Pasokan bubuk Metil siklopentenolon/MCP CAS 80-71-7
Deskripsi Produk
Methyl Cyclopentenolone, MCP, juga disebut Maple Lactone, dan Natural Methylcyclopentenolone. MCP berupa bubuk kristal berwarna putih dengan aroma karamel yang kuat. Ini larut dalam air. 1g MCP larut dalam 72ml air pada suhu 25℃. Dapat dilarutkan dengan mudah dalam air mendidih, Gliserin, Propanediol dan Etanol (1g larut dalam 5ml Etanol 90% pada 25℃). Dekomposisi akan terjadi jika didistilasi pada tekanan normal.
Properti
Bubuk kristal putih dengan aroma karamel yang kuat. Ini larut dalam air. 1g MCP larut dalam 72ml air pada suhu 25℃. Dapat dilarutkan dengan mudah dalam air mendidih, Gliserin, Propanediol dan Etanol (1g larut dalam 5ml Etanol 90% pada 25℃). Dekomposisi akan terjadi jika didistilasi pada tekanan normal.
Titik lebur: 104-108℃
Logam berat (Pb) ≤0,04%
Analisis Dasar
| Barang | Spesifikasi | Hasil |
| Penampilan | Bubuk Putih | Sesuai |
| Bau & rasa | Ciri | Sesuai |
| Ukuran jaring | Melalui 80 jala | Sesuai |
| pengujian | ≥98,0% | 99,23%（HPLC） |
| Kerugian pada Pengeringan | ≤5,00% | 0,35% |
| Abu | ≤5,00% | 0,49% |
| Logam berat | ||
| Jumlah Logam Berat | ≤10ppm | Sesuai |
| Arsenik | ≤1ppm | Sesuai |
| Memimpin | ≤2ppm | Sesuai |
| Kadmium | ≤1ppm | Sesuai |
| Higrargyrum | ≤0.1ppm | Sesuai |
| Pelarut Residu | Memenuhi persyaratan | Sesuai |
| Residu Pestisida | Memenuhi persyaratan | Tidak terdeteksi |
| Tes Mikrobiologi | ||
| Jumlah Pelat Total | ≤1000cfu/g | Sesuai |
| Total Ragi & Jamur | ≤100cfu/g | Sesuai |
| E.Coli | Negatif | Sesuai |
| Salmonella | Negatif | Sesuai |
| stafilokokus | Negatif | Sesuai |
Aplikasi
Methyl Cyclopentenolone,MCP adalah penambah rasa dan rasa manis. Aroma karamelnya kuat, dan terutama digunakan untuk kenari, maple, karamel, kopi, sirup, gula rum, krim, bumbu sup, es krim, kue kering, minuman permen, roti, dan anggur. Rasanya manis, dan bisa diaplikasikan secara luas dalam kosmetik, industri makanan.
Pernyataan transgenik
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini tidak diproduksi dari atau dengan bahan tanaman transgenik.
Pernyataan bahan
Opsi Pernyataan #1: Bahan Tunggal Murni
Bahan tunggal 100% ini tidak mengandung atau menggunakan bahan tambahan, pengawet, bahan pembawa dan/atau bantuan pemrosesan apa pun dalam proses pembuatannya.
Opsi Pernyataan #2: Banyak Bahan
Harus mencakup seluruh/sub bahan tambahan apa pun yang terkandung di dalam dan/atau digunakan dalam proses pembuatannya.
Pernyataan bebas gluten
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas gluten dan tidak dibuat dengan bahan apa pun yang mengandung gluten.
(Tidak)/ (Tse) Pernyataan
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini bebas dari BSE/TSE.
Pernyataan bebas kekejaman
Dengan ini kami menyatakan bahwa, sepanjang pengetahuan kami, produk ini belum diuji pada hewan.
Pernyataan halal
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa produk ini telah disertifikasi dengan standar Kosher.
Pernyataan Vegan
Dengan ini kami mengonfirmasi bahwa produk ini telah disertifikasi dengan standar Vegan.
Informasi Alergen Makanan
| ALERGEN | KEHADIRAN | KETIADAAN | KOMENTAR PROSES |
| Susu atau turunan susu | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Turunan telur atau telur | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Ikan atau turunan ikan | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Kerang, krustasea, moluska & turunannya | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Kacang tanah atau turunannya dari kacang tanah | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Kacang pohon atau turunannya | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Turunan kedelai atau kedelai | TIDAK | Ya | TIDAK |
| Gandum atau turunan gandum | TIDAK | Ya | TIDAK |
Lemak Trans
Produk ini tidak mengandung lemak trans.
