Gefðu metýlsýklópentenólón/MCP duft CAS 80-71-7
Vörulýsing
Methyl Cyclopentenolone, MCP, einnig kallað Maple Lactone, og náttúrulegt metýlsýklópentenólón. MCP er hvítt kristallað duft með sterkum karamellu ilm. Það er leysanlegt í vatni. 1g af MCP leysist upp í 72ml af vatni við 25℃. Það er auðvelt að leysa það upp í sjóðandi vatni, glýseríni, própandióli og etanóli (1g leysist upp í 5ml af 90% etanóli við 25 ℃). Niðurbrot myndi eiga sér stað ef eimað er við venjulegan þrýsting.
Eiginleikar
Hvítt kristallað duft með sterkum karamellukeim. Það er leysanlegt í vatni. 1g af MCP leysist upp í 72ml af vatni við 25℃. Það er auðvelt að leysa það upp í sjóðandi vatni, glýseríni, própandióli og etanóli (1g leysist upp í 5ml af 90% etanóli við 25 ℃). Niðurbrot myndi eiga sér stað ef eimað er við venjulegan þrýsting.
Bræðslumark: 104-108 ℃
Þungmálmur (Pb) ≤0,04%
Grunngreining
| Atriði | Forskrift | Niðurstaða |
| Útlit | Hvítt duft | Samræmist |
| Lykt & bragð | Einkennandi | Samræmist |
| Möskvastærð | Í gegnum 80 möskva | Samræmist |
| Greining | ≥98,0% | 99,23% (HPLC) |
| Tap á þurrkun | ≤5,00% | 0,35% |
| Ash | ≤5,00% | 0,49% |
| Þungmálmar | ||
| Heildarþungmálmar | ≤10ppm | Samræmist |
| Arsenik | ≤1 ppm | Samræmist |
| Blý | ≤2ppm | Samræmist |
| Kadmíum | ≤1 ppm | Samræmist |
| Hygrargyrum | ≤0,1 ppm | Samræmist |
| Leifar leysir | Uppfylla kröfur | Samræmist |
| Varnarefnaleifar | Uppfylla kröfur | Ekki greint |
| Örverufræðileg próf | ||
| Heildarfjöldi plötum | ≤1000 cfu/g | Samræmist |
| Samtals ger og mygla | ≤100cfu/g | Samræmist |
| E.Coli | Neikvætt | Samræmist |
| Salmonella | Neikvætt | Samræmist |
| Staphylococcus | Neikvætt | Samræmist |
Umsókn
Methyl Cyclopentenolone, MCP er bragð- og sætuaukandi. Það hefur sterkan karamelluilm og er aðallega notað fyrir valhnetur, hlyn, karamellu, kaffi, síróp, rommsykur, rjóma, súpukrydd, ís, smákökur, sælgætisdrykk, bakarí og vín. Það bragðast sætt og er hægt að nota það víða í snyrtivörum, matvælaiðnaði.
Gmo yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum var þessi vara ekki framleidd úr eða með erfðabreyttum plöntuefnum.
Yfirlýsing um innihaldsefni
Yfirlýsingavalkostur #1: Hreint stakt innihaldsefni
Þetta 100% eina innihaldsefni inniheldur ekki eða notar nein aukaefni, rotvarnarefni, burðarefni og/eða vinnsluhjálparefni í framleiðsluferlinu.
Valkostur #2: Mörg innihaldsefni
Verður að innihalda öll/öll önnur undirefni sem eru í og/eða notuð í framleiðsluferlinu.
Glútenfrí yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum er þessi vara glúteinlaus og var ekki framleidd með neinum innihaldsefnum sem innihalda glúten.
(Ekki)/ (Tse) Yfirlýsing
Við staðfestum hér með að eftir því sem við best vitum er þessi vara laus við kúariðu/TSE.
Grimmdarlaus yfirlýsing
Við lýsum því hér með yfir að eftir því sem við best vitum hefur þessi vara ekki verið prófuð á dýrum.
Kosher yfirlýsing
Við staðfestum hér með að þessi vara hefur verið vottuð samkvæmt Kosher stöðlum.
Vegan yfirlýsing
Við staðfestum hér með að þessi vara hefur verið vottuð samkvæmt Vegan stöðlum.
Upplýsingar um ofnæmi fyrir matvælum
| Ónæmisvaldar | NÆSTUR | FJARVAR | FERLI ATHUGIÐ |
| Mjólk eða mjólkurafleiður | Nei | Já | Nei |
| Egg eða eggafleiður | Nei | Já | Nei |
| Fiskur eða fiskafleiður | Nei | Já | Nei |
| Skelfiskur, krabbadýr, lindýr og afleiður þeirra | Nei | Já | Nei |
| Jarðhnetur eða jarðhnetuafleiður | Nei | Já | Nei |
| Trjáhnetur eða afleiður þeirra | Nei | Já | Nei |
| Soja eða sojaafleiður | Nei | Já | Nei |
| Hveiti eða hveitiafleiður | Nei | Já | Nei |
Transfita
Þessi vara inniheldur enga transfitu.
