlađenja, pogodna za upotrebu u pekarstvu i drugim procesima na visokim temperaturama.
3. Intenzitet hlađenja ostaje općenito 15-30 minuta bez pečenja u poređenju sa proizvodima na bazi mentola, hladniji je.
4. Niska doza 30-100 mg/kg ima dobra svojstva hlađenja.
5. Kompatibilan sa aromama oter, kao i sa drugim rashladnim agensima.
Prednosti
1. Kontinuirano i dugotrajno hlađenje i osvježavajući učinak, bez vrućeg, oštrog i peckajućeg osjećaja mentola i/ili peperminta.
2. Toplotna otpornost je dobra ispod 200 °C ne smanjuje uticaj hlađenja, pogodna za upotrebu u pekarstvu i drugim procesima na visokim temperaturama.
3. Intenzitet hlađenja ostaje općenito 15-30 minuta bez pečenja u poređenju sa proizvodima na bazi mentola, hladniji je.
4. Niska doza 30-100 mg/kg ima dobra svojstva hlađenja.
5. Kompatibilan sa aromama oter, kao i sa drugim rashladnim agensima.
Pakovanje
- 25 kg / bubanj; papirni bubanj, 5kg / PE-vreća; 1kg / PE vreća
- Unutrašnje pakovanje punjeno u PE vrećici, punjeno u drugom
- PE vrećaPE vreće: za hranu
Rok trajanja
- 2 godine kada se pravilno čuvaju
- Čuvati na sobnoj temperaturi ili nižoj, držati dobro zatvoreno,
- štiti od svjetlosti, vlage i insekata
Upotreba
1.Rastvorljivo u etanolu/PG prvo, zatim dodavanjem vodenog rastvora.
2.Ili prvo rastvoriti u aromama, a zatim dodati u svoje proizvode.
3. Pomiješano sa dementoliziranim uljem peperminta može signalno povećati miris
Razlika u prahu rashladnog sredstva
| WS-23 | Sa aromom mente, može da pukne tokom meseca, snažno utiče na mesec. |
| WS-3 | Javlja se polako, uz osjećaj hladnoće u mjesecu, na stražnjem dijelu usta i jezika. |
| WS-12 | Sa aromom peperminta, u usnoj šupljini eksplozivna sila je slaba, ulazi u grlo kako bi se istaknuo osjećaj hlađenja, prednost je duže trajanje. |
| WS-5 | Ima aromu peperminta i najveću aktivnost hladne arome, djeluje na cijelu oralnu sluznicu, grlo i nos. |
| Efekat hlađenja | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
