د خواړو درجې طبیعي خواړو محافظت پالیلیسین پاؤډر
د محصول تفصیل
پولیسین یو پولیمر دی چې د لیسین مونومرونو څخه جوړ شوی، معمولا په طبیعي یا مصنوعي بڼه موندل کیږي. دا مختلف غوښتنلیکونه لري، پشمول د خوړو صنعت، درمل او بایو ټیکنالوژي.
پولیلیسین (ε-poly-L-lysine, EPL) د لازمي امینو اسید L-lysine یو کوچنی طبیعي هوموپولیمر دی چې تولید کیږي
د باکتریا تخمر کول. ε-Poly-L-lysine د خوړو په محصولاتو کې د طبیعي محافظت په توګه کارول کیږي. په اوبو کې، ε-پولیسین یو مثبت چارج شوی هایدروفیلیک امینو ګروپ لري. د څیړنې له مخې، ε-پولیلیسین د باکتریا د حجرو سطحې ته په الکتروستیکي ډول جذب کیږي، وروسته له دې چې د خارجي غشا له مینځه وړل کیږي. دا په پای کې د باکتریا حجرو ته د زیان رسولو غیر معمولي ویش لامل کیږي.
ε-Polylysine په ساینسي ټولنه کې د خورا خوندي مادې په توګه پیژندل شوی. ε-پولیسین په عمومي ډول د 2003 په اکتوبر کې د خواړو محافظت کونکي په توګه پیژندل شوی و. دا په پخلي وریجو یا سوشي وریجو کې د 50 ملی ګرامو (mg/kg) وریجو په کچه کې د انټي مایکروبیل ایجنټ په توګه د کارولو لپاره تصویب شوی و. د حاد زهرجن مطالعاتو پایلې او د باکتریا معاینات د متوجینیت لپاره ښیې چې ε-Polylysine غیر زهرجن و او د ε-Polylysine mutagenic فعالیت لپاره هیڅ شواهد شتون نلري. نو ε-Polylysine په بشپړه توګه خوندي دی چې د خوړو د محافظت په توګه وکارول شي.
بنسټیز تحلیل
| توکي | مشخصات | پایلې |
| بڼه | سپین پوډر | موافقت کوي |
| بوی | ځانګړتیا | موافقت کوي |
| Assay | ≥99% | 99.26% |
| په وچولو کې زیان | ≤ 5.0% | 3.25% |
| په اور لګیدو کې پاتې شوني | ≤ 1% | 0.93% |
| د میش اندازه | 100٪ پاس 80 میش | موافقت کوي |
| دروند فلز | موافقت کوي | |
| لکه | موافقت کوي | |
| مایکروبیولوژي | ||
| د ټولو پلیټ شمیره | ≤ 1000cfu/g | |
| خمیر او مولډونه | ≤ 100cfu/g | |
| E.Coli. | منفي | منفي |
| سالمونیلا | منفي | منفي |
فعالیت
- د خوړو ساتونکي:پولیسین په پراخه کچه د خواړو محافظت کونکي په توګه کارول کیږي ، کوم چې کولی شي د باکتریا ، مولډ او خمیر وده مخه ونیسي او د خواړو شیلف ژوند اوږدوي. دا کولی شي دودیز کیمیاوي محافظت کونکي ځای په ځای کړي او د خواړو خوندیتوب لپاره خورا ګټور دي.
- د درمل جوړولو ساحه:پولیسین د باکتریا ضد او انټي ویرل ملکیتونه لري او له همدې امله د درملو په ساحه کې کارول کیږي لکه د درملو په فارمولونو کې د محافظت کونکي یا انټي باکتریا اجنټ. برسېره پردې، دا په طبي جامو او د مخدره توکو د دوامدار خوشې کولو سیسټمونو کې کارول کیږي.
- بایو ټیکنالوژي:د بایو ټیکنالوژۍ په برخه کې، پولیلیسین د حجرو کلتور میډیا کې د اضافه کولو په توګه کارول کیږي ترڅو د حجرو وده او خپریدو کې مرسته وکړي. دا د جین لیږد او بدلون تجربو لپاره د نیوکلیک اسید مالیکولونو لکه DNA او RNA پوښلو او ساتنې لپاره هم کارول کیدی شي.
په ټولیز ډول، پولیلیسین یو څو اړخیزه مرکب دی چې د غوښتنلیکونو پراخه لړۍ لري، په شمول د خوړو ساتنه، د درملو په برخه کې د انټي باکتریا او انټي ویروس اغیزې، او د بایو ټیکنالوژۍ په ډګر کې د حجرو کلتور او نیوکلیک اسید محافظت.
