Pancar, kendine özgü koyu kırmızı rengi olan yumrulu bir kök sebzesidir. Bu, çağlardır var olan, yetiştirilmesi kolay bir üründür ve bu, neden bu kadar çok yemek tarifinde ve kültürel mutfakta ortaya çıktığını açıklayabilir.
Pancar tozusuyu alınmış pancarların küçük parçacıklar halinde öğütülmesiyle yapılır. Toz, sebzenin konsantre bir versiyonudur. (Bir çay kaşığı pancar tozu bir bütün pancarla aynı kabul edilir!)
Sedlacek, birçok kişinin etkileyici beslenme özgeçmişi göz önüne alındığında pancarı bir "süper gıda" olarak gördüğünü söylüyor. Pancar tozunun, bu doğal sağlık faydalarından yararlanan bir takviye olarak popülaritesi artıyor.
Pancar tozu, meyve suyu yapmak için suyla karıştırılabilir veya besin takviyesi için smoothie'lere, soslara ve hatta fırınlanmış ürünlere eklenebilir.
Pancar tozuperformans artırıcı olarak
Pancar tozunun doğal bir performans artırıcı olarak nasıl hizmet edebileceğini anlamak, biraz biyolojik bilim bilgisi gerektirir.
Şu gerçekle başlayalım: Pancar tozu, nitrojen ve oksijenden oluşan bir bileşik olan nitrat bakımından zengindir. Tek başına nitratın vücudunuza pek bir faydası yoktur. Ancak tükürüğünüz onu nitrite ve nitrik okside dönüştürdüğünde… iyi şeyler olur.
Sedlacek, "Nitrik oksit kan damarlarınızı rahatlatır ve genişletir, bu da kan akışının artmasına ve vücudunuza daha fazla oksijen verilmesine olanak tanır" diye açıklıyor. "Atletik açıdan bu, daha uzun süre daha iyi performans göstermenize yardımcı olabilir."
Pancar tozu tüketmenin dayanıklılık faaliyetlerindeki performansı da nasıl artırabileceğini gösteren pek çok kanıt var. Örneğin:
- Rekreasyonel sporcular, sadece altı gün pancar suyu içtikten sonra, daha yüksek yoğunluk seviyelerinde egzersiz bisikletlerini daha uzun süre kullanabildiler. Araştırmacılar bulguları "dikkat çekici" olarak nitelendirdi.
- Katılımcılar pancar takviyesi aldıktan sonra, dik yokuşları tırmanmak daha kolay hale geldi ve genel enerji yakımı azaldı. İyileşme süresi de daha hızlıydı.
- Milli takımdaki kayakçılara pancar takviyesi verildikten sonra zamana karşı yarış performansları ortalama %1,7 oranında arttı. Rekabetin bu seviyesindeki gelişmeler önemli kabul edildi.
- Obeziteye sahip ergenler, pancar suyunu içtikten sonra egzersiz toleransında iyileşme yaşadılar ve bu da fiziksel aktivite yaparak harcanan sürenin uzamasına yardımcı oldu.
Pancar tozunun sprint veya halter gibi hızlı ani hareketler gerektiren aktiviteleri artırıp artırmadığına dair daha az kesin araştırma var. Ancak sprint bisikletçileri üzerinde yakın zamanda yapılan bir araştırma, güç ve hızlanmaya odaklanılan aktivitelerin bazı faydaları olabileceğini gösteriyor.
Ne zaman kullanılmalıpancar tozu
Rekabet avantajı elde etmek için pancar tozu kullanmayı planlıyorsanız zamanlama çok önemlidir. Nedeni? Tam olarak hızlı etkili bir egzersiz öncesi takviyesi değil.
Sedlacek, "Pancar tozu performanstan yaklaşık iki ila üç saat önce alınırsa en iyi sonucu verir" diyor. “Sisteminize girmesi biraz zaman alıyor. Bunu alıp anında sonuç görmeyeceksiniz.
Ayrıca büyük bir artış garanti edilmiyor: "Takviyeler herkesi farklı şekilde etkiliyor" diye belirtiyor Sedlacek. "Alınması önerilen miktarlar dahilinde biraz denemeniz gereken bir şey olabilir."
Pancar tozu cinsel sağlık için mi?
Pancar tozu ayrıca erkekler ve kadınlar için aşkla ilgili fiziksel aktiviteyi artırmaya yardımcı olabilir.
Araştırmalar nitrik oksidin “ereksiyon fonksiyonunun önemli bir aracısı olduğunu” gösteriyor. Bu göz önüne alındığında, birçok kişi pancar tozunun penise kan akışını iyileştirerek erektil disfonksiyonu (ED) hafifletmeye yardımcı olabileceğine inanıyor.
Ayrıca pancar tozu, ED'nin bir başka yaygın nedeni olan yüksek tansiyonu düşürmeye de yardımcı olur.
Yüksek tansiyon aynı zamanda klitorise ve vajinaya giden kan akışını da azaltarak libidoyu düşürebilir ve uyarılmayı zorlaştırabilir. Teorik olarak pancar tozu bu sorunları çözebilir ve cinsel deneyimi iyileştirebilir.
Bununla birlikte, pancar tozu ve cinsel sağlıkla ilgili iddiaların bilimsel olarak doğrulanması zayıf ve anekdotsal hikayeler açısından ağır olduğu unutulmamalıdır.
Pancar tozunun diğer potansiyel faydaları
Pancar tozunun sunduğu potansiyel faydaların listesi ayrıca şunları içerir:
- Enflamasyonla mücadele. Pancar ve pancar tozu, antiinflamatuar özelliklere sahip bir antioksidan ve doğal pigment olan betalainler içerir. Enflamasyon kalp hastalığı, astım ve Tip 2 diyabet gibi hastalıklarla bağlantılıdır.
- Yüksek lif içeriği. Lif oranı yüksek bir diyet yemek, kronik hastalık riskinizi azaltabilir ve pancar tozu da lifle doludur.
- Daha iyi beyin fonksiyonu. Beyninize artan kan akışı bilişsel işlevlere yardımcı olabilir.
- Potasyum kaynağı. Sürpriz! Pancar, muzdan daha fazla potasyum içerir; bu, pancar tozunda da geçen bir özelliktir. Potasyum kan basıncını düşürmeye ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Beslenme
Aşağıdaki tabloda 100 gram (g) pancar tozunun besin değeri bilgileri listelenmektedir.
| Besin | 100 g başına miktar |
| protein | 1,68 gram |
| karbonhidratlar | 9,96 gr |
| yağ | 0,18 gr |
| amino asitler | 1.216 gr |
| yağ asitleri | 0,119 gr |
Pancar tozu ayrıca fitobesinler adı verilen biyolojik olarak aktif bitki besinlerini de içerir. Bu bitkisel besinler kişinin kronik hastalık riskini azaltmada rol oynayabilir.
Pancar tozunda bulunan bitkisel besinler şunları içerir:
- betalainler
- polifenoller
- flavonoidler
- vitaminler
- Nitrat
Dozaj
Pancar tozunun faydalarından yararlanmak için gereken dozajın belirlenmesi zordur. Farklı ürünler, çeşitli etkilere ulaşmak için farklı dozlar önerir ve pancar tozunun sağlığa faydaları üzerine yapılan çalışmalar, sonuçlara ulaşmak için gereken dozajı belirtmez.
Önerilen dozlar genellikle ürün etiketinde görünür.
Bazı ürünler 3-6 gr toz önerirken bazıları 2-3 çay kaşığı almayı öneriyor. Genellikle sporculara yönelik pancar suyu ürünlerinde üreticiler günde 140 mililitre içilmesini önerebilir.
Listelenen dozlar güvenli olsa da araştırmacılar bu dozların herkese sağlık açısından fayda sağladığını doğrulayamıyor. Bireyler, özellikle başka ilaçlar alıyorlarsa veya sağlık sorunları varsa, pancar tozunu denemeden önce bir sağlık uzmanına danışmalıdır.
Pancar tozu insanların kolaylıkla diyetlerine ekleyebileceği çok yönlü bir gıda ürünüdür.
Çalışmalar faydalarını kapsamlı bir şekilde araştırmış olsa da pancar tozunun kronik hastalıklar ve atletik performans üzerinde ne kadar faydalı olduğu henüz net değil. Uygun miktarlarda genel olarak güvenli bir gıda takviyesidir.
Araştırmacılar hala pancar tozunun faydalarını açıklayan mekanizmaları ve bu faydalara ulaşmak için gerekli dozu belirlemeye çalışıyor.
Aogu Biotech, farmakolojik olarak aktif maddelerin, hammaddelerin ve bitki özlerinin üretimi ve satışı konusunda uzmanlaşmış bir şirkettir. Bu bitkinin yararlı bileşenlerini çıkarma konusundaki uzmanlıkları, insanların kullanımına yönelik en yüksek kalitede ürünler sağlar. Aogubio, nutrasötiklerin takviye üretiminde uzmanlaşmış olup, Cardiospermum halicacabum bazlı çözümlere ihtiyaç duyanlar için güvenilir ve güvenilir bir seçenek sunmaktadır.
Makale yazımı:Miranda Zhang
Gönderim zamanı: 12 Aralık 2023
