Fourniture Methyl cyclopentenolone / MCP Pudder CAS 80-71-7
Produit Beschreiwung
Methyl Cyclopentenolone, MCP, och Maple Lacton genannt, an natierlech Methylcyclopentenolone. MCP ass e wäiss kristallin Pudder mat staarken Karamell Aroma. Et ass löslech am Waasser. 1g MCP léist sech an 72ml Waasser bei 25 ℃ op. Et kann einfach a kochendem Waasser, Glycerin, Propandiol an Ethanol opgeléist ginn (1g léist sech an 5ml 90% Ethanol bei 25 ℃ op). Zersetzung géif optrieden wann destilléiert am normalen Drock.
Eegeschaften
E wäiss kristallin Pudder mat staarken Karamell Aroma. Et ass löslech am Waasser. 1g MCP léist sech an 72ml Waasser bei 25 ℃ op. Et kann einfach a kochendem Waasser, Glycerin, Propandiol an Ethanol opgeléist ginn (1g léist sech an 5ml 90% Ethanol bei 25 ℃ op). Zersetzung géif optrieden wann destilléiert am normalen Drock.
Schmelzpunkt: 104-108 ℃
Heavy Metal (Pb) ≤0,04%
Basis Analyse
| Artikel | Spezifizéierung | Resultat |
| Ausgesinn | Wäiss Pudder | Konformt |
| Geroch & Geschmaach | Charakteristesch | Konformt |
| Mesh Gréisst | Duerch 80 Mesh | Konformt |
| Assay | ≥98,0% | 99.23% (HPLC) |
| Verloscht op dréchen | ≤5,00% | 0,35% |
| Esch | ≤5,00% | 0,49% |
| Heavy Metal | ||
| Ganzen Heavy Metals | ≤10 ppm | Konformt |
| Arsenik | ≤1 ppm | Konformt |
| Féierung | ≤2ppm | Konformt |
| Kadmium | ≤1 ppm | Konformt |
| Hygrargyrum | ≤0,1 ppm | Konformt |
| Rescht Léisungsmëttel | Treffen den Ufuerderunge | Konformt |
| Pestizid Rest | Treffen den Ufuerderunge | Net entdeckt |
| Mikrobiologesch Tester | ||
| Total Plate Count | ≤1000 cfu/g | Konformt |
| Total Hef & Schimmel | ≤100 cfu/g | Konformt |
| E. Coli | Negativ | Konformt |
| Salmonella | Negativ | Konformt |
| Staphylococcus | Negativ | Konformt |
Applikatioun
Methyl Cyclopentenolone, MCP ass Goût a Séiss Verstäerker. Et huet staark Karamell Aroma, a gëtt haaptsächlech fir Walnüsse, Ahorn, Karamell, Kaffi, Sirop, Rum Zucker, Crème, Zoppgewürz, Glace, Kichelcher, Séisswäin, Bäckerei a Wäin benotzt. Et schmaacht séiss, a ka wäit an der Kosmetik, der Liewensmëttelindustrie applizéiert ginn.
Gmo Ausso
Mir erklären heibäi datt dëst Produkt no eisem beschte Wëssen net aus oder mat GMO Planzmaterial produzéiert gouf.
Zutaten Ausso
Ausso Optioun # 1: Pure Single Ingredients
Dësen 100% eenzegen Zutat enthält oder benotzt keng Zousatzstoffer, Konservéierungsmëttel, Träger an / oder Veraarbechtungshëllef a sengem Fabrikatiounsprozess.
Ausso Optioun #2: Multiple Zutaten
Muss all / all zousätzlech Ënner Zutaten enthalen an / oder a sengem Fabrikatiounsprozess benotzt ginn.
Glutenfräi Ausso
Mir erklären heibäi datt dëst Produkt no eisem Beschten Wësse glutenfräi ass an net mat Zutaten mat Gluten hiergestallt gouf.
(Net) / (Tse) Erklärung
Mir bestätegen deemno datt dëst Produkt, no eisem beschte Wëssen, fräi vu BSE/TSE ass.
Grausamkeet-gratis Ausso
Mir erklären heibäi datt dëst Produkt no eisem beschte Wëssen net op Déieren getest gouf.
Kosher Ausso
Mir bestätegen datt dëst Produkt no Kosher Standards zertifizéiert gouf.
Vegan Ausso
Mir bestätegen datt dëst Produkt no Vegan Standards zertifizéiert gouf.
Liewensmëttel Allergènen Informatiounen
| ALLERGENE | Präsenz | ABSENZ | PROCESS KOMMENTAR |
| Mëllech oder Mëllech Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Ee oder Ee-Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Fësch oder Fësch Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Muschelen, Krustaceaen, Mollusken an hir Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Erdnuss oder Erdnuss Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Bam Nëss oder hir Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Soja oder Soja Derivate | Nee | Jo | Nee |
| Weess oder Weess Derivate | Nee | Jo | Nee |
Trans Fett
Dëst Produkt enthält keng Transfetter.
