Additiv-Kühlmittel WS-27 in Lebensmittelqualität
Produktbeschreibung
WS-27 ist ein neu entwickeltes Aroma-Kühlmittel der WS-Serie.Im Vergleich zum Kühlmittel WS-23 ist es empfindlicher und leichter löslich.Wir haben ein proprietäres Verfahren entwickelt, um dem WS-27 ein hochreines Produkt zu liefern, das nicht den bitteren Nachgeschmack früherer Produkte aufweist.Betroffen sind vor allem die Vorderseite des Mundes und die Zunge.Und es hat einen hohen Stoß und ein hohes Kühlgefühl, das für eine Vielzahl von Produkten geeignet ist.
Grundlegende Analyse
| Analyse | Beschreibung | Ergebnisse |
| Farbe und Aussehen | Weißer pulverförmiger Kristall | Passieren |
| Geruch | Helles Mint, kräftige Kühle | Passieren |
| Puity | ≥99,0 % | 99,5 % |
| Schmelzpunkt | 36°C-41°C | 40,3℃ |
Vorteile
1.Kontinuierliche und lang anhaltende kühlende und erfrischende Wirkung, kein heißes, raues und stechendes Gefühl von Menthol und/oder Pfefferminze.
2.Hitze – Die Beständigkeit ist unter 200 °C gut, verringert jedoch nicht die Kühlwirkung und eignet sich für den Einsatz in Bäckereien und anderen Hochtemperaturprozessen.
3. Die Kühlintensität bleibt im Allgemeinen 15 bis 30 Minuten lang erhalten, ohne dass es zu brennenden Schmerzen kommt. Im Vergleich zu Produkten auf Mentholbasis ist es kühler.
4. Eine niedrige Dosierung von 30-100 mg/kg hat gute Kühleigenschaften.
5.Kompatibel mit anderen Geschmacksrichtungen und auch mit anderen Kühlmitteln.
Vorteile
1.Kontinuierliche und lang anhaltende kühlende und erfrischende Wirkung, kein heißes, raues und stechendes Gefühl von Menthol und/oder Pfefferminze.
2.Hitze – Die Beständigkeit ist unter 200 °C gut, verringert jedoch nicht die Kühlwirkung und eignet sich für den Einsatz in Bäckereien und anderen Hochtemperaturprozessen.
3. Die Kühlintensität bleibt im Allgemeinen 15 bis 30 Minuten lang erhalten, ohne dass es zu brennenden Schmerzen kommt. Im Vergleich zu Produkten auf Mentholbasis ist es kühler.
4. Eine niedrige Dosierung von 30-100 mg/kg hat gute Kühleigenschaften.
5.Kompatibel mit anderen Geschmacksrichtungen und auch mit anderen Kühlmitteln.
Verpackung
- 25 kg / Trommel;Papiertrommel, 5kg / PE-Beutel;1kg / PE-Beutel
- Innenverpackung im PE-Beutel, zweitbefüllt
- PE-BeutelPE-Beutel: Lebensmittelqualität
Haltbarkeit
- 2 Jahre bei sachgemäßer Lagerung
- Bei Raumtemperatur oder niedriger lagern, dicht verschlossen halten,
- Vor Licht, Feuchtigkeit und Insekten schützen
Verwendung
1. Zuerst in Ethanol/PG löslich, dann Wasserlösung hinzufügen.
2.Oder zuerst in Aromen auflösen und dann Ihren Produkten hinzufügen.
3. Gemischt mit dementholisiertem Pfefferminzöl kann den Duft deutlich verstärken
Der Unterschied von Kühlmittelpulver
| WS-23 | Mit Minze-Aroma kann es im Laufe des Monats platzen, was einen starken Einfluss auf den Monat hat. |
| WS-3 | Es tritt langsam im Laufe des Monats im hinteren Teil des Mundes und auf der Zunge auf. |
| WS-12 | Beim Pfefferminzaroma ist die Sprengkraft in der Aralhöhle schwach und dringt in den Rachenraum ein, um das kühlende Gefühl hervorzuheben. Der Vorteil ist, dass die Wirkungsdauer länger ist. |
| WS-5 | Es hat ein Pfefferminzaroma und eine äußerst kühle Geschmacksaktivität, die auf die gesamte Mundschleimhaut, den Rachen und die Nase wirkt. |
| Der kühlende Effekt | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
