Subministración de metil ciclopentenolona/MCP en po CAS 80-71-7
Descrición dos produtos
Metilciclopentenolona, MCP, tamén chamada Maple Lactona e Metilciclopentenolona natural. MCP é un po cristalino branco con forte aroma a caramelo. É soluble en auga. 1 g de MCP disólvese en 72 ml de auga a 25 ℃. Pódese disolver facilmente en auga fervendo, glicerina, propanodiol e etanol (1 g disólvese en 5 ml de etanol ao 90% a 25 ℃). A descomposición ocorrería se se destila a presión normal.
Propiedades
Un po cristalino branco con forte aroma a caramelo. É soluble en auga. 1 g de MCP disólvese en 72 ml de auga a 25 ℃. Pódese disolver facilmente en auga fervendo, glicerina, propanodiol e etanol (1 g disólvese en 5 ml de etanol ao 90% a 25 ℃). A descomposición ocorrería se se destila a presión normal.
Punto de fusión: 104-108 ℃
Metal pesado (Pb) ≤0,04%
Análise Básica
| Elemento | Especificación | Resultado |
| Aparición | Po branco | Conforme |
| Olor e sabor | Característica | Conforme |
| Tamaño de malla | A través de malla 80 | Conforme |
| Ensaio | ≥98,0 % | 99,23 % (HPLC) |
| Perda por secado | ≤5,00 % | 0,35 % |
| Cinza | ≤5,00 % | 0,49 % |
| Metais pesados | ||
| Metais Pesados Totales | ≤ 10 ppm | Conforme |
| Arsénico | ≤ 1 ppm | Conforme |
| Chumbo | ≤ 2 ppm | Conforme |
| Cadmio | ≤ 1 ppm | Conforme |
| Hygrargyrum | ≤0,1 ppm | Conforme |
| Disolvente Residual | Cumprir os requisitos | Conforme |
| Residuo de pesticidas | Cumprir os requisitos | Non detectado |
| Probas microbiolóxicas | ||
| Número total de placas | ≤1000 ufc/g | Conforme |
| Levedura total e mofo | ≤ 100 ufc/g | Conforme |
| E.Coli | Negativo | Conforme |
| Salmonela | Negativo | Conforme |
| Estafilococo | Negativo | Conforme |
Aplicación
Metil ciclopentenolona, MCP é potenciador do sabor e dozura. Ten un forte aroma a caramelo e úsase principalmente para noces, bordo, caramelo, café, xarope, azucre de ron, nata, condimentos para sopas, xeados, galletas, bebidas doces, panadería e viño. Ten un sabor doce, e pode ser amplamente aplicado en cosméticos, industria alimentaria.
Declaración Gmo
Por este medio declaramos que, segundo o que sabemos, este produto non foi producido a partir de ou con material vexetal transxénico.
Declaración dos ingredientes
Opción de declaración #1: ingrediente único puro
Este ingrediente 100% único non contén nin utiliza ningún aditivo, conservante, portador e/ou auxiliar de procesamento no seu proceso de fabricación.
Opción de declaración #2: ingredientes múltiples
Debe incluír todos os subingredientes adicionais contidos e/ou utilizados no seu proceso de fabricación.
Declaración sen glute
Declaramos que, segundo o noso coñecemento, este produto non ten glute e non se fabricou con ningún ingrediente que conteña glute.
(Non)/ (Tse) Declaración
Confirmamos que, segundo o que sabemos, este produto está libre de EEB/EET.
Declaración libre de crueldade
Declaramos que, segundo o que sabemos, este produto non foi probado en animais.
Declaración Kosher
Confirmamos que este produto foi certificado segundo os estándares Kosher.
Declaración vegana
Confirmamos que este produto foi certificado segundo os estándares veganos.
Información sobre alérgenos alimentarios
| ALÉRXENOS | PRESENCIA | AUSENCIA | COMENTARIO DO PROCESO |
| Leite ou derivados do leite | Non | Si | Non |
| Ovo ou derivados do ovo | Non | Si | Non |
| Peixe ou derivados do peixe | Non | Si | Non |
| Mariscos, crustáceos, moluscos e os seus derivados | Non | Si | Non |
| Cacahuete ou derivados do cacahuete | Non | Si | Non |
| Froitos secos ou os seus derivados | Non | Si | Non |
| Soia ou derivados da soia | Non | Si | Non |
| Trigo ou derivados do trigo | Non | Si | Non |
Graxas trans
Este produto non contén graxas trans.
