จัดหาผง Methyl cyclopentenolone / MCP CAS 80-71-7
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
Methyl Cyclopentenolone, MCP หรือที่เรียกว่า Maple Lactone และ Methylcyclopentenolone ธรรมชาติ MCP คือผงผลึกสีขาวที่มีกลิ่นคาราเมลเข้มข้น มันละลายได้ในน้ำ MCP 1 กรัมละลายในน้ำ 72 มล. ที่อุณหภูมิ 25 ℃ สามารถละลายได้ง่ายในน้ำเดือด กลีเซอรีน โพรเพนไดออล และเอทานอล (1 กรัมละลายในเอทานอล 90% 5 มล. ที่อุณหภูมิ 25 ℃) การสลายตัวจะเกิดขึ้นหากกลั่นด้วยความดันปกติ
คุณสมบัติ
ผงผลึกสีขาวที่มีกลิ่นคาราเมลเข้มข้น มันละลายได้ในน้ำ MCP 1 กรัมละลายในน้ำ 72 มล. ที่อุณหภูมิ 25 ℃ สามารถละลายได้ง่ายในน้ำเดือด กลีเซอรีน โพรเพนไดออล และเอทานอล (1 กรัมละลายในเอทานอล 90% 5 มล. ที่อุณหภูมิ 25 ℃) การสลายตัวจะเกิดขึ้นหากกลั่นด้วยความดันปกติ
จุดหลอมเหลว: 104-108 ℃
โลหะหนัก (Pb) ≤0.04%
การวิเคราะห์ขั้นพื้นฐาน
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลลัพธ์ |
| รูปร่าง | ผงสีขาว | สอดคล้อง |
| กลิ่นและรสชาติ | ลักษณะเฉพาะ | สอดคล้อง |
| ขนาดตาข่าย | ผ่าน 80 ตาข่าย | สอดคล้อง |
| การทดสอบ | ≥98.0% | 99.23% (เอชพีแอลซี) |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง | ≤5.00% | 0.35% |
| เถ้า | ≤5.00% | 0.49% |
| โลหะหนัก | ||
| โลหะหนักทั้งหมด | ≤10ppm | สอดคล้อง |
| สารหนู | ≤1ppm | สอดคล้อง |
| ตะกั่ว | ≤2ppm | สอดคล้อง |
| แคดเมียม | ≤1ppm | สอดคล้อง |
| ไฮกราร์ไจรัม | ≤0.1ppm | สอดคล้อง |
| ตัวทำละลายตกค้าง | ตอบสนองความต้องการ | สอดคล้อง |
| สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง | ตอบสนองความต้องการ | ตรวจไม่พบ |
| การทดสอบทางจุลชีววิทยา | ||
| จำนวนจานทั้งหมด | ≤1000cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| ยีสต์และเชื้อราทั้งหมด | ≤100cfu/กรัม | สอดคล้อง |
| อีโคไล | เชิงลบ | สอดคล้อง |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | สอดคล้อง |
| สแตฟิโลคอคคัส | เชิงลบ | สอดคล้อง |
แอปพลิเคชัน
Methyl Cyclopentenolone,MCP เป็นสารเพิ่มรสชาติและความหวาน มีกลิ่นคาราเมลเข้มข้น และส่วนใหญ่ใช้สำหรับวอลนัท เมเปิ้ล คาราเมล กาแฟ น้ำเชื่อม น้ำตาลรัม ครีม เครื่องปรุงรสซุป ไอศกรีม คุกกี้ เครื่องดื่มลูกกวาด เบเกอรี่ และไวน์ มีรสหวานและสามารถนำไปใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอาง อุตสาหกรรมอาหาร
แถลงการณ์จีเอ็มโอ
เราขอประกาศในที่นี้ตามความรู้ของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้ผลิตจากหรือใช้วัสดุจากพืชจีเอ็มโอ
คำชี้แจงส่วนผสม
ตัวเลือกข้อความ #1: ส่วนผสมเดี่ยวบริสุทธิ์
ส่วนผสมเดี่ยว 100% นี้ไม่มีหรือใช้สารเติมแต่ง สารกันบูด สารพาหะ และ/หรือสารช่วยในการแปรรูปในกระบวนการผลิต
ตัวเลือกคำสั่ง #2: ส่วนผสมหลายอย่าง
ต้องมีส่วนผสมย่อยเพิ่มเติมทั้งหมด/ใดๆ ที่มีอยู่ในและ/หรือใช้ในกระบวนการผลิต
ข้อความปลอดกลูเตน
เราขอประกาศในที่นี้ตามความรู้ของเราว่าผลิตภัณฑ์นี้ปราศจากกลูเตนและไม่ได้ผลิตขึ้นโดยใช้ส่วนผสมใดๆ ที่มีกลูเตน
(ไม่ใช่)/ (Tse) คำชี้แจง
เราขอยืนยันว่า ตามความรู้ของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ปราศจาก BSE/TSE
คำกล่าวที่ปราศจากความโหดร้าย
เราขอประกาศ ณ ที่นี้ตามความรู้ของเรา ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้รับการทดสอบกับสัตว์
คำสั่งโคเชอร์
เราขอยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองตามมาตรฐานโคเชอร์
คำชี้แจงมังสวิรัติ
เราขอยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรองมาตรฐานมังสวิรัติ
ข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร
| สารก่อภูมิแพ้ | การมีอยู่ | ขาด | ความคิดเห็นเกี่ยวกับกระบวนการ |
| นมหรืออนุพันธ์ของนม | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ไข่หรืออนุพันธ์ของไข่ | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ปลาหรืออนุพันธ์ของปลา | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| หอย สัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง สัตว์น้ำจำพวกหอยและอนุพันธ์ของพวกมัน | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ถั่วลิสงหรืออนุพันธ์ของถั่วลิสง | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ต้นถั่วหรืออนุพันธ์ของมัน | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ถั่วเหลืองหรืออนุพันธ์ของถั่วเหลือง | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
| ข้าวสาลีหรืออนุพันธ์ของข้าวสาลี | เลขที่ | ใช่ | เลขที่ |
ไขมันทรานส์
ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีไขมันทรานส์
