Supply Methyl cyclopentenolone / MCP powder CAS 80-71-7
Descrizzione di i prudutti
Methyl Cyclopentenolone, MCP, ancu chjamatu Maple Lactone, è Natural Methylcyclopentenolone. MCP hè una polvere cristallina bianca cun forte aroma di caramelu. Hè soluble in acqua. 1 g di MCP si dissolve in 72 ml d'acqua à 25 ℃. Pò esse dissolutu facilmente in acqua fogera, Glycerin, Propanediol è Etanol (1 g si dissolve in 5 ml di 90% Etanol à 25 ℃). A descomposizione si facia se distillata in pressione normale.
Pruprietà
Un polveru cristallino biancu cù un forte aroma di caramelu. Hè soluble in acqua. 1 g di MCP si dissolve in 72 ml d'acqua à 25 ℃. Pò esse dissolutu facilmente in acqua fogera, Glycerin, Propanediol è Etanol (1 g si dissolve in 5 ml di 90% Etanol à 25 ℃). A descomposizione si facia se distillata in pressione normale.
Puntu di fusione: 104-108 ℃
Metalli pesanti (Pb) ≤0,04%
Analisi basica
| Articulu | Specificazione | Risultatu |
| Apparizione | Polvere bianca | Conforme |
| Odore è gustu | Caratteristica | Conforme |
| Dimensione di maglia | Per mezu di 80 mesh | Conforme |
| Assai | ≥98,0% | 99,23% (HPLC) |
| Perdita à l'asciugatura | ≤5,00% | 0,35% |
| Ash | ≤5,00% | 0,49% |
| Metalli pisanti | ||
| Metalli pesanti totali | ≤ 10 ppm | Conforme |
| Arsenicu | ≤ 1 ppm | Conforme |
| Piombu | ≤ 2 ppm | Conforme |
| Cadmium | ≤ 1 ppm | Conforme |
| Hygrargyrum | ≤ 0,1 ppm | Conforme |
| Solvente residuale | Soddisfà i requisiti | Conforme |
| Residu di Pesticidi | Soddisfà i requisiti | Ùn hè micca rilevatu |
| Testi microbiologichi | ||
| Conte tutale di i piatti | ≤ 1000 cfu/g | Conforme |
| Lievitu Totale è Muffa | ≤ 100 cfu/g | Conforme |
| E.Coli | Negativu | Conforme |
| Salmonella | Negativu | Conforme |
| Staphylococcus | Negativu | Conforme |
Applicazione
Methyl Cyclopentenolone, MCP hè un intensificatore di sapori è dolcezza. Havi un forte aroma di caramelu, è hè principarmenti utilizatu per noci, acero, caramelu, caffè, sciroppu, zuccaru di rum, crema, zuppa di zuppa, gelato, biscotti, bevande dolci, panetteria è vinu. U gustu dolce, è pò esse largamente appiicatu in cusmetichi, industria alimentaria.
Dichjarazione Gmo
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn hè micca pruduttu da o cù materiale vegetale OGM.
Dichjarazione di l'ingredienti
Opzione di Dichjarazione #1: Ingrediente Unicu Puru
Stu ingredientu 100% unicu ùn cuntene nè aduprate additivi, conservanti, trasportatori è / o aiuti di trasfurmazioni in u so prucessu di fabricazione.
Opzione di dichjarazione #2: Ingredienti multipli
Deve include tutti / qualsiasi subingredienti supplementari cuntenuti è / o usati in u so prucessu di fabricazione.
Dichjarazione senza glutine
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu hè senza glutine è ùn hè micca fattu cù ingredienti chì cuntenenu glutine.
(Micca) / (Tse) Dichjarazione
Cunfirmemu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu hè liberu di BSE/TSE.
Dichjarazione senza crudeltà
Dichjaremu chì, à u megliu di a nostra cunniscenza, stu pruduttu ùn hè micca statu pruvatu à l'animali.
Dichjarazione Kosher
Cunfirmemu quì chì stu pruduttu hè statu certificatu à i standard Kosher.
Dichjarazione vegana
Cunfirmemu quì chì stu pruduttu hè statu certificatu à i normi Vegani.
Informazioni su l'allergeni alimentari
| ALLERGENI | PRESENZA | ASSENZA | PROCESS COMMENT |
| Latti o derivati di latti | Innò | Iè | Innò |
| Ovu o derivati d'ova | Innò | Iè | Innò |
| Pesci o derivati di pesci | Innò | Iè | Innò |
| Molluschi, crustacei, molluschi è i so derivati | Innò | Iè | Innò |
| Peanuts o derivati di l'arachide | Innò | Iè | Innò |
| Noci d'arburu o i so derivati | Innò | Iè | Innò |
| Soia o derivati di soia | Innò | Iè | Innò |
| U granu o derivati di u granu | Innò | Iè | Innò |
Grassi Trans
Stu pruduttu ùn cuntene micca grassu trans.
