Fornire metilciclopentenolone/MCP in polvere CAS 80-71-7
Descrizione dei prodotti
Metilciclopentenolone, MCP, chiamato anche lattone d'acero e metilciclopentenolone naturale. MCP è una polvere cristallina bianca con un forte aroma di caramello. È solubile in acqua. 1 g di MCP si scioglie in 72 ml di acqua a 25 ℃. Può essere sciolto facilmente in acqua bollente, glicerina, propandiolo ed etanolo (1 g si scioglie in 5 ml di etanolo al 90% a 25 ℃). Se distillato a pressione normale si verificherebbe la decomposizione.
Proprietà
Una polvere bianca cristallina dal forte aroma di caramello. È solubile in acqua. 1 g di MCP si scioglie in 72 ml di acqua a 25 ℃. Può essere sciolto facilmente in acqua bollente, glicerina, propandiolo ed etanolo (1 g si scioglie in 5 ml di etanolo al 90% a 25 ℃). Se distillato a pressione normale si verificherebbe la decomposizione.
Punto di fusione: 104-108 ℃
Metallo pesante (Pb) ≤0,04%
Analisi di base
| Articolo | Specifica | Risultato |
| Aspetto | Polvere bianca | Conforme |
| Odore e sapore | Caratteristica | Conforme |
| Dimensione della maglia | Attraverso 80 maglie | Conforme |
| Analisi | ≥98,0% | 99,23%（HPLC） |
| Perdita all'essiccazione | ≤5,00% | 0,35% |
| Cenere | ≤5,00% | 0,49% |
| Metalli pesanti | ||
| Metalli pesanti totali | ≤10 ppm | Conforme |
| Arsenico | ≤1 ppm | Conforme |
| Guida | ≤2 ppm | Conforme |
| Cadmio | ≤1 ppm | Conforme |
| Hygrargyrum | ≤0,1 ppm | Conforme |
| Solvente residuo | Soddisfa i requisiti | Conforme |
| Residuo di pesticidi | Soddisfa i requisiti | Non rilevato |
| Test microbiologici | ||
| Conteggio totale delle piastre | ≤1000ufc/g | Conforme |
| Lievito e muffa totali | ≤100ufc/g | Conforme |
| E.Coli | Negativo | Conforme |
| Salmonella | Negativo | Conforme |
| Stafilococco | Negativo | Conforme |
Applicazione
Il metil ciclopentenolone, MCP è un esaltatore di sapore e dolcezza. Ha un forte aroma di caramello e viene utilizzato principalmente per noci, acero, caramello, caffè, sciroppo, zucchero al rum, panna, condimenti per zuppe, gelati, biscotti, bevande dolci, prodotti da forno e vino. Ha un sapore dolce e può essere ampiamente applicato nei cosmetici e nell'industria alimentare.
Dichiarazione sugli OGM
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato prodotto da o con materiale vegetale OGM.
Dichiarazione degli ingredienti
Opzione di dichiarazione n. 1: singolo ingrediente puro
Questo singolo ingrediente al 100% non contiene né utilizza additivi, conservanti, trasportatori e/o coadiuvanti tecnologici nel processo di produzione.
Opzione di istruzione n. 2: più ingredienti
Deve includere tutti/eventuali sottoingredienti aggiuntivi contenuti e/o utilizzati nel processo di produzione.
Dichiarazione senza glutine
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è privo di glutine e non è stato realizzato con ingredienti contenenti glutine.
Dichiarazione (Non)/(Tse).
Con la presente confermiamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è esente da BSE/TSE.
Dichiarazione senza crudeltà
Dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato testato sugli animali.
Dichiarazione kosher
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard Kosher.
Dichiarazione vegana
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard vegani.
Informazioni sugli allergeni alimentari
| ALLERGENI | PRESENZA | ASSENZA | COMMENTO DEL PROCESSO |
| Latte o derivati del latte | NO | SÌ | NO |
| Uovo o derivati dell'uovo | NO | SÌ | NO |
| Pesce o derivati del pesce | NO | SÌ | NO |
| Molluschi, crostacei, molluschi e loro derivati | NO | SÌ | NO |
| Arachidi o derivati delle arachidi | NO | SÌ | NO |
| Frutta a guscio o loro derivati | NO | SÌ | NO |
| Soia o derivati della soia | NO | SÌ | NO |
| Grano o derivati del grano | NO | SÌ | NO |
Grassi trans
Questo prodotto non contiene grassi trans.
